1、新课导入新课导入图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么它们是真菌而不是植物？第五单元第四章 细菌和真菌 人教版 八年级上学习目标学习目标进行“观察酵母菌和霉菌”的实验，总结归纳真菌的结构、营养方式和生殖特点。21描述真菌的主要特征。（重点）（重点）（难点）（难点）知识讲解知识讲解各种各样的真菌认一认大型真菌知识讲解知识讲解各种各样的真菌认一认小型真菌橘子皮上的青霉菌青霉菌的菌落知识讲解知识讲解各种各样的真菌认一认单细胞真菌电镜下的酵母菌知识讲解知识讲解总结归纳：各种各样的真菌真菌单细胞真菌酵母菌多细胞真菌小型真菌：霉菌（青霉、曲霉）大型真菌：蘑菇、木耳等知识讲解知识讲解观察酵母
2、菌和霉菌1.观察酵母菌（1）取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，就能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。（2）在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。知识讲解知识讲解2.观察青霉（1）从培养皿中取出一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。（2）用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。注意观察菌丝的
3、颜色，直立菌丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。观察酵母菌和霉菌知识讲解知识讲解酵母菌的结构我来说一说细胞壁细胞核细胞膜液泡细胞质知识讲解知识讲解能够从营养物质内吸收有机物细胞核青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。青霉菌的结构孢子直立菌丝营养菌丝知识讲解知识讲解孢子直立菌丝营养菌丝青霉菌的直立菌丝的颜色是白色的，直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，上面长有成串的孢子，孢子的颜色是绿色的。知识讲解知识讲解孢子菌丝菌柄菌盖子实体菌褶蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体。蘑菇的
4、结构构成菌丝的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。知识讲解知识讲解真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。真菌和动植物一样都属于真核生物。真菌的细胞结构知识讲解知识讲解真菌的细胞内没有叶绿体，所以真菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式称为异养。真菌 分解者真菌的营养方式知识讲解知识讲解真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代。真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。真菌的生殖方式知识讲解知识讲解下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是()A青霉可进行出芽生殖B酵母菌为单细胞真菌C放大镜下可见青霉白色的直立菌丝D显微镜下可见酵
5、母菌有明显的液泡A即时巩固用孢子繁殖后代，不能进行出芽生殖知识讲解知识讲解细菌真菌大小细胞结构生殖方式营养方式细菌、真菌对对碰微小有些个体微小，有些个体较大有细胞壁、细胞膜、细胞质，无叶绿体单细胞，无成形的细胞核有单细胞的，也有多细胞的，有成形的细胞核分裂生殖孢子生殖和出芽生殖异养知识讲解知识讲解 结构类型细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体植物动物细菌真菌有有有有无有有有有有有有无无DNA有有有有无小组合作 我来比较知识讲解知识讲解小制作：制作孢子印选取一个较大的新鲜蘑菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。第二天，拿开培养皿(或玻璃杯)和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。用放大镜观察孢子的大小和颜色。12345知识讲解知识讲解孢子印作品课堂小结课堂小结种类真菌细胞结构单细胞：酵母菌真核生物营养方式 生殖方式细胞壁细胞膜细胞质异养出芽生殖多细胞：霉菌、蘑菇、木耳等 细胞核孢子生殖酵母菌
