1、15.15.番茄与番茄酱教学设计番茄与番茄酱教学设计 【教材分析】【教材分析】 番茄与番茄酱是青岛版小学科学（六三学制）一年级下册我们的产品单元的第 一课时。本本课意在引导学生对番茄与番茄酱的来历进行猜想、假设，即对番茄的生长过程 与番茄酱的制作过程进行猜想、假设，引导学生去研究、发现身边的两个世界，即自然世界 与人工世界。 教材主要包括三部分：第一部分是“问题与猜测” ，教科书选取番茄与番茄酱对自然世 界与人工世界进行对比，旨在选取学生熟悉的、常见的事物进行研究，能有效利用学生的已 有经验。第二部分是“探究与实践” ，首先通过引导学生实际观察番茄的生长情况，让学生 亲身感知到：番茄的生长可以
2、不需要人工，能够在土壤中自然长成；接着通过番茄酱的制作 活动， 让学生体验到番茄酱是由人加工制作而成的， 感知到生活中许多物品都是人工制作的。 拓展与创新则是通过 “像番茄这样自然长成的东西有哪些？像番茄酱这样由人加工而成 的东西有哪些？”的活动指向，引导学生通过类比，列举大量实例，感知自然世界与人工世 界的区别。设计本活动，源于对番茄与番茄酱的认知是单一的，借此活动拓展到对大量事实 资料的分析。目的是利用归纳法让学生认识到，我们的身边有两个不一样的世界，一个是自 然世界，一个是人工世界。身边的事物有些是属于自然世界的，有些是属于人工世界的，使 学生对这两个世界能够清晰地进行辨别。 【学生分析
3、】【学生分析】 番茄和番茄酱是学生生活中比较熟悉的实物， 但是对于番茄的生长过程以及番茄酱的制 作方法了解的比较少， 有关自然世界和人工世界的划分没有概念， 但是学生已经有了半年的 科学探究经历，可以说对科学学习有了一定的基础，也积累了一些简单的科学探究方法。 【教学目标】【教学目标】 科学概念目标：科学概念目标： 1.知道植物、动物、山脉、海洋等构成了自然世界，而建筑物、纺织产品、交通工具、 家用电器、通信工具等构成了人工世界。 2.知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。 科学探究目标：科学探究目标： 1.从观察活动、制作活动中观察对象的外部形态特征及现象。 2.能在好奇心的驱使下对
4、生活中常见的科学现象、自然现象表现出探究兴趣。 情感态度价值观：情感态度价值观： 1.愿意合作与交流，能与同学交流制作番茄酱的方法。 2.尊重实验中观察中的事实证据。 科学、技术、社会与环境目标：科学、技术、社会与环境目标： 了解人类的生活和生产需要从自然界获取资源。 【重【重 难难 点】点】 1.知道我们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。 2.从观察活动、制作活动中观察对象的外部形态特征及现象。 【器材【器材准备】准备】 教师准备教师准备：课件、番茄、番茄酱等。 【教学过程】【教学过程】 一、问题与猜测一、问题与猜测 1.谜语导入。 PPT 3 出示出示多媒体展示谜语：红红脸蛋像苹果，切
5、开里面汁儿多，生吃熟食都可以， 酸酸甜甜就是我。 （打一种蔬菜） 2. 学生回答西红柿。 PPT 4 出示出示课件出示谜底。 3.教师出示西红柿实物： 西红柿是大家都很喜欢吃的一种蔬菜， 它是怎么来的呢？今天 我们就一起来学习。 板书设计：番茄与番茄酱 二、探究与实践二、探究与实践 活动一：番茄的生长过程。 1.小组内讨论番茄的生长过程，小组代表回答。 2. PPT 5 出示出示课件播放视频：小番茄的生长旅程。 3.组内交流总结番茄的生长过程：种子入土生根发芽长成植株开花结果。 4. PPT 6 出示出示教师进行点评总结： 像番茄这样的植物都是自然长成的， 属于自然世界。 活动二：我们来做番茄
6、酱。 1.吃薯条时， 大家都喜欢蘸着番茄酱吃。 那番茄和番茄酱有什么不同呢？通过对比你有 什么感受？ 2.学生讨论，得出结论：将番茄做成番茄酱来食用，既可以享受到不一样的味道，也可 以长期保存，人的智慧功不可没。 3. PPT 7 出示出示播放制作番茄酱的视频。 4. PPT 8 出示出示学生总结制作流程：洗净、去皮、切块、搅碎、煮开、加盐、加糖。 5.师生共同制作番茄酱。 6. PPT 9 出示出示学生组内交流制作番茄酱的体会与收获：制作番茄酱离不开人力与人的 智慧，番茄酱是由人制作加工而成的。 7.提问：像番茄酱一样，还有哪些是由人加工而成的产品？ 8.学生讨论回答：苹果酱、梨汁、地瓜脯等
7、都是人工制成的。 9. PPT 10-13 出示出示总结：像番茄酱、苹果酱、果汁等，由人加工制成的产品，是属于 人工世界的。 三、拓展与创新三、拓展与创新 1. PPT 14-15 出示出示课件出示：小麦与面粉、树木与木桌的对比图片。 2. PPT16 出示出示提出问题：举例说出生活中哪些物品属于自然世界，哪些物品属于人工 世界。 3.学生回答。 4. PPT 17 出示出示总结：我们的身边有两个不一样的世界，一个是自然世界，一个是人工 世界。身边的事物有些是属于自然世界的，如河流、湖泊、山脉、动物、植物等；有些是属 于物质世界的，如家用电器、通信工具、建筑物等。 四、板书设计：四、板书设计：
