1、粽叶飘香粽叶飘香 教学目标：教学目标： 1、通过活动让学生了解端午节的风俗习惯，体验端午节的独特魅力，了解了中 华民族的传统文化，增强了学生的民族自豪感。 2、通过动手实践，锻炼学生发现问题，分析问题，解决问题的能力，培养学 生的探究意识。 3、通过活动，培养学生有计划地做事，与人合作的能力。 教学过程：教学过程： 一、导入 1、“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。” 听到这首儿歌，你们想到了什么节日？端午节。每年五月初五，是我国传统 的节日端午节。同学们，今年的端午节刚刚结束，你家是怎么过端午的呢？ 2、端午节你会吃些什么呢？大家都会吃粽子，为什么要吃粽子呢？你
2、们喜欢吃 吗？你爱吃什么馅的？（3 分钟） 二、探究 1、孩子们，粽子这么美味，可是你们会包粽子吗？ 2、今天就让我们走近端午，一起来体验包粽子的乐趣。先来看一看我们今天的 任务目标。 （1）四人一组通过两两自主合作研究，完成一只粽子。 （2）能够对已有的信息资源进行分析，进而解决问题。 （3）在合作中找准自己的位置，并及时进行反思总结。 希望同学们通过研究学习，能够有所收获。 3、老师已经事先为你们准备好了包粽子的材料，这里有：粽叶、大米、红 枣看，这就是粽叶，不同的地区使用的粽叶也不一样，北方会使用 芦苇叶，南方会使用柊叶，我们南京这里大多使用芦苇叶。 4、老师还为你们提供了几种粽子的包法
3、，供大家选择。每组只能选择一种包法。 我们来看一看。 名称 长粽 三角粽 一口粽 四角粽 宝塔粽 难度系数 技术支持 文字 图文 视频 图文、视频 图文、 视频、 三分钟现场 指导 提供材料 粽叶、 线绳、 大米 粽叶、 线绳、 大米 粽叶、 线绳、 大米 粽叶、 线绳、 大米、红枣 粽叶、 线绳、 大米、 红枣、 香肠 提供组数 2 2 2 1 1 你们会选择哪一种呢？小组讨论 10 秒，给出你们的选择。 4、选好了吗？老师能采访一下，你选择哪一种？为什么？ 5、可是，我们在生活中经常会遇到很多问题，不是你想随意选择就可以的。老 师今天也要给你们设置一个障碍。我们通过一个小游戏来确定你们的选
4、择。请看 游戏规则。 瓶口脱险： 每组的桌子上放了一个瓶子，里面有四颗用线绑好的小球，四人一组，一人拿一 根绳子，保持瓶子不动，将小球全部取出，完成后举手示意。看哪组用时最短。 准备好了吗？开始。 6、好，现在就请各组按比赛结果领取你们的材料。（9 分钟） 三、尝试 1、大家开始包粽子吧！ 2、粽子包好了吗？向大家展示一下你们包的粽子吧！其实古人们也是和我们一 样通过不断地尝试，才找出合适的方法。粽子形状各不相同，最主要是寄托人们 的情感，其实只要能够将食材包裹起来不撒落，就可以了。（20 分钟） 四、收获 1、可爱的粽子们给我们带来了很多欢乐，这节课我们探究了包粽子的奥秘，你 有什么想法，对
5、同伴又有何评价呢？请先自己思考得失体会，再和小组同学交流 互评。 2、谁先来分享。交流讨论。 3、小小的粽子寄托了人们的哀思， 表达了我们中华民族对先人的深深缅怀之情， 对生活的深深热爱之情。这节课我们掌握了包粽子的方法，并对自己的探究活动 进行了总结。期待大家能够学会学习，学会成长，取得成功。 4、回去后可以把今天的收获与你的家人分享。这些粽子大家可以带回去煮熟， 品尝自己的劳动成果！（8 分钟） 粽子包法：粽子包法： 长粽 1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。 2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。 3、将糯米放入折好的粽叶当中。 4、将另外一边向下折，完全将糯米
6、包裹住。 5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 四角粽 1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。 2、将粽叶卷成一个圆锥状。 3、在圆锥状的筒中装入糯米。 4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。 5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。 6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 三角粽（一口粽） 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。 2、在圆锥的筒中装入糯米。 3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。 4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。 5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 宝塔粽 1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。 2、将糯米填入其中。 3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。 4、再取一片粽叶，将顶部盖住。 5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。 6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。 7、用线绳将粽子对角缠好。
