1、第第1 1课课 发达的古代农业发达的古代农业内容标准内容标准学习要求学习要求 知道古代中国农业的主要耕作方式，了解古代中国农业经济的基本特点。1.了解中国古代农业从刀耕火种到铁犁牛耕的发展过程；2.掌握农业工具、耕作和灌溉技术进步的主要史实；3.理解小农经济的含义、古代中国农业经济的基本特点。第一单元第一单元 古代中国经济的基本结构与特点古代中国经济的基本结构与特点认识以下生字认识以下生字识别下列工具识别下列工具耒耜（耒耜（li s）南稻北粟南稻北粟（s）耦犁（耦犁（u）黍（黍（sh）社稷社稷（j）耙（耙（b）耱耱（m）漕渠（漕渠（co）保墒抗旱（保墒抗旱（shng）耧车（耧车（lu）认知核心
2、：认知核心：一、中国古代农业发展历程一、中国古代农业发展历程（一）早期农业（一）早期农业 1.1.刀耕火种的的原始农业刀耕火种的的原始农业 （1）起源：世界农业起源地之一，最早可追溯到距今 左右。距今七八千年时，已相当发达。证据：民间传说神农氏发明农业考古成果（实证材料）浙江河姆渡氏族遗址发现水稻的遗迹；陕西半坡氏族遗址发现“粟”的遗迹；江西省万年仙人洞遗址发现一万年前稻种。（2）表现：生产工具：尊奉为农业始祖和“药王”的 创制农具 。一万年 神农 耒耜 古之人民皆食禽兽肉。至古之人民皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，于是神农因天
3、之时，分地之利，制耒耜，教民农耕，神而化之，制耒耜，教民农耕，神而化之，使民宜之，故谓之使民宜之，故谓之“神农氏神农氏”。白虎通白虎通河姆渡遗址出土的骨耜河姆渡遗址出土的骨耜 马桥文化石锄马桥文化石锄 半坡遗址出土的磨制石斧半坡遗址出土的磨制石斧 农作物：中国是世界上最早培植 和 的国家。耕作方法：主要是 。地力易衰，人们被迫经常迁徙（“游耕”）。水稻粟 刀耕火种 地域差别地域差别南稻北粟南稻北粟，中国是最早种植水稻和中国是最早种植水稻和粟的国家。粟的国家。探究：探究：世界有三大农业起源中心西亚、中南美洲、东亚原始农业的特点及主要成因。特点：中国种植上呈北粟南稻格局；西亚则是大小麦，中南美则是
4、玉米、甘薯等；畜养上，中国最早的家畜是狗、猪、鸡和水牛，以猪为主；西亚则是羊，中南美则是羊驼。成因：地势、气候差异，动植物结构和培植技术因素。2.2.石器锄耕的商周农业：石器锄耕的商周农业：（1）生产工具：出现了 ，但木制的耒耜和石锄、石犁仍是农业生产的重要工具。排水除草，沤肥治虫 青铜农具 （2）耕作方法：已经懂得 ，使土地可以连续耕种，土地的利用效率大大提高。羊（3）农作物：西周时期，后世的主要农作物多已具备。早期农业生产发展的意义：早期农业生产发展的意义：1 1）：人们的生活从频繁迁徙开始走向定居）：人们的生活从频繁迁徙开始走向定居2 2）：中国农业独立发展，自成体系，奠定了）：中国农业
5、独立发展，自成体系，奠定了中国古代农业社会的基础。中国古代农业社会的基础。（二）精耕细作的传统农业在一定面积的土地上，投入较多的劳动，采用先进的技术措施，进行细致的土地耕作，以提高单位面积的产量。如果让你来耕种一块田地，你觉得可以从哪几方面来提高田地的粮食产量？（二）铁犁牛耕精耕细作的传统农业（二）铁犁牛耕精耕细作的传统农业（1）春秋战国时期：开始使用 和 。春秋穿有鼻环的牛尊战国发明 。铁农具牛耕铁犁冠1.1.生产工具生产工具：（2）两汉：西汉赵过推广二牛三人的 。后来出现 ，西汉后期形成 的犁耕法。西汉发明具有开沟播种双重功能的 （近代条播机雏形）。汉朝以后，铁犁牛耕成为我国传统农业的主要
