1、猜一猜猜一猜 岸边一群小白鹅， 扑通扑通跳下河， 春潮涨落三遍后， 白鹅一起上山坡。 （打一食品） 提示：过年前要吃的东西 包 饺 子 执教人：宋欢 说 饺 子 饺 子 饺子的形状 说 饺 子 饺 子 饺子的形状 饺子的吃法 饺子的吃法 饺子文化 饺 子 的 来 历 饺 子 的 来 历 饺 子 的 俗 语 饺 子 的 俗 语 饺 子 与 民 俗 饺 子 与 民 俗 相传东汉末年，“医圣”张仲景 看见老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤， 伤寒流行，病死的人很多，便在当地 搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬 羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面 皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食 赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除
2、夕， 抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里 人与后人就模仿制作，称之为“饺耳” 或“饺子”，也有一些地方称“扁食” 或“烫面饺”。 饺子的由来 饺子的俗语 1.出门饺子进门面（出门吃饺子意为 盼团圆，取平安团圆之意）。 2.饺子开口露馅了 3.瞎子吃饺子心里有数 4.茶壶里煮饺子有口倒不出 包饺子 说说你是怎么包饺子的 01. 说一说 包饺子 说说你是怎么包饺子的 01. 说一说 跟着老师学如何包饺子 02. 学一学 包饺子 1.卫生要求：洗干净小手，铺 上干 净的桌布。 2.摆放要求：成功的作品放进餐盘， 失败的放在桌布上。 3.纪律要求：按照要求操作。 注意事项： 所需材料： 1.方形饺皮 2.饺馅 说说你是怎么包饺子的 01. 说一说 包饺子要注意什么 03. 想一想 分小组PK 04. 比一比 跟着老师学如何包饺子 02. 学一学 包饺子 比赛规则 1.看数量：每包好1个饺子得1分（完整无破损）。 2.看种类：每种饺子加1分（不限种类， 自创也可）。 3.看摆盘：摆放整齐加1分。 注：音乐开始则比赛开始，音乐 结束则比赛结束。违反比赛规则 要相应扣分。 徽州“包袱饺” 课外作业 请同学们自己动手给父母包一次饺 子，给父母一个惊喜。 谢 谢
