1、细胞中的糖类和脂质必修一第一章第必修一第一章第2 2节节课时安排：课时安排：2 2课时课时授课教师：张真授课教师：张真1.构成细胞的元素有哪些？2.从元素组成方面分析生物界与非生物界的关系3.构成细胞的主要化合物有哪些？4.你认为有机化合物与无机化合物的区别是什么？5.有人认为C是构成生物体的最基本元素，你认同吗？温故知新温故知新糖类糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质是细胞的重要结构成分和主要能源物质1 1、糖分为哪三类？划分依据是什么？、糖分为哪三类？划分依据是什么？2 2、每一类糖包括哪些成员、每一类糖包括哪些成员（单糖（单糖5 5种、二糖种、二糖3 3种、种、多糖多糖3 3种种）3
2、3、哪些糖是植物细胞特有的？哪些糖是动物细胞、哪些糖是植物细胞特有的？哪些糖是动物细胞特有？哪些糖是动植物都有？特有？哪些糖是动植物都有？4 4、糖类有什么作用？所有糖都可以提供能量吗？糖类有什么作用？所有糖都可以提供能量吗？思考讨论：思考讨论：（阅读课本（阅读课本P12-P13P12-P13页）页）1 1、种类：、种类：2 2、划分依据：、划分依据：单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖1 1、糖分为哪三类？划分依据是什么？、糖分为哪三类？划分依据是什么？单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收）单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收）二糖：由两分子单糖脱水缩合形成。二糖：由两分子单糖脱水缩合形成。多糖
3、：多个单糖脱水缩合而成。多糖：多个单糖脱水缩合而成。2 2、每一类糖包括哪些成员？、每一类糖包括哪些成员？单糖：单糖：葡萄糖葡萄糖、果糖、半乳糖、果糖、半乳糖；核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖二糖：二糖：麦芽糖、麦芽糖、蔗糖蔗糖、乳糖、乳糖多糖：多糖：淀粉淀粉、糖原、纤维素、糖原、纤维素HOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合H2OHOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖水解水解HOOOH麦芽糖麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖麦芽糖二糖：由两分子单糖脱水缩合形成。二糖：由两分子单糖脱水缩合形成。观察图观察图1-2-5，思考三种二糖都共有哪种单糖？，思考三种二糖都共有哪种单糖？多糖：由多
4、个单糖脱水缩合而成。（阅读多糖：由多个单糖脱水缩合而成。（阅读P14第第1-4段）段）植物体内的储能植物体内的储能物质物质植物植物细胞壁细胞壁的的主要成分主要成分人和动物细胞的人和动物细胞的储能物质储能物质淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原观察图观察图1-2-6，你发现了什么？，你发现了什么？3 3、哪些糖是植物细胞特有的？哪些糖是动物细胞、哪些糖是植物细胞特有的？哪些糖是动物细胞特有？哪些糖是动植物都有？（绘图）特有？哪些糖是动植物都有？（绘图）4 4、糖类有什么作用？所有糖都可以提供能量吗？、糖类有什么作用？所有糖都可以提供能量吗？核糖：核糖：C C5 5H H1010O O5 5 脱氧核糖：脱
5、氧核糖：C C5 5H H1010O O4 4葡萄糖、果糖、半乳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖：C C6 6H H1212O O6 6 麦芽糖、蔗糖、乳糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖：C C1212H H2222O O1111观察下列几种糖的分子式观察下列几种糖的分子式 你发现了吗？你发现了吗？淀粉、纤维素、糖原：淀粉、纤维素、糖原：(C(C6 6H H1010O O5 5)n)n脂质脂质在维持细胞结构和功能中的作用在维持细胞结构和功能中的作用糖类糖类脂肪脂肪脂质脂质在维持细胞结构和功能中的作用在维持细胞结构和功能中的作用1.你知道哪些食物富含脂肪吗？2.如何评价体内的脂肪？3.你知道脂肪分子的组成吗？4.
6、观察脂肪分子式，你发现了吗？【百度百科】：脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。相对于糖类，脂肪分子元素 含量低，元素 含量高，氧化分解时需要从环境获得的氧气更 释放的能量 。H多多O多多脂肪：脂肪：细胞内重要的细胞内重要的储能储能物质物质资料：1g葡萄糖氧化分解释放出约16kJ的能量 1g脂肪氧化分解释放出约39kJ的能量阅读课本阅读课本P17-P18P17-P18，并尝试解答问题，并尝试解答问题：C H O C H O N PN P；元素组成元素组成胆固醇：胆
7、固醇：又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为有保护作用，通常称之为“好胆固醇好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为性就会增加，通常称之为“坏胆固醇坏胆固醇”2.脂质的种类和功能类型类型功能功能脂肪脂肪良好良好的的_；_保护保护内脏器官内脏器官；_作用作用磷脂磷脂细胞膜细胞膜、_的的重要成分重要成分固固醇醇胆固醇_的的重要成分；重要成分；_促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成，激发和维持第促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成，激发和维持第二性征及雌性动物的性周
8、期二性征及雌性动物的性周期_促进肠道对钙、磷的吸收促进肠道对钙、磷的吸收储能物质储能物质缓冲和减压缓冲和减压保温保温多种细胞器膜多种细胞器膜动物细胞膜动物细胞膜性激素性激素维生素维生素D1、元素组成：脂肪、固醇含 ，磷脂含 ，C、H、OC、H、O、N、P【温馨提示温馨提示】【笔记】【笔记】1 1、主要的能源物质是、主要的能源物质是_2 2、生物体内的储能物质是生物体内的储能物质是_3 3、人和动物体细胞内的储能物质是、人和动物体细胞内的储能物质是_，存在于存在于_和和_中中4 4、植物体的储能物质是植物体的储能物质是_5 5、生命的燃料、生命的燃料_糖类糖类淀粉淀粉糖原糖原肝脏肝脏肌肉肌肉脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖
