1、庖丁解牛庖丁解牛 庄子统编版高中语文必修下册1、疏通课文大意，掌握课文中主要实词、虚词的意义和特殊句式。2、了解庖丁解牛的过程及方法，探讨作品主旨。3、理解“庄子之道”的内涵，培养敢于实践、遵循规律的精神。学习目标：一、作者作品二、翻译赏析三、深研细究四、课堂小结 名名 ，时期时期 国人，著名的思想国人，著名的思想家、哲学家、文学家，家、哲学家、文学家，家学派的重要代家学派的重要代表，与表，与 并称为并称为“”。周周战国战国宋宋道道老子老子老庄老庄主要思想：主要思想：（1 1）哲学上：把）哲学上：把“道道”视为宇宙万物的本源视为宇宙万物的本源（2 2）政治上：无为而治。）政治上：无为而治。（3
2、 3）生存方式：）生存方式：天地与我并生，万物与我为天地与我并生，万物与我为一。一。一、走进庄子关于庄子 全书以“寓言”“重言”“卮言”为主要表现形式，继承老子学说而倡导相对主义，蔑视礼法权贵而倡导逍遥自在，内篇的齐物论逍遥游和大宗师集中反映了此种哲学思想。庄子的文章长于说理，想象丰富，妙趣横生，且哲学意味很浓。庄子是庄周和他的门人以庄子是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称又称南华经南华经。背景探寻 庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，以保全自身。这篇课文是庄子养
3、生主里的一则寓言。“养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，就必须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。文题解读 庖庖：厨师；丁丁：厨师的名字。解牛解牛：指剖开、分割牛的肢体。庖丁解牛庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。假托庖丁为文惠君解牛的故事，阐述庄周的“养生之道”。二、翻译赏析 庖丁庖丁为为文惠君解牛。手文惠君解牛。手之之所触所触，肩之，肩之所倚所倚，足之足之所履所履，膝之，膝之所踦所踦，砉然，砉然向向然，然，奏奏刀騞然，刀騞然，莫莫不不中中音，合于桑林之音，合于桑林之舞舞，乃中经首之，乃中经首
4、之会会。给、替给、替通通“响响”没有没有合乎合乎节拍节拍翻译：翻译：庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手梁惠王宰牛。手所接触的地方所接触的地方，肩膀，肩膀所倚靠的地方所倚靠的地方，脚，脚所所踩踩的地方的地方，膝盖，膝盖所顶的地方，所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）音律的：合乎（汤时）桑林桑林舞乐的节拍，又合乎（尧时）舞乐的节拍，又合乎（尧时）经首经首乐曲的乐曲的节奏节奏。进进“所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结构名词性结构翻译：翻译：手接触到的地方，肩靠的地方，手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。脚踩的地方，膝盖
5、顶的地方。文惠君曰：文惠君曰：“善善哉！技哉！技盖盖至此乎？至此乎？”翻译：翻译：梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么怎么竟会高超到这种程度啊？竟会高超到这种程度啊？”很好很好通通“”，怎样怎样 庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所好者臣之所好者道道也，也，进进乎技矣。乎技矣。始始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝未尝见全见全牛也。方今之时，臣牛也。方今之时，臣以以神遇而不以目视，官知止而神遇而不以目视，官知止而神欲神欲行。行。放下放下自然规律自然规律超过超过起初起初不曾不曾凭、用凭、用精神精神翻译：翻
6、译：厨师厨师放下刀放下刀回答说：回答说：“我所爱好的，是（事物的）我所爱好的，是（事物的）规律规律，（已经）（已经）超过超过（一般的）技术了。（一般的）技术了。开始开始我宰牛的时候，眼里所看到我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，的没有不是牛的；三年以后，未曾未曾见到整头的牛了。现在，我见到整头的牛了。现在，我凭凭精精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神精神在活动。在活动。依乎天理乎天理，批大，批大郤郤，导导大大窾窾，因因其其固然固然，技经技经肯綮肯綮之之未尝未尝，而况大軱乎！良庖，而况大軱乎！良庖岁岁更刀，割也；更刀，割也；族族庖庖
