1、 早餐是人一天中最早餐是人一天中最重重 要要的一餐，营养的早餐能的一餐，营养的早餐能 给我们提供足够能量，让给我们提供足够能量，让 我们的身体吸收营养，头我们的身体吸收营养，头 脑清晰，健康成长。脑清晰，健康成长。 营养不均衡，会给孩子成长产生的影响：营养不均衡，会给孩子成长产生的影响： 1、影响、影响身体发育身体发育，抵抗力差，影响身高体重；，抵抗力差，影响身高体重； 2、影响、影响智力发育智力发育，如果营养跟不上会影响到脑神经发展；，如果营养跟不上会影响到脑神经发展； 3、影响、影响情绪健康情绪健康，发育不好的孩子容易焦虑激动，难以，发育不好的孩子容易焦虑激动，难以 控制自己的情绪。控制自
2、己的情绪。 一般是指稻米、小麦、玉米、土豆、薯一般是指稻米、小麦、玉米、土豆、薯 类等类等碳水化合物碳水化合物。是人类能量的主要来源。是人类能量的主要来源。 牛奶、豆浆等饮品补充牛奶、豆浆等饮品补充钙钙、蛋白蛋白 质、维生素质、维生素。 补充水分补充水分 富含富含蛋白质蛋白质，蛋白质是构成人体，蛋白质是构成人体 皮肤、肌肉、内脏、头发、血液和指皮肤、肌肉、内脏、头发、血液和指 甲的主要成分，让小朋友长得更高。甲的主要成分，让小朋友长得更高。 营养丰富，含营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维蛋白质、油脂、矿物质、维 生素生素较高，补脑益智，较高，补脑益智，促进大脑发育促进大脑发育。 富含富含维生
3、素、维生素、 膳食纤维膳食纤维 多吃：全麦面包、多吃：全麦面包、 馒头、粥类、杂粮、馒头、粥类、杂粮、 豆浆、脱脂牛奶、鸡豆浆、脱脂牛奶、鸡 蛋、水果、蔬菜。蛋、水果、蔬菜。 少吃：油条、汉少吃：油条、汉 堡、蛋糕、饼干、薯堡、蛋糕、饼干、薯 条、火腿、方便面、条、火腿、方便面、 碳酸饮料、汽水等。碳酸饮料、汽水等。 1 1、要坚持吃早餐，不挑食；、要坚持吃早餐，不挑食； 2 2、食物品种要多样；、食物品种要多样； 3 3、多吃蔬菜、水果和薯类；、多吃蔬菜、水果和薯类； 4 4、每天吃奶类、豆类、或其、每天吃奶类、豆类、或其 制品；制品； 5 5、经常吃适量的鱼、禽、蛋、经常吃适量的鱼、禽、蛋、 瘦肉、少许油脂类食品（坚瘦肉、少许油脂类食品（坚 果）；果）； 6 6、吃清淡少盐食品；、吃清淡少盐食品； 时间时间 早餐早餐 星期一星期一 星期二星期二 星期三星期三 星期四星期四 星期五星期五 1、早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰富、早餐搭配时要注意营养要均衡、品种要丰富、 搭配要合理；搭配要合理； 2、认真倾听小组成员的见解，积极发表自己的意、认真倾听小组成员的见解，积极发表自己的意 见。见。 Hao 根据所学知识，并且通过上网，查找 课外书，请教他人等方式了解更多健康知 识，设计一份不同人群（儿童、少年、青 少年、中年人、老年人等）的早餐食谱。
