1、教育部教育部“精英杯精英杯”公开课大赛简介公开课大赛简介 2021年6月，由教育学会牵头，教材编审委员会具体组织实施，在全国8个城市，设置了12个分会场，范围从“小学至高中”全系列部编新教材进行了统一的培训和指导。每次指導，都輔以精彩的優秀示範課。在這些示範課中，不乏全國名師和各省名師中的佼佼者。他们的课程，无论是在内容和形式上，都是经过认真研判，把各学科的核心素养作为教学主线。既涵盖城市中小学、又包括乡村大部分学校的教学模式。適合全國大部分教學大區。本課件就是從全國一等獎作品中，优选出的具有代表性的作品。示范性强，有很大的推广价值。教学目标：教学目标：1 1、知道汽化、汽化吸热和汽、知道汽化
2、、汽化吸热和汽化的两种方式化的两种方式2 2、知道沸腾现象、知道沸腾现象3 3、知道蒸发的定义和影响蒸、知道蒸发的定义和影响蒸发快慢的因素发快慢的因素（水水）（水蒸气水蒸气）汽化：汽化：物质从液态变到气态的过程物质从液态变到气态的过程物质从气态变成液态的过程物质从气态变成液态的过程液化：液化：预习感知：什么叫汽化、液化？预习感知：什么叫汽化、液化？我们怎么来判断水开了没有呢？水开了为什么要冒气？水开了为什么要冒气？水烧开需要哪些条件？水烧开需要哪些条件？水在沸腾时有哪些特征？水在沸腾时有哪些特征？水沸腾后继续加热，是不是温水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高？度会越来越高？水熬干后，水去哪里
3、了？水熬干后，水去哪里了？提出问题提出问题 请同学们大胆猜想请同学们大胆猜想仔细观察，认真思考、沸腾前，对水加热，水温如何变化？、沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还发现了其他什么现象吗？你还发现了其他什么现象吗？、沸腾时，继续加热，水温如何变化？、沸腾时，继续加热，水温如何变化？发生的程度如何？发生的程度如何？、停止加热，水温度又如何变化？此时、停止加热，水温度又如何变化？此时水能否沸腾？水能否沸腾？实验前先回答下面的问题实验前先回答下面的问题1、实验中怎样就能够、实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？既节约能源又节省时间？加盖子，可以防止热量散失。加盖子，可以防止热量散失。选择温度适当高
4、一些的水来加热。选择温度适当高一些的水来加热。水量适中水量适中2、怎样使用酒精灯？、怎样使用酒精灯？用酒精灯外焰加热用酒精灯外焰加热不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭当水温升高到 oC时，每隔min记录一次温度计示数，直到水沸腾min后停止读数。根据数据作出图表，并画出时间温度变化曲线：时间时间min温度温度oC90温度oc时间min929496989898909294969810012345678.观察阶段观察阶段水在沸腾前水在沸腾前水在沸腾时水在沸腾时气泡气泡温度温度声音声音逐渐升高逐渐升高大大由
5、小到大由小到大当水沸腾时，当水沸腾时，水中产生大量气泡，由于水中产生大量气泡，由于容器中的温度都升至沸点容器中的温度都升至沸点温度，蒸汽泡上升过程中温度，蒸汽泡上升过程中不发生收缩现象，会上升不发生收缩现象，会上升变大，到水面破裂放出大变大，到水面破裂放出大量水蒸气。量水蒸气。保持不变保持不变由大变小由大变小水在沸腾前，容器水在沸腾前，容器 底的水先受热，其中部分水变底的水先受热，其中部分水变 成成 水蒸汽形成气泡向上升，上水蒸汽形成气泡向上升，上 层水层水 的温度比下层低，因而气的温度比下层低，因而气 泡到上泡到上 层就遇冷收缩，体积变层就遇冷收缩，体积变 小。小。观察水的沸腾观察水的沸腾小
6、小观察到的现象分析和评估分析和评估 水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度保持不变，说明度保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。水沸腾在一定温度下发生。水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破裂开来说明破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部同时水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。发生的剧烈的汽化现象。撤掉酒精灯水不沸腾，说明撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过液体在沸腾过程中需要吸热。程中需要吸热。1、通过上面的实验你能总结出液体沸腾、通过上面的实验你能总结出液体沸腾必须具备那两个条件：必须具备那两个条件：（
7、）（）（）（）2、你还能总结出液体沸腾有那些特点：、你还能总结出液体沸腾有那些特点：（）（）（）（）（）（）温度达到沸点温度达到沸点继续加热继续加热沸腾前后的响度不同沸腾前后的响度不同沸腾前后气泡的大小变化不同沸腾前后气泡的大小变化不同沸腾过程中温度保持不变沸腾过程中温度保持不变分析和评估分析和评估 在标准大气压下在标准大气压下（单位：oc）液态铁酒精.液态铅液态氨.水银液态氧亚麻仁油液态氮甲苯液态氢水液态氦.不同物质的沸点不同（见教材P60）1 1、请判断下列图像属于水的沸、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（腾图像的是（）TtTtTtTtABCD当堂训练：C甲甲乙乙2、当甲中的水沸腾时，乙