6、耕作方式。犁壁珠江流域二牛一人耧车东汉时耦犁推广到 。耦犁汉代农民使用四齿钉耙耕作汉代农民使用四齿钉耙耕作 西汉赵过：耦犁西汉赵过：耦犁犁壁：翻土工具犁壁：翻土工具 （3）隋唐时期，江东地区出现 ，安装调节犁耕深浅的 ，适应不同耕作要求，一直为后世沿用。曲辕犁犁评中国传统耕犁基本定型中国传统耕犁基本定型耕作农业成熟的标志耕作农业成熟的标志2.2.耕作技术：耕作技术：（1）春秋战国时期，已经使用当时世界上先进的耕作方法 。垄作法代田法（2）西汉时，赵过推行 。西汉赵过推行的一种适应西汉赵过推行的一种适应北方旱作地区的耕作方法。北方旱作地区的耕作方法。在同一地块上的田垄隔年在同一地块上的田垄隔年代
7、换所以称作代田法代换所以称作代田法。（3）魏晋南北朝时期，北方旱地的 技术形成，南方水田也采用耕耙技术，沿用至今。耙耙耱耱耕耙耱 3.3.耕作制度耕作制度：（1）两汉的耕作制度是以两汉的耕作制度是以 为主。为主。（2）宋朝以后，我国经济重心逐渐转移到江浙地宋朝以后，我国经济重心逐渐转移到江浙地区区。江南逐渐形成稳定的稻麦轮作的江南逐渐形成稳定的稻麦轮作的 ，有些，有些地方形成地方形成 ，极大地提高了土地利用率。，极大地提高了土地利用率。一年一熟一年一熟一年两熟制一年两熟制一年三熟制一年三熟制齐民要术：“麦黄种麻，麻黄种麦”。“高田二麦接山青，傍水低田绿未耕。桃杏满村春似锦，踏歌椎敲过清明。”中
8、国古代经济重心南移中国古代经济重心南移 （1）春秋战国时期，吴国、越国、楚国等立国南方。（2）秦朝统一后，通过灵渠加强中原与岭南的经济文化交流。（3）魏晋南北朝时期，江南得到大规模开发，南北经济趋于平衡，为南移打下基础。（4）隋唐时期大运河的开凿、安史之乱的影响、江南进一步开发等，使我国经济重心开始南移。（5）南宋时期，全国经济重心由北方转移到南方，江南地区发展成为全国的经济重心。（6）元明清，政治中心与经济重心分离，南方经济领先北方的格局稳定下来，元朝出现“南粮北调”、明清江南工商业发达和资本主义萌芽等。4.4.农业灌溉农业灌溉：（1）水利工程：战国时的都江堰。都江堰建于公元前都江堰建于公元
9、前三世纪，是世界年三世纪，是世界年代最久、以无坝引代最久、以无坝引水为特征的水利工水为特征的水利工程。程。20002000多年来仍多年来仍发挥巨大效益。发挥巨大效益。水旱从人，水旱从人，不知饥馑，不知饥馑，时无荒年，时无荒年，谓之天府谓之天府。汉朝的 、和龙首渠（井渠施工法，传西北形成 ）等。漕渠白渠坎儿井（2）灌溉工具：曹魏曹魏时，经改制的翻车翻车用于灌溉；这种提水灌溉的器械，最早产生于东汉，三国这种提水灌溉的器械，最早产生于东汉，三国时经魏国机械制造家马钧的改进，效率提高了很多，时经魏国机械制造家马钧的改进，效率提高了很多，在当时应用非常广泛。在当时应用非常广泛。龙骨翻水车龙骨翻水车唐朝唐
10、朝时创制 ；春水春水杜甫杜甫三月桃花浪三月桃花浪,江流复旧痕江流复旧痕,朝来没沙尾朝来没沙尾,碧色动柴门。碧色动柴门。接缕垂芳饵接缕垂芳饵,连筒灌小园连筒灌小园,已添无数鸟已添无数鸟,争浴故相喧。争浴故相喧。筒车筒车宋朝宋朝出现利用水力利用水力的高转筒车高转筒车；明清明清时出现 。风力水车风力水车耕作方式耕作方式耕作技术耕作技术耕作制度耕作制度水利灌溉水利灌溉春秋春秋战国战国两汉两汉魏晋魏晋南北朝南北朝隋唐隋唐宋朝宋朝明清明清铁犁牛耕铁犁牛耕垄作法垄作法都江堰都江堰耦犁、犁壁耦犁、犁壁耕耙耱技术、耕耙耱技术、耕耙技术耕耙技术代田法代田法漕渠、白渠、漕渠、白渠、龙首渠龙首渠翻车翻车筒车筒车高转筒
