10 吃饭有讲究 教学设计-（2024新部编）统编版一年级上册《道德与法治》.rar

吃饭有讲究一年级道德与法治教学设计吃饭有讲究一年级道德与法治教学设计一、教学目标情感与态度目标引导学生养成良好的饮食习惯，培养学生对食物的尊重和感恩之情。让学生在饮食过程中感受快乐和满足，培养学生积极健康的生活态度。行为与习惯目标帮助学生掌握正确的吃饭方法和礼仪，如洗手、坐姿端正、细嚼慢咽等。培养学生不挑食、不浪费食物的好习惯。知识与技能目标让学生了解食物的营养价值和合理搭配的重要性。学会辨别健康食品和不健康食品。二、教学重难点教学重点引导学生掌握正确的吃饭方法和礼仪，养成良好的饮食习惯。让学生了解食物的营养价值和合理搭配的重要性。教学难点如何引导学生在实际生活中坚持良好的饮食习惯，克服挑食、浪费等不良行为。帮助学生理解食物的营养价值和合理搭配的原理。三、教学方法情境教学法：创设各种吃饭的情境，让学生在情境中体验正确的吃饭方法和礼仪。故事教学法：通过讲述有趣的故事，引导学生明白吃饭的讲究。讨论交流法：组织学生讨论交流，分享自己的饮食经验和问题。实践操作法：让学生动手摆放食物、模拟吃饭等，提高学生的实践能力。四、教学准备教师准备收集有关吃饭讲究的故事、图片、视频等资料。准备各种食物的图片和模型。制作多媒体课件。准备一些小奖品，如贴纸、彩色铅笔等。学生准备回忆自己的吃饭习惯，准备在课堂上分享。准备纸和笔，用于记录和总结。五、教学过程（一）导入新课播放一段欢快的音乐，展示一些美食的图片，如红烧肉、糖醋排骨、炒青菜、水果沙拉等。教师提问：同学们，看到这些美食，你们有什么感受呢？学生可能会回答：“看起来很好吃。”“我想吃。”等。教师继续提问：你们喜欢吃什么呢？学生纷纷回答自己喜欢的食物，如“我喜欢吃汉堡。”“我喜欢吃蛋糕。”“我喜欢吃苹果。”等。教师引出课题：“吃饭有讲究。”（二）故事导入，引发思考教师讲述小猪胖胖的故事：“小猪胖胖很爱吃东西，但是它吃饭的时候总是不洗手，还边吃边玩，吃得很快，经常噎着。有一天，小猪胖胖肚子疼得厉害，被妈妈送到了医院。医生说小猪胖胖是因为吃饭不讲究卫生和方法，才生病了。”教师提问：“同学们，小猪胖胖为什么会生病呢？”学生们纷纷回答：“因为小猪胖胖不洗手，还边吃边玩，吃得很快。”“我们应该从它身上吸取什么教训呢？”学生回答：“我们要洗手，坐好，慢慢吃。”教师小结：“同学们说得很对。吃饭是有讲究的，如果我们不注意卫生和方法，就会像小猪胖胖一样生病。那么，我们应该怎样吃饭呢？下面我们一起来学习。”（三）学习正确的吃饭方法和礼仪洗手教师展示图片或视频，演示正确的洗手方法，如七步洗手法。教师提问：“为什么吃饭前要洗手呢？”学生回答：“因为手上有细菌，如果不洗手，细菌会进入我们的身体，让我们生病。”教师强调：“所以，我们一定要养成饭前洗手的好习惯。”坐姿端正教师请几位学生上台示范不同的坐姿，如弯腰驼背、趴在桌子上、坐得笔直等。教师提问：“哪种坐姿是正确的呢？为什么？”学生回答：“坐得笔直是正确的，因为这样可以保护我们的脊柱，也可以让我们吃得更舒服。”教师强调：“吃饭的时候，我们要坐得端正，不要弯腰驼背，也不要趴在桌子上。”细嚼慢咽教师播放一段视频，展示一个小朋友吃得很快，噎着了的场景；另一个小朋友吃得很慢，细嚼慢咽的场景。教师提问：“你们觉得哪个小朋友的做法是对的呢？为什么？”学生回答：“吃得慢的小朋友是对的，因为细嚼慢咽可以帮助我们消化食物，也可以让我们品尝到食物的味道。”教师强调：“吃饭的时候，我们要细嚼慢咽，不要吃得太快。”不挑食教师展示一些食物的图片，如胡萝卜、青菜、肉、鱼等。教师提问：“你们喜欢吃这些食物吗？