营养配餐,人体保持健康需要的营养成分主要包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。 蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。蛋、肉、鱼、豆等都含有丰富的蛋白质。 糖类和脂肪能提供身体需要的能量。我们平常吃的米、麦、玉米、高粱、红薯中就含有大量的糖类。 脂肪俗称油脂，是人体的重要组成部分，是含热量最高的营养物质。 维生素和矿物质有调节身体机能的作用。维生素也称维他命，胡萝卜和许多蔬菜及水果中都含有维生素。 矿物质是组成人体的重要化学物质，缺少了人就会生病。如：钙、磷、钠、镁、碘、铁、锌、硒等。大多数矿物质都广泛分布在各种食品中。矿泉水中含有少量的矿物质；我们每餐都吃的盐，是一种含矿物质极其丰富的食物。 水也是人体最基本的营养成分，一个人每天摄入的水量应不低于1200毫升。,“均衡膳食宝塔”：,早餐： 面条 午餐： 土豆炖牛肉 鸡蛋西红柿 韭菜豆芽 米饭 晚餐： 烧白 炸鸡排 辣子鸡丁 米饭,4人小组活动：设计营养均衡的一日三餐 活动要求： 1、组长记录，其他三人负责配餐； 2、推选一位发言人介绍你们的配餐及理由。,一把蔬菜一把豆， 一个鸡蛋加点肉， 每天一杯奶， 杂粮天天有。,