11、车高转筒车风力水车风力水车曲辕犁，犁评曲辕犁，犁评一年两熟、一年两熟、一年三熟一年三熟合上书本，回忆课堂，完成下面表格。合上书本，回忆课堂，完成下面表格。耧车耧车一年一熟一年一熟（农用动力革命（农用动力革命,汉代逐渐普及）汉代逐渐普及）骨耜骨耜青铜镰青铜镰 铁农具铁农具 耦犁耦犁 曲辕犁曲辕犁 耙耙 耱耱 筒车筒车翻车翻车 依据下图，归纳我国古代农业生产工具的发展趋势。（提示：可以依据下图，归纳我国古代农业生产工具的发展趋势。（提示：可以材质、耕作技术、牵引动力等方面概括）从中可以得到什么认识？材质、耕作技术、牵引动力等方面概括）从中可以得到什么认识？趋势：趋势：1 1）材质：石器）材质：石器
12、青铜器青铜器铁农具。铁农具。2 2）耕作技术：刀耕火）耕作技术：刀耕火种种铁犁牛耕。铁犁牛耕。3 3）农业动力：人力）农业动力：人力畜力畜力自然力。自然力。认识认识:积极：生产力的发展，突出表现为生产工具的改进、灌溉技积极：生产力的发展，突出表现为生产工具的改进、灌溉技术的掌握和提高术的掌握和提高;提高生产效率提高生产效率,促进农业发展，推动社会进步促进农业发展，推动社会进步 。局限：长期以来，没有革命性的进步。局限：长期以来，没有革命性的进步。1、小农经济的概念以家庭为生产、生活单位，农业和家庭手工业相结合，生产主要是为满足自家基本生活的需要和交纳赋税，是一种自给自足的自然经济，是中国古代社
13、会农业生产的基本模式。生产单位生产单位生产领域生产领域生产目的生产目的并非完全不参与市场交换二、中国古代农业基本特征二、中国古代农业基本特征男耕女织的小农经济男耕女织的小农经济 区分概念区分在于生产单位的大小区分在于生产的产品主要是用于交换还是自己消费。二、中国古代农业基本特征二、中国古代农业基本特征男耕女织的小农经济男耕女织的小农经济 2.2.小农经济产生的原因小农经济产生的原因刀耕火种刀耕火种石器锄耕石器锄耕铁犁牛耕铁犁牛耕生产工具的革新集体耕作集体耕作（土地公有）（土地公有）个体耕作个体耕作（土地私有）（土地私有）归纳总结归纳总结：生产力的发展，突出表现为生产工具和生生产力的发展，突出表
14、现为生产工具和生产技术的发展，进一步推动了生产关系的产技术的发展，进一步推动了生产关系的变革变革生产目的为生活和交税，生产目的为生活和交税，自给自足自给自足3.3.小农经济的特征小农经济的特征（1 1）以家庭为生产生活单位）以家庭为生产生活单位,精耕细作（分散性）精耕细作（分散性）（2 2）农业和家庭手工业结合，男耕女织（农业和家庭手工业结合，男耕女织（稳定性稳定性）（3 3）生产目的为生活和交税，自给自足（）生产目的为生活和交税，自给自足（封闭性封闭性）（4 4）稳定性和脆弱性）稳定性和脆弱性（5 5）封闭性和落后性）封闭性和落后性4.评价小农经济地位地位 中国传统农业社会生产的基本模式中国传统农业社会生产的基本模式进步性进步性提高农民生产积极性提高农民生产积极性有利于精耕细作的发展有利于精耕细作的发展局限性局限性脆弱性脆弱性封闭性封闭性古代中国农业的基本结构和特点：古代中国农业的基本结构和特点：耕作方式耕作方式:铁犁牛耕铁犁牛耕组织方式组织方式:男耕女织男耕女织(以家庭为单位从事生产劳动以家庭为单位从事生产劳动)生产特点生产特点:精耕细作精耕细作土地制度土地制度的基本特点的基本特点:封建土地私有制封建土地私有制农业起源农业起源:起源早领先世界；独立发展起源早领先世界；独立发展,自自 成体系成体系产业结构产业结构:以种植业为主，家畜饲养业为辅以种植业为主，家畜饲养业为辅