为什么？”学生回答自己喜欢和不喜欢的食物，并说明原因。教师讲解每种食物的营养价值，如胡萝卜含有丰富的维生素 A，可以保护我们的眼睛；青菜含有丰富的维生素 C 和纤维素，可以帮助我们预防感冒和便秘等。教师强调：“每一种食物都有它的营养价值，我们不能挑食，要吃各种各样的食物，才能让我们的身体更健康。”不浪费食物教师展示一些浪费食物的图片，如吃不完的饭菜倒掉、咬了一口的水果扔掉等。教师提问：“这些行为对吗？为什么？”学生回答：“不对，因为浪费食物是不好的行为，农民伯伯很辛苦才种出这些食物。”教师讲解食物的来之不易，如农民伯伯要经过播种、浇水、施肥、收割等过程，才能收获粮食；厨师要经过买菜、洗菜、做饭等过程，才能做出美味的饭菜。教师强调：“我们要珍惜食物，不浪费食物。吃多少盛多少，如果有剩余的食物，可以打包带回家或者喂给小动物。”（四）了解食物的营养价值和合理搭配教师展示一些食物的图片，如面包、牛奶、鸡蛋、苹果、香蕉等。教师提问：“这些食物有什么营养价值呢？”学生回答：“面包和牛奶含有蛋白质和碳水化合物，可以给我们提供能量；鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，可以让我们长得更强壮；苹果和香蕉含有维生素和纤维素，可以帮助我们消化和预防疾病。”教师总结：“同学们说得很对。不同的食物有不同的营养价值，我们要吃各种各样的食物，才能满足我们身体的需要。”教师展示一些食物搭配的图片，如面包和牛奶、鸡蛋和西红柿、苹果和香蕉等。教师提问：“这些食物搭配有什么好处呢？”学生回答：“面包和牛奶搭配可以让我们既有能量又有营养；鸡蛋和西红柿搭配可以让我们既有蛋白质又有维生素；苹果和香蕉搭配可以让我们既有甜味又有酸味。”教师总结：“同学们说得很对。合理的食物搭配可以让我们的营养更加均衡，也可以让我们的口味更加丰富。我们要学会合理搭配食物，让我们的饮食更加健康。”（五）实践操作，巩固知识教师准备一些食物的图片和模型，如面包、牛奶、鸡蛋、苹果、香蕉等。教师让学生分成小组，每个小组选择一些食物图片或模型，进行食物搭配，并说出搭配的理由。教师巡视指导，对学生的搭配进行评价和表扬。教师准备一些餐具，如碗、盘子、筷子、勺子等。教师让学生分成小组，每个小组模拟吃饭的场景，练习正确的吃饭方法和礼仪，如洗手、坐姿端正、细嚼慢咽、不挑食、不浪费食物等。教师巡视指导，对学生的表现进行评价和表扬。（六）课堂总结教师提问：“今天这节课，你们学到了什么？”学生回答：“我们学到了吃饭要洗手、坐好、慢慢吃、不挑食、不浪费食物。”“我们还学到了食物的营养价值和合理搭配。”教师小结：“同学们，今天我们学习了吃饭有讲究。我们知道了吃饭是一件很重要的事情，我们要养成良好的饮食习惯，掌握正确的吃饭方法和礼仪，了解食物的营养价值和合理搭配，珍惜食物，不浪费食物。希望同学们在今后的生活中，能够做到这些，让我们的身体更健康，生活更美好。”六、教学反思通过本节课的教学，学生们对吃饭的讲究有了更深刻的认识，掌握了正确的吃饭方法和礼仪，了解了食物的营养价值和合理搭配的重要性。在教学过程中，通过故事导入、图片展示、视频播放、讨论交流、实践操作等多种教学方法，充分调动了学生的积极性，让学生积极参与到课堂中来。同时，通过小组合作和模拟场景，也培养了学生的合作意识和实践能力。但是，在教学过程中，也发现了一些问题，如部分学生在实践操作中还不能完全掌握正确的吃饭方法和礼仪，需要进一步加强指导；部分学生对食物的营养价值和合理搭配的理解还不够深入，需要进一步巩固和拓展。在今后的教学中，将进一步改进教学方法，提高教学效果，让学生真正养成良好的饮食习惯。