8、中的水是、当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？否沸腾？为什么？思考题：思考题：因为甲中的水沸腾时因为甲中的水沸腾时温度为温度为100，它将热，它将热量传给乙，使乙中水的量传给乙，使乙中水的温度也达到温度也达到100，这，这时甲和乙中水的温度相时甲和乙中水的温度相同，不再发生热传递，同，不再发生热传递，所以乙不再吸热，故不所以乙不再吸热，故不会沸腾。会沸腾。温度条件：温度条件：沸点沸点蒸发特点蒸发特点从以上两个活动，你能得出它们的共同特点是什么？温度计示数变化说明了什么？活动一：在手背上涂些酒精（水）后，（1）观察酒精的变化 （2）说出手背的感觉活动二：在温度计上涂些酒精后，你又观察到了
9、什么现象？消失消失感到凉感到凉温度计示数下降温度计示数下降蒸发吸热蒸发吸热蒸发吸热，有制冷作用蒸发吸热，有制冷作用想想做做有致冷作用有致冷作用 以晾衣服为例，猜想影响蒸发快慢的因素有哪些，并说出你的理由？1、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体液体温度的高低温度的高低有关有关2、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体液体表面积表面积有关有关3、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体液体表面空气流动快慢表面空气流动快慢 有关有关干手器干手器影响液体蒸发快慢的因素：1.1.液体温度液体温度越高，蒸发越快越高，蒸发越快2.2.液体的表面积液体的表面积越大，蒸发越快越大，蒸发越快3.3.液体表面空气
10、流动液体表面空气流动越快越快,蒸发蒸发越快越快 晒稻谷晒稻谷晒在阳光下：晒在阳光下：摊开：摊开：晒在通风处：晒在通风处：（1 1）通风处能加快酒精的蒸发）通风处能加快酒精的蒸发（2 2）酒精蒸发时吸热使病人的）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低体温降低4 4、医生常将中暑患者，扶到通医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上擦酒精，风的地方，并在病人身上擦酒精，这样能使病人的体温很快下降，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是什么？这一过程包含的物理原理是什么？夏天，用电风扇对夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉人吹风为什么会有凉爽的感觉？爽的感觉？夏天，用电风扇吹夏天，用电风扇吹
11、风，室内温度不变，风，室内温度不变，加快了人体汗液的蒸加快了人体汗液的蒸发，蒸发吸热，使人发，蒸发吸热，使人体温度降低，所以有体温度降低，所以有凉爽的感觉。但室内凉爽的感觉。但室内温度不变。温度不变。应用应用游泳后刚从水中出来，人游泳后刚从水中出来，人身上有水，皮肤上的水分蒸身上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中从人的发，水在蒸发过程中从人的皮肤吸热，使体温下降所以皮肤吸热，使体温下降所以感觉冷。如果有风，加快了感觉冷。如果有风，加快了皮肤表面的空气流动，加快皮肤表面的空气流动，加快了蒸发，蒸发有制冷作用，了蒸发，蒸发有制冷作用，所以甚至冷的打颤。所以甚至冷的打颤。应用应用温度温度发生部位
12、发生部位程度程度蒸发蒸发沸腾沸腾在任何在任何温度下温度下在一定在一定的温度下的温度下在液体在液体表面表面在液体的在液体的表面和内部表面和内部缓慢的缓慢的汽化汽化剧烈的剧烈的汽化汽化不同点不同点化方式化方式汽汽说出蒸发和沸腾的不同点当堂训练：当堂训练：水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）度将（）继续升高继续升高 .保持不变保持不变缓慢降低缓慢降低 .忽高忽低忽高忽低夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因是（）是（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水
13、蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB汽化的方式：汽化的方式：1 1、蒸发：在任何温度下，只在液体表面进、蒸发：在任何温度下，只在液体表面进行的比较平和的汽化现象行的比较平和的汽化现象2、沸腾：在一定温度下，在液体内部和表面、沸腾：在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象同时进行的剧烈的汽化现象声的利用声的利用义务教育教科书 物理 八年级 上册一、声音可以传递信息刚才的这些情景中，刚才的这些情景中，“声声”分别都起了什么作用分别都起了什么作用?这些生活中的现象，你都关注过吗？（播放视频）除了人类会利用声音传递信息，动物们
14、也会除了人类会利用声音传递信息，动物们也会利用声音的信息来求生或捕猎，你能举几个例子利用声音的信息来求生或捕猎，你能举几个例子吗？吗？（播放视频）人类也向动物学习了这些技巧，但是你能看出人类也向动物学习了这些技巧，但是你能看出人类是怎么做到的吗？人类是怎么做到的吗？（播放视频）有一艘漂在海面的渔船向水下的鱼群发出一有一艘漂在海面的渔船向水下的鱼群发出一个声信号，个声信号，0.05秒后听到了这个声信号的回音，秒后听到了这个声信号的回音，鱼群大约在海底多深？要计算出这个深度，还需鱼群大约在海底多深？要计算出这个深度，还需要什么条件？要什么条件？回声测距还有一些其他的应用，下面视频中的回声测距还有一些其他的应用，下面视频中的实例你都能看出声音是如何传递信息的吗？实例你都能看出声音是如何传递信息的吗？（播放视频）想一想，烛焰为什么会抖动？想一想，烛焰为什么会抖动？答案：声波影响下的疏密相间的空气挤压了烛焰。（播放视频）看几个类似的实例看几个类似的实例（播放视频）二、声音可以传递能量二、声音可以传递能量在这些情景中，“声”分别都起了什么作用?你身边还有什么利用声音传递信息的例子？你身边还有什么利用声音传递能量的例子？小结小结声的利用传递信息传递能量声音的内容含义超声波的使用回声测距B超、彩超、超声波探伤
