1、大量元素微量元素无机盐脂质核酸斐林砖红色双缩脲紫色 橘黄色碘液蓝色知识回顾细胞中的无机物细胞中的无机物你觉得水对生命有何重要意义？ 地球表面约3/4的部分是水；我们的胚胎发育离不开水。 一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食 一个人不喝水，1天后就会丧失意识，生命濒临终点1. 细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例%70-901-1.57-101-21-1.52. 几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量%9780-8
2、578659060-803. 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心脏心脏血液血液所占比例所占比例%1022767983细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞中含量最多的化合物是水同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同不同生物的含水量不同细胞中的水细胞中的水细胞中的水细胞中的水自由水自由水：以游离形式存在，可以自由流动的水结合水结合水：与细胞内其它物质相结合的水特点：容易流动，容易蒸发。 特点：不能自由流动，也不容易散失。 含量：占细胞内全部水的9595以上。含量：约占细胞内全部水的4.5。水在细胞中的存在形
3、式水在细胞中的存在形式细胞中的水细胞中的水1 1、细胞内的良好溶剂 ；2 2、参与生物化学反应； 3 3、为细胞提供液体环境；4、运输营养物质和代谢废物。 自由水的作用：结合水的作用：构成细胞重要的组成成分水的重要作用水的重要作用 细胞中的水细胞中的水自由水结合水降温升温新陈代谢速率抗逆性图 自由水含量与代谢速率和抗逆性的关系1 1、把、把种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了什么水？种子晒干，种子就变轻了，那主要是失去了什么水？2 2、把把晒干的种子再用火烘烤，试管中会晒干的种子再用火烘烤，试管中会出现水珠出现水珠 ，是什么水？，是什么水？3 3、烘烤的种子会萌发吗？烘烤的种子会萌发吗？4
4、4、新鲜新鲜种子和干种子和干种子哪个容易萌发？种子哪个容易萌发？问题思考问题思考当你点燃一粒小麦时，待它燃烧尽时，可见一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐，人和动物的细胞内也含有无机盐细胞中的无机盐细胞中的无机盐2 2、细胞中绝大多数无机盐以、细胞中绝大多数无机盐以离子离子的形式存在的形式存在1 1、含量：很少，仅占细胞鲜重的、含量：很少，仅占细胞鲜重的1 11.51.5水蛋白质无机盐含量细胞中的无机盐细胞中的无机盐阳离子阳离子：NaNa+ +、K K+ +、 CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等。等。阴离子阴离子：ClCl- -、SOSO4 4
5、2-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。无机盐的作用叶叶绿绿素素血血红红素素分分子子功能1 ：构成细胞内某些化合物的重要组成成分MgMg叶绿素叶绿素FeFe血红素血红素P P细胞膜、细胞核细胞膜、细胞核材料一无机盐的作用 人体内人体内NaNa+ +缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。终引发肌肉酸痛、无力等。 哺乳动物的血液中必须含有一定量的哺乳动物的血液中必须含有一定量的CaCa2+2+，如果，如果CaCa2+2+含量含量太低，动物会出现抽搐等症状。太低，动物会出现抽搐等症状。功能2 ：维持细胞和生物
6、体的生命活动材料二 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的pHpH没有因此而没有因此而降低降低, ,还是维持在还是维持在7.357.457.357.45之间，为什么呢？之间，为什么呢？乳酸乳酸NaHCONaHCO3 3= =乳酸钠乳酸钠H H2 2COCO3 3COCO2 2H H2 2O O功能3：维持细胞的酸碱平衡材料三无机盐的作用材料四无机盐的作用 患者到医院输液，用的是质量分数为患者到医院输液，用的是质量分数为0.9%0.9%的的NaClNa
7、Cl溶液。为溶液。为什么要配制这一浓度，用什么要配制这一浓度，用0.09%0.09%或或9%9%浓度可以吗？为什么？浓度可以吗？为什么？功能4：维持细胞内外的渗透压（维持生物体的水盐平衡）1. 大多数无机盐以离子的形式存在2. 无机盐的作用细胞中的无机盐细胞中的无机盐（1）组成细胞中复杂的化合物（2）维持细胞和生物体的生命活动（3）维持细胞的渗透压（4）维持细胞的酸碱平衡一 细胞中的水1. 存在形式2. 作用二 细胞中的无机盐1. 存在形式2. 作用课堂小结1. 生活在水中的鲤鱼和生活在沙漠中的仙人掌，这两种生物细胞中含量最多的化合物是()A水 B脂肪 C蛋白质 D糖类巩固练习巩固练习2细胞内无机盐的作用不包括( )A维持细胞的渗透压B维持酸碱平衡C提供细胞代谢所需的能量D组成某些复杂化合物大量元素微量元素无机盐脂质核酸斐林砖红色双缩脲紫色 橘黄色碘液蓝色C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMgFeFe、MnMn、CuCu、ZnZn、B B、MoMo斐林试剂甲液：0.1g/mL NaOH乙液：0.05g/mL CuSO4等量混匀现配现用水浴加热双缩脲试剂A液：0.1g/mL NaOHB液：0.01g/mL CuSO4先加A液1mL再加B液4滴课后作业水的存在形式及作用，无机盐的存在形式及作用？第一章小结：