7、月月更刀，更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发发于于硎硎。于于天然结构天然结构空隙空隙顺着顺着空空依照依照本来的结本来的结构构脉络相连脉络相连的地方的地方未曾尝试未曾尝试名作状，名作状，每年每年一般一般名作状名作状每月每月磨出磨出磨刀石磨刀石翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀
8、刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。宾语前置宾语前置的标志的标志彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。间隙形作名，厚度形作名，厚度的样子的样子很宽绰的样子很宽绰的样子刀刃的运转刀刃的运转宾前，因此宾前，因此虽然这样虽然这样碰到碰到筋骨交错聚结的地方筋骨交错聚结的地方省略省略“之之”省略省略“之之”小心翼翼地小心翼翼地提高警惕提高警惕擦拭擦拭散落散落为此为此 那牛的骨节有间隙，而刀刃是没有厚度的；用很薄的（刀刃
9、）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为有这个交错聚结的地方儿集中在那里，动作也因此而缓慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”懂得，得到懂得，得到养生的道理养生的道理翻译：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”三、深研细究1 1、欣赏
10、欣赏“解牛之美解牛之美”手、肩、足、膝手、肩、足、膝和谐并用触、倚、履、踦触、倚、履、踦流畅自然砉然、奏刀騞然砉然、奏刀騞然莫不中音合于桑林之舞合于桑林之舞，乃中经首之乃中经首之会会 动作声声音两个比喻始解牛时：所见无非牛者 月更刀苦练中三年之后：目无全牛 岁更刀苦练中方今之时：以神遇而不以目视 19年，刀刃若新发于硎 目有目有全牛牛（不懂规律）（不懂规律）目无全牛目无全牛（认识规律）（认识规律）游刃有余游刃有余（运用规律）（运用规律）3 3、探讨探讨“解牛之秘解牛之秘”1、对“道”的追求超过了对技术的追求。2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。3、谨慎小心，尊重规律，从来不
11、骄傲大意。4、请概括庄子笔下庖丁的形象特点，并思考作者是如何塑造这一人物形象的。（1）形象特点：对自己所从事的职业十分热爱，努力地钻研本职业的专业技术，达到极高的境界。善于总结规律，对客观规律的掌握事他成为同行中的佼佼者。虽然有极高的水平，但不骄傲，对待工作仍十分认真、谨慎。（2）刻画方法：作者主要通过庖丁解牛动作的描绘和庖丁的自述来刻画庖丁的形象。夸张的手法对比映衬的手法用字传神5、“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。解牛之道解牛之道养生之道养生之道喻喻体体喻体特点喻体特点本体本体本体特点本体特点刀刀牛牛解解牛牛“养生之道养生之道”：解牛之道解牛之道养生之道养生之道喻体喻体喻体特
12、点喻体特点本体本体本体特点本体特点刀刀牛牛解牛解牛“养生之道养生之道”：十九年若新十九年若新批大郤：避开硬骨批大郤：避开硬骨依乎天理：按照生理规律依乎天理：按照生理规律筋骨交错筋骨交错导大窾：顺着空隙导大窾：顺着空隙保全、长生保全、长生关系错综复杂关系错综复杂顺应规律顺应规律避开尖锐矛盾避开尖锐矛盾选更好走的路选更好走的路人人社会社会处世处世 在错综复杂的现实社会中，要像庖在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。6、把课文当成庖丁
13、论人生，那你能从文中读到哪些人生之道？结合自己的人生阅历和生活经历，谈结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。庖丁论人生 臣之所好者道也，进乎技矣 热爱本职，掌握规律 臣以神遇而不以目视 抓住本质，用心处事 依乎天理因其固然 顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝 避开锋芒，从长计议 以无厚入有间 以己之利攻彼之弊 每至于族视为止，行为迟，动刀甚微 不莽撞，谨慎行事 善刀而藏之 收敛锋芒，低调做人 谨行藏锋依理写作特色1、论理深刻透彻，层层相扣，逻辑严密。2、善于通过场面和神态描写来刻画人物形象。3、借助艺术形象阐明抽象道理。课堂小结 道，是天地万物的本质及其循环规律，而这又是自然天成的，人的生命活动要合乎自然规律才能健康长寿。人越是年老越想健康长寿，越注意养生之道，随着科学进步，保健养生的理论层出不穷。调节饮食，适量运动，心理健康，改善环境，按时查体，求医问药等等。许多人都认识到其中最重要的是心理健康。而庄子的养生之道所强调的心地纯正、排除杂念、顺乎天理、返朴归真，正是心气和平心理健康的重要因素。作业布置完成相应同步练习
