1、一、什么是青春期肥胖一、什么是青春期肥胖 青春期肥胖是指青少年身体里脂肪过多蓄积造青春期肥胖是指青少年身体里脂肪过多蓄积造成体重超标准的现象。成体重超标准的现象。标准体重公斤数身高（厘米数标准体重公斤数身高（厘米数)青少年因骨骼坚硬、肌肉发达而超重不算肥胖。青少年因骨骼坚硬、肌肉发达而超重不算肥胖。1、肥胖的标准、肥胖的标准体重超过标准体重体重超过标准体重10%为超重为超重超过标准体重超过标准体重20%为轻度肥胖为轻度肥胖超过标准体重超过标准体重30%为中度肥胖为中度肥胖超过标准体重超过标准体重50%为重度肥胖为重度肥胖2 2、体重指数、体重指数体重指数体重指数(BMI)BMI)体重（体重（k
2、gkg）身高身高(m)(m)的平方的平方正常范围正常范围:18.5-22.9kg/m2超重超重:23-24.9kg/m2肥胖肥胖:25-29.9kg/m2严重肥胖严重肥胖:大于大于30.0kg/m23、青春期肥胖的原因、青春期肥胖的原因遗传遗传父母中有一方肥胖的，孩子有父母中有一方肥胖的，孩子有40%肥胖的机率肥胖的机率父母双方都肥胖，则孩子有父母双方都肥胖，则孩子有80%肥胖的可能肥胖的可能内分泌紊乱内分泌紊乱 医疗和药物因素医疗和药物因素患有甲状腺、肾上腺、心脏和肺部等疾病也可患有甲状腺、肾上腺、心脏和肺部等疾病也可以导致肥胖以导致肥胖 治疗这些疾病的类固醇药也导致肥胖治疗这些疾病的类固醇
3、药也导致肥胖生活方式生活方式体力活动不足体力活动不足,坐车去任何地方，缺乏锻炼坐车去任何地方，缺乏锻炼现代方便快捷的通讯方式也减少了孩子锻炼的现代方便快捷的通讯方式也减少了孩子锻炼的机会机会电视更是罪魁祸首，据统计电视更是罪魁祸首，据统计60%儿童肥胖和每儿童肥胖和每天超过天超过5个小时的看电视有关个小时的看电视有关我们生活在一个物质丰富的社会，快餐、酒我们生活在一个物质丰富的社会，快餐、酒宴、零食应有尽有宴、零食应有尽有摄入的热量超过了自身消耗热量摄入的热量超过了自身消耗热量 据资料介绍，美国校园限制出售可乐，以减据资料介绍，美国校园限制出售可乐，以减少学生过多的摄入热量少学生过多的摄入热量
4、 4、肥胖对人体健康的危害肥胖对人体健康的危害 对儿童及青少年心血管，呼吸功能产生长期对儿童及青少年心血管，呼吸功能产生长期慢性的损伤，迟滞儿童的有氧能力发育，提慢性的损伤，迟滞儿童的有氧能力发育，提前动用心肺储备功能，降低体质健康水平前动用心肺储备功能，降低体质健康水平是成人期心血管疾病、糖尿病、高血压和某些是成人期心血管疾病、糖尿病、高血压和某些部位癌症的重要危险因素。肥胖者早逝的危险部位癌症的重要危险因素。肥胖者早逝的危险是非肥胖者的是非肥胖者的1.3至倍至倍对儿童及青少年的性格塑造，气质培养，习惯养对儿童及青少年的性格塑造，气质培养，习惯养成有破坏性的负面影响成有破坏性的负面影响的儿童
5、青少年肥胖者将在成年后继续肥胖，的儿童青少年肥胖者将在成年后继续肥胖，由于社会习俗和认同方面存在偏见，肥胖者在升由于社会习俗和认同方面存在偏见，肥胖者在升学、求职、社交、婚姻方面都面临着更多的压力学、求职、社交、婚姻方面都面临着更多的压力 5 5、我国儿童青少年肥胖的现状、我国儿童青少年肥胖的现状一项在北京、上海、济南、哈尔滨进行的儿童及一项在北京、上海、济南、哈尔滨进行的儿童及小学生肥胖情况调查小学生肥胖情况调查儿童肥胖率、超重率分别为儿童肥胖率、超重率分别为12.1和和11.9，小学，小学男、女生肥胖率分别为男、女生肥胖率分别为14.8和和9.3，超重率分，超重率分别为别为13.2和和11
