1、 第 1 页 共 2 页 第二节第二节 消化和吸收消化和吸收 【学习目标】 ：1.描述人体消化系统由哪些器官组成的。 2.描述食物的消化过程。 3.分析小肠的结构与功能相适应的特点。 【重点】 ：1.人体消化系统的组成。2.食物的消化过程。 【难点】1.记住人体消化系统的组成。2.记住食物的消化过程。 【学习过程】 ： 第一课时（食物的消化第一课时（食物的消化） 一、自主学习一、自主学习 阅读教材内容完成知识要点标记，以小组为单位自主完成来源:163文库来源:163文库 1.消化： 的过程。 2.人体的消化系统是由 和 两部分组成。 其具体的组成器官请你根据填写下面的表格 口腔 、咽 食道 _
2、 _ _ 消化系统 _ 的组成 肛门 _ （分泌_,含_ ） _ （分泌_,含_） _ _ （分泌_,含_ _） _ （分泌_，含_） _ （分泌_,含_） 二、合作探究二、合作探究 （一）探究：馒头在口（一）探究：馒头在口腔中的变化腔中的变化 来源来源: :学学+ +科科+ +网网 Z+X+X+KZ+X+X+K 趣味导读：取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿 后你有什么发现吗？你 也许发现了馒头或面包咀嚼一会 儿会变甜，你知道为什么会这样吗？ 根据下表列出的实验 方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。 试管编号 1 号 2 号 3 号 馒头形态 等量馒头碎屑 等量馒头碎屑 等量馒头
3、块 清水或唾液 2 亳升唾液 2 毫升清水 2 亳升唾液 第 2 页 共 2 页 搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 放在 37 水中恒温 10 分钟 加入碘液 2 滴 现象 来源:学&科&网 (1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第_ 种处理。 (2)以“唾液”为变量时，其实验组为第_种处理。 (3)有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块 与清水放入试管中搅拌。”你认为_(填“有”或“没有”)必要。 (4)2 号试管内的馒头，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘 显 色。 (5)1 号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成 了 ，所以，加 液后 (变蓝或不变蓝)。 （6）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质 存在于人体的那个结构中？ 实验结论： 。来源:163文库 （二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化（二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化（阅读课本 3132 页内容，结合图21，思考） 1.哪条曲线表示脂肪的消化过程？ 2. 图中表示淀粉被消化过程的曲线是_； 蛋白质被消化的起始部位是 _；淀粉、 脂肪、蛋白质被消化的主要部位是 _。 3. D 中含有哪些消化液？
