1、 活活 动动 目目 标标 情感目标情感目标 1.1.让学生体会中国传统文化的魅力，热爱传承祖国让学生体会中国传统文化的魅力，热爱传承祖国 的传统文化。的传统文化。 2.2.在活动中同学们互相帮助，团结协作。在活动中同学们互相帮助，团结协作。 3.3.学生通过自己动手制作美食，使他们有动手的乐学生通过自己动手制作美食，使他们有动手的乐 趣和成就感。趣和成就感。 能力目标能力目标 1.1.培养学生动手操作能力培养学生动手操作能力 2.2.学会元宵和汤圆的制作学会元宵和汤圆的制作 3.3.活动过程中培养学生的观察能力活动过程中培养学生的观察能力 知识目标知识目标 1.1.了解中国传统节日元宵节了解中
2、国传统节日元宵节 2.2.学会元宵和汤圆的制作学会元宵和汤圆的制作 3.3.了解元宵与汤圆的区别了解元宵与汤圆的区别 教学重难点教学重难点 掌握元宵与汤圆的制作掌握元宵与汤圆的制作 教学方法教学方法 与手段与手段 1.1.讲授法讲授法 2.2.多多媒体教学法媒体教学法 3.3.视频演示法视频演示法 4.4.实习法实习法 5.5.同步辅导法同步辅导法 学情分析学情分析 小学四年级的学生正是小学阶段的转折期，他们开小学四年级的学生正是小学阶段的转折期，他们开 始对新事物感兴趣并且有探究的愿望，从原来的相始对新事物感兴趣并且有探究的愿望，从原来的相 对独立个体开始向团体协作的转变时期，所以活动对独立
3、个体开始向团体协作的转变时期，所以活动 中充分利用这些特点激发孩子们的兴趣，培养动手中充分利用这些特点激发孩子们的兴趣，培养动手 能力和协作精神。能力和协作精神。 教学工具教学工具 工具：方盘、小碟、水碗、盆、漏勺、刮板工具：方盘、小碟、水碗、盆、漏勺、刮板 食材：元宵馅（五仁、黑芝麻） 、干糯米粉、糯米粉食材：元宵馅（五仁、黑芝麻） 、干糯米粉、糯米粉 面团面团 活动过程活动过程 教师行为教师行为 学生行为学生行为 教教 学学 过过 程程 一课前准备：一课前准备： 引导同学们制作食品要讲究引导同学们制作食品要讲究 卫生卫生 二二提出问题，导入主题提出问题，导入主题 春节之后的第一个节日是什春
4、节之后的第一个节日是什 么节，在哪一天？么节，在哪一天？ 元宵节有哪些习俗？元宵节有哪些习俗？ 教师对问题答教师对问题答案进行总结案进行总结 由元宵节的习俗引导猜灯谜由元宵节的习俗引导猜灯谜 从而引出元宵与汤圆从而引出元宵与汤圆 三创设问题情景，激发学三创设问题情景，激发学 习兴趣习兴趣 1.元宵和汤圆一样吗？如果元宵和汤圆一样吗？如果 不一样，区别在哪里？不一样，区别在哪里？ 四通过视频演示，引导学四通过视频演示，引导学 生操作生操作 1.通过视频演示包汤圆的方通过视频演示包汤圆的方 法法 总结汤圆制作要点总结汤圆制作要点 播放元宵节来历的音频播放元宵节来历的音频 到学生中间去指导到学生中间
5、去指导 2.通过视频演示上元宵的方通过视频演示上元宵的方 法法 总结元宵制作要点总结元宵制作要点 播放元宵姑娘的传说音频播放元宵姑娘的传说音频 到学生中间去指导。到学生中间去指导。 洗手，穿戴围裙和帽洗手，穿戴围裙和帽 子，擦桌子。子，擦桌子。 学生思考，回答问题学生思考，回答问题 学生回答问题学生回答问题 学生回答问题学生回答问题 学生回答问题学生回答问题 学生们边动手操作边学生们边动手操作边 听音频听音频 学生们边动手操作边学生们边动手操作边 听音频听音频 五归纳总结，解决问题五归纳总结，解决问题 让学生再来说一说元宵与汤让学生再来说一说元宵与汤 圆的区别圆的区别 教师总结教师总结 六成果
6、展示与评价六成果展示与评价 让学生到其他组看看制作成让学生到其他组看看制作成 果，然后进行评价果，然后进行评价 七清理卫生七清理卫生 八全课总结八全课总结 肯定肯定学生们的成果，为下节学生们的成果，为下节 课的活动留下铺垫。课的活动留下铺垫。 学生回答问题学生回答问题 学生观察评价学生观察评价 学生们擦桌子，整理学生们擦桌子，整理 工具。工具。 板书设计板书设计 漫 话 元 宵 节漫 话 元 宵 节 元宵与汤圆的制作元宵与汤圆的制作 汤圆：包汤圆：包 均匀均匀 包严包严 搓圆搓圆 元宵：滚（上）元宵：滚（上） 少沾水少沾水 多滚动多滚动 重复做重复做 教学反思教学反思 本次教学中，学生们对元宵节的主题很感兴趣，但本次教学中，学生们对元宵节的主题很感兴趣，但 在制作时观察不足，导致操作失误（下剂子数量过在制作时观察不足，导致操作失误（下剂子数量过 多，上多，上元宵时沾水过多） 。元宵时沾水过多） 。