6、在北京、上海等城市青少年肥胖高达在北京、上海等城市青少年肥胖高达20，几乎，几乎每每5个孩子中就有一个小胖墩个孩子中就有一个小胖墩男生发生肥胖的危险性约为女生的男生发生肥胖的危险性约为女生的1.5倍倍男生肥胖率在男生肥胖率在12岁时达到峰值，为岁时达到峰值，为19.3%女生肥胖率在女生肥胖率在13岁时达到峰值，为岁时达到峰值，为13.1我国肥胖儿童已占儿童总数的我国肥胖儿童已占儿童总数的10，并以每年，并以每年8的速度递增的速度递增在全国，青少年肥胖率东北地区最高，为在全国，青少年肥胖率东北地区最高，为13.2；华东地区次之，为华东地区次之，为12.2；中南地区最低，；中南地区最低，10.4我
7、国儿童青少年的肥胖检出率正以每我国儿童青少年的肥胖检出率正以每5年翻一倍的年翻一倍的速度增长，成为大城市儿童青少年最突出的问题速度增长，成为大城市儿童青少年最突出的问题二、青春期肥胖的防治二、青春期肥胖的防治最重要之处在于加强体育锻炼，促进身体生长、发育。最重要之处在于加强体育锻炼，促进身体生长、发育。在饮食上注意营养素的平衡搭配，多吃含优质蛋白质、维在饮食上注意营养素的平衡搭配，多吃含优质蛋白质、维生素、矿物质丰富的食物，如鱼、禽、蛋类，蔬菜、水果生素、矿物质丰富的食物，如鱼、禽、蛋类，蔬菜、水果类，少吃含脂肪多的食物。类，少吃含脂肪多的食物。积极学习生理卫生知识，了解身体发生的变化及应当注
8、意积极学习生理卫生知识，了解身体发生的变化及应当注意的问题，积极主动地预防肥胖的发生。的问题，积极主动地预防肥胖的发生。1、进行锻炼要适度、量力而行、进行锻炼要适度、量力而行 所谓适度：就是指学生经过体育锻炼后，没有不所谓适度：就是指学生经过体育锻炼后，没有不良反应现象，自我感觉良好良反应现象，自我感觉良好你还可以检测运动后的脉率恢复状况，你还可以检测运动后的脉率恢复状况，如果运动后如果运动后5分钟就能恢复到分钟就能恢复到100次次/分钟分钟左右，说明你的运动量是适度的。左右，说明你的运动量是适度的。量力而行要了解过度的运动会直接影响机体的发量力而行要了解过度的运动会直接影响机体的发育，学会自
9、我医务监督，合理安排作息时间，知育，学会自我医务监督，合理安排作息时间，知道锻炼的黄金时间道锻炼的黄金时间“闻鸡起舞闻鸡起舞”只是对早起锻炼的只是对早起锻炼的比喻。有人天不亮就去大树下锻比喻。有人天不亮就去大树下锻炼身体，这是误解。天亮之前，炼身体，这是误解。天亮之前，大树四周围绕着的是二氧化碳，大树四周围绕着的是二氧化碳，这个时候去锻炼是不利于身体健这个时候去锻炼是不利于身体健康的。最佳时间，应是天亮二小康的。最佳时间，应是天亮二小时以后的一段时间。时以后的一段时间。运动过度的各种征兆运动过度的各种征兆疲劳不能及时消除：运动后，经过适当休息就没疲劳不能及时消除：运动后，经过适当休息就没有疲劳
10、之感，这是运动适量的表现。如果第二天有疲劳之感，这是运动适量的表现。如果第二天醒来，仍感到疲劳、沉重，那就是运动过度的征醒来，仍感到疲劳、沉重，那就是运动过度的征兆。兆。精神难以集中：上课总想打瞌睡，做作业总出差精神难以集中：上课总想打瞌睡，做作业总出差错，对事物的发应变得迟钝，多半是由于运动过错，对事物的发应变得迟钝，多半是由于运动过度所造成的。度所造成的。其他表现如血压升高、目光无神、情绪烦躁、面其他表现如血压升高、目光无神、情绪烦躁、面色苍白等都是运动过度的征兆。色苍白等都是运动过度的征兆。晨搏升高：晨搏就是早上醒来的脉搏，一个晨搏升高：晨搏就是早上醒来的脉搏，一个1315岁的学生，正常
11、的脉搏应该是岁的学生，正常的脉搏应该是6072次次/分分钟。如果晨搏超过自己的正常值钟。如果晨搏超过自己的正常值10%以上，心悸以上，心悸发慌，就有运动过度的可能。发慌，就有运动过度的可能。合理饮食的目的合理饮食的目的保证生长发育的需要保证生长发育的需要控制热量过多摄入控制热量过多摄入维持理想体重维持理想体重饮食应为低热量、低脂肪，保证蛋饮食应为低热量、低脂肪，保证蛋白质、维生素和矿物质的需要白质、维生素和矿物质的需要 2、合理饮食及如何营养配餐、合理饮食及如何营养配餐维生素、无机盐要充足维生素、无机盐要充足合理的饮食结构合理的饮食结构蛋白质占蛋白质占15-20%脂肪占脂肪占25-30%控制总
12、热能控制总热能饮食均衡饮食均衡合理搭配合理搭配碳水化合物占碳水化合物占50-60%碳水化合物碳水化合物是人类获得能量最经济、最主要的来源是人类获得能量最经济、最主要的来源为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量占全天总热量的占全天总热量的50%60%每克碳水化合物可产生每克碳水化合物可产生4 4千卡热量千卡热量碳水化合物的种类碳水化合物的种类面食、大米和五谷杂粮面食、大米和五谷杂粮糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果类：苹果、梨、桃、桔子等水果类：苹果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜 蛋蛋白白质质是
13、生命和机体的物质基础是生命和机体的物质基础当有足够的糖和脂肪时，不用于产热，对人体的当有足够的糖和脂肪时，不用于产热，对人体的生长发育组织的修复，细胞的更新起着主要作用生长发育组织的修复，细胞的更新起着主要作用占全日总热量的占全日总热量的15%20%每克蛋白质可产生每克蛋白质可产生4 4千卡热量千卡热量蛋白质的种类蛋白质的种类蛋类：鸡蛋、鸭蛋蛋类：鸡蛋、鸭蛋奶类：牛奶、酸奶、奶粉奶类：牛奶、酸奶、奶粉鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹部分瘦肉部分瘦肉黄豆类：豆腐、豆浆黄豆类：豆腐、豆浆脂脂肪肪容易忽略并超量选食容易忽略并超量选食每克脂肪产生每克脂肪产生9千卡热量千卡热量占全日
14、总热量的占全日总热量的25%30%胆固醇应控制每日胆固醇应控制每日300300毫克以下毫克以下 脂肪的种类脂肪的种类植物油植物油动物油动物油动物内脏动物内脏肥肉肥肉动物的皮类、猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮动物的皮类、猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮干果类：花生、瓜子、核桃仁干果类：花生、瓜子、核桃仁矿矿物物质质又称微量元素又称微量元素,占体重的占体重的0.1%左右，如锌、磷等左右，如锌、磷等维持人体的正常生理功能维持人体的正常生理功能锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中铬从饮水和食物中摄取铬从饮水和食物中摄取镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类铬
