1、六年级科学上册第二单元测试题班级 考号 姓名 总分 一、选择1.下列选项哪个不是微生物? ( )A.金针菇 B木耳 C.猴头菇 D.月季2.酸奶中的微生物是( )。A.醇母菌 B.乳酸菌 C.大肠杆菌 D.真菌3.细菌、病毒和真菌也有对人类有利的一面。下列选项中，不符合上述描述的是( )。A.乳酸菌 B.酵母菌 C.乙肝病毒 D.益生菌4.健康的生活方式需要我们远离有害的细菌和病毒。下列做法中错误的是( )。A在吃苹果之前，先要洗干净B.没有煮熟的肉类含有更多的营养物质,所以煮肉只要五分熟C在使用过电脑键盘之后要洗手D.家里面的宠物狗要定期洗澡5.下列疾病中。由病毒引起的是( )。A.脚气 B
2、.流感 C.肺结核6.蘑菇适宜生活在( )的环境里。A.阴暗、干燥 B.明亮,干燥 C.阴暗，潮湿7.下列属于细菌的益处的是( )。A使人生病 B.制成疫苗 C.生产沼气8.有关微生物的功与过，说法错误的是( )A.在古代,中国人就懂得利用微生物酿酒B.利用微生物发酵饲料，制作抗生素.疫苗等C.微生物会威胁人类的健康，要消天所有微生物D.微生物与人类生活密切相关9.我们常吃的木耳属于（ ）A.植物 B.微生物 C.动物10.下列关于微生物的说法.错误的是( )。A.微生物对人类都是有利的B.微生物能分解垃圾和处理污水C.有些微生物能为我们提供食品或帮助我们生产食物二、判断(在括号中打“”或”x
3、”)1.细菌有球状、杆状等不同形态,它们肉眼可见.（ ）2.病毒是单细胞生物，形体十分微小，要借助电子显微镜才能观察到。（ ）3.所有的蘑菇都是可以食用的。（ ）4.青霉素是一种抗生索，能破坏致病菌，达到杀灭或抑制作用. （ ）5.霉菌对我们的生活有功也有过。（ ）6.病毒是一种可以独立生存的生物。（ ）7.绝大多数微生物在高温环境中不会存活。（ ）8.一般情况下,病毒比细菌要小。（ ）9.面包上长了毛,去掉长毛部分.其余的还可以吃，这样不会造成浪费。（ ）10.食品只要在保质期内，就-定不会发霉变质。（ ）三、填空1.磨菇、木耳、霉菌等都是（ ），它是不属于是（ ）又不属于是（ ）的生物。2
4、.从形态上看，细菌有是（ ）、是（ ）、是（ ）等形态。细菌不论任何形态都是是（ ）细胞的微生物。3.病毒不能独立生存.必须生活在其他生物的是（ ）内。4.发霉对我们的生活有功有过，有些霉菌会使人和动植物得病，如黄曲靠产生的是（ ）在人体内积蓄.可能导致肝癌:有些霉菌能在酿造行业大显身手，如是（ ）用于制造豆腐乳，是（ ）用于制造酱、酱油，是（ ）用于制造青霉素。5.在是（ ）、是（ ）的环境中馒头容易发霉。6.橘子、馒头等放久了就会发霉，这是由是（ ）引起的:在蒸馒头时加人是（ ），.这样蒸出的馒头才会松软好吃。7.细菌适应力强,种类繁多.分布广泛，繁殖速度很快，与人类的关系密切。自然界中无
5、数的腐生细菌会促使动植物遗体腐烂、分解;动植物遗体分解生成的是（ ）和是（ ）是植物制造有机物的原料。8.病毒也是一类是（ ）。病毒非常微小，绝大多数要在高倍的是（ ）下才能看到,大约是（ ）个病毒相当于一个细菌那么大。9.常见的食用菌有是（ ）、是（ ）、是（ ）、是（ ）、虫草菌等。10.防止发霉可以采用是（ ）、是（ ）、真空包装等技术。四、勇攀高峰1.归归类馒头 豆瓣 酱豆 腐乳 酸笋 米醋 干酪 泡菜 奶酒 饼干 臭豆腐 酸奶(1)谷物发醇制品:(2)豆类发酵制品:(3)蔬菜发醇制品:(4)乳类发酵制品:2.简答题(1)生活中，我们怎样防止食物和物品发霉?(2)为了防止病毒人侵,在生
6、活中你可以采取哪些措施? (至少写出三种)(3)说明微生物对我们生活的影响?3.实验探究阅读材料，回答问题。在鲜牛奶里加人12勺白糖，煮开几分钟,待牛奶冷却到35C 40C时.加人两勺酸奶，仔细搅匀，再倒进消毒过的保温容器中,盖上盖子保温56小时后.酸奶做成了。(1)小夏说:“牛奶受酸奶，是因为酸奶中有一. 种名为乳酸菌的细菌.猜猜小夏后面会说什么?(2)如果小夏自制的酸奶有异味了，你还敢吃吗?说明理由。(3)以上实验如果失败。你认为哪些环节可能出现了问题?附：参考答案一、选一选1.D 2.B3.C4.B5.B6.C7.C8.C9.B10.A二。小法官1.x2.X3.X4.5. 6.X7. 8
7、. 9.X10.X三、填空1.微生物 动物 植物 2.球菌 杆菌 螺旋菌 单3.细胞4.黄曲霉素 毛霉菌 曲霉菌 青霉菌5.潮湿 温暖6.霉菌 酵母菌7.二氧化碳 水无机盐8.微生物电子星做城3万9.平菇香菇银耳金针岳10.加干爆剂 低温保存四。勇攀高峰1.归归类(1)馒头，来醋.饼干(2)豆围酱、豆腐乳，奥豆腐(3)酸笋、泡菜(4)干酪、奶酒、酸奶2.简答题(1)真空包装:加干操剂:低温保存:紫外线杀菌、微波烘烤:阳光暴晒等.(2)为了防止病毒入侵。我们要注意锻炼身体,注意营养均衡，保证睡眠充足,注意个人卫生等。(3)生活中离不开微生物，酱油、味精、啤酒、醋等都是微生物发酵的产物:药用的大多数抗生素,食品中的好多添加剂，也都是微生物发酵的结果。3.实验探究(1)答案不唯一，如:细菌繁殖速度快,乳酸菌会使牛奶发酵变成酸奶。(2)不敢吃，会生病，例如腹泻、消化不良、甚至中毒。(3)酸奶本身有问题，保温容器消毒不过关等。3