15、铬锌锌钙钙维维生生素素B族维生素族维生素,维生素维生素C和维生素和维生素E对人体有很好的保护作用对人体有很好的保护作用对神经系统有重要的营养作用对神经系统有重要的营养作用主要从水果和蔬菜中摄取主要从水果和蔬菜中摄取每日人体所需营养的用量每日人体所需营养的用量主食：主食：300克克400蛋肉类：蛋肉类：100克克150克克水果类：水果类：200克克300克克蔬菜类：蔬菜类：500-1000克克奶类：奶类：250克克盐盐：6g水水 ：15001500mlml2000ml2000ml如何营养配餐如何营养配餐早餐：主食：早餐：主食：100克克150克克鸡蛋：一个鸡蛋：一个牛奶：牛奶：250ml午餐：主
16、食：午餐：主食：150克克125克克鱼蛋豆肉类：鱼蛋豆肉类：100克克150克克蔬菜：蔬菜：250克克油类：油类：10克克晚餐：主食：晚餐：主食：100克克150克克鱼蛋豆类：鱼蛋豆类：100克克150克克蔬菜：蔬菜：250克克油类：油类：10克克加餐：水果：加餐：水果：500克克1000克克三、防治青春期肥胖的注意事项三、防治青春期肥胖的注意事项要避免产生自卑感，要避免产生自卑感，保持身心健康愉快保持身心健康愉快精神愉快，多参加社交活动，既能多消耗热量，精神愉快，多参加社交活动，既能多消耗热量，又能忘却饥饿又能忘却饥饿如果精神抑郁，就会不自觉地吃大量的食物，而如果精神抑郁，就会不自觉地吃大量
17、的食物，而导致身体发胖导致身体发胖 保证足够的营养、适量的热量和合理的膳食结构保证足够的营养、适量的热量和合理的膳食结构进食适中，餐前可先吃水果和汤类，要少吃主食、进食适中，餐前可先吃水果和汤类，要少吃主食、甜食和动物脂肪，多吃蔬菜、水果、和瘦肉等甜食和动物脂肪，多吃蔬菜、水果、和瘦肉等应摄入含蛋白质、各类维生素和矿物质、粗纤维应摄入含蛋白质、各类维生素和矿物质、粗纤维的食物的食物热量的摄入不能太多，要少吃高脂高热的食物，热量的摄入不能太多，要少吃高脂高热的食物，如奶油点心、巧克力等如奶油点心、巧克力等不用不适当的减肥法不用不适当的减肥法抽脂术、药物减肥、大运动量减肥和过度节食减抽脂术、药物减
18、肥、大运动量减肥和过度节食减肥等都不适合青春期肥胖。因为这些减肥方法都肥等都不适合青春期肥胖。因为这些减肥方法都会导致发育不良产生各种疾病会导致发育不良产生各种疾病不宜采用饥饿疗法不宜采用饥饿疗法 青少年正处于发育时期，身体需要大量营养，如青少年正处于发育时期，身体需要大量营养，如果过度节食，会阻碍身体的发育，导致第二性征、果过度节食，会阻碍身体的发育，导致第二性征、身高等发育不良身高等发育不良多喝水，一般说来每人每天喝多喝水，一般说来每人每天喝6 68 8杯水。饮水杯水。饮水与肥胖没有关系，而且水对促进人体抗体的正常与肥胖没有关系，而且水对促进人体抗体的正常作用起很大的作用，应该多喝水作用起
19、很大的作用，应该多喝水合理安排休息，不要贪睡合理安排休息，不要贪睡 改善情绪，保持心胸宽阔、性格开朗、心神安宁、改善情绪，保持心胸宽阔、性格开朗、心神安宁、心理平衡心理平衡结束语结束语青少年正处于生长发育和学习紧张的时期，需要青少年正处于生长发育和学习紧张的时期，需要各种营养成分来支撑自身所需的热量各种营养成分来支撑自身所需的热量如果仅仅为了一个如果仅仅为了一个“胖胖”字，就少食、不食到厌字，就少食、不食到厌食，不但变得骨瘦如柴，毫无美感，还可能会危食，不但变得骨瘦如柴，毫无美感，还可能会危及生命及生命一个人要漂亮，更应当要健康，健康才是美一个人要漂亮，更应当要健康，健康才是美爱美之心，人皆有
20、之。美有五官长得美、身材美爱美之心，人皆有之。美有五官长得美、身材美仪表美、心灵美仪表美、心灵美等等各种各样的美等等各种各样的美课后作业：课后作业：1、根据自己的体重指数，制定一份健、根据自己的体重指数，制定一份健身计划并实施，一个月后反馈效果。身计划并实施，一个月后反馈效果。2、找找自己或家人的不良饮食习、找找自己或家人的不良饮食习惯，并根据所学的知识为自己或家惯，并根据所学的知识为自己或家人制定一份一日三餐的食谱。人制定一份一日三餐的食谱。一、什么是青春期肥胖一、什么是青春期肥胖 青春期肥胖是指青少年身体里脂肪过多蓄积造青春期肥胖是指青少年身体里脂肪过多蓄积造成体重超标准的现象。成体重超标
21、准的现象。标准体重公斤数身高（厘米数标准体重公斤数身高（厘米数)青少年因骨骼坚硬、肌肉发达而超重不算肥胖。青少年因骨骼坚硬、肌肉发达而超重不算肥胖。对儿童及青少年的性格塑造，气质培养，习惯养对儿童及青少年的性格塑造，气质培养，习惯养成有破坏性的负面影响成有破坏性的负面影响的儿童青少年肥胖者将在成年后继续肥胖，的儿童青少年肥胖者将在成年后继续肥胖，由于社会习俗和认同方面存在偏见，肥胖者在升由于社会习俗和认同方面存在偏见，肥胖者在升学、求职、社交、婚姻方面都面临着更多的压力学、求职、社交、婚姻方面都面临着更多的压力 二、青春期肥胖的防治二、青春期肥胖的防治最重要之处在于加强体育锻炼，促进身体生长、
22、发育。最重要之处在于加强体育锻炼，促进身体生长、发育。在饮食上注意营养素的平衡搭配，多吃含优质蛋白质、维在饮食上注意营养素的平衡搭配，多吃含优质蛋白质、维生素、矿物质丰富的食物，如鱼、禽、蛋类，蔬菜、水果生素、矿物质丰富的食物，如鱼、禽、蛋类，蔬菜、水果类，少吃含脂肪多的食物。类，少吃含脂肪多的食物。积极学习生理卫生知识，了解身体发生的变化及应当注意积极学习生理卫生知识，了解身体发生的变化及应当注意的问题，积极主动地预防肥胖的发生。的问题，积极主动地预防肥胖的发生。矿矿物物质质又称微量元素又称微量元素,占体重的占体重的0.1%左右，如锌、磷等左右，如锌、磷等维持人体的正常生理功能维持人体的正常
23、生理功能锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中铬从饮水和食物中摄取铬从饮水和食物中摄取镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类铬铬锌锌钙钙每日人体所需营养的用量每日人体所需营养的用量主食：主食：300克克400蛋肉类：蛋肉类：100克克150克克水果类：水果类：200克克300克克蔬菜类：蔬菜类：500-1000克克奶类：奶类：250克克盐盐：6g水水 ：15001500mlml2000ml2000ml三、防治青春期肥胖的注意事项三、防治青春期肥胖的注意事项要避免产生自卑感，要避免产生自卑感，保持身心健康愉快保持身心健康愉快精神愉快，多参加社交活动，既能多消耗热量，精神愉快，多参加社交活动，既能多消耗热量，又能忘却饥饿又能忘却饥饿如果精神抑郁，就会不自觉地吃大量的食物，而如果精神抑郁，就会不自觉地吃大量的食物，而导致身体发胖导致身体发胖
