1、2022-8-15甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础甜菜栽培的生物学基础与栽培技术与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术（一）糖用甜菜的品种类型（一）糖用甜菜的品种类型 糖用甜菜品种很多，为便于利用，按经济性状划分的有以下几种：甜菜的经济基础性状主要包括块根产量和含糖率，据此可将甜菜品种分为三大类型：1、丰产型、丰产型：此类型甜菜叶色较绿，叶数多，叶片寿命较短，植株生长速度快，块根和茎叶产量高，生长期限长，工艺成熟期晚，含糖率低，但块根产量高，所以单位面积上产糖量较高，适于在生长期长的地方和肥水比较充足的地块种植，如新甜2号。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础
2、与栽培技术1、喜冷凉气候比较耐寒、喜冷凉气候比较耐寒 甜菜出苗时，可耐-2-4低气温；一对真叶展开时，耐寒力加强，可以忍耐短期-8的低气温；收获时，母根可忍耐-4-5的低气温。在-12下母根经过5天才死亡。甜菜最适宜生长的气温为20-23。甜菜的这一耐寒特性，是它原产于地中海沿岸，为两年生秋播作物，长期生活于较低温度条件下形成的。另外，其块根深藏于土中，块根含糖高，细胞液浓度大，冰点低，叶片低矮丛生，平伏近地面，能较好利用白天地面的热量和夜间土壤散热，所以能耐较低的气温。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术 甜菜第一年的营养生长时期，以根、
3、叶增长和糖分积累的规律为茂盛，物质代谢的变化和生长中心的转移为主要特征，可分为以下四个时期。1、幼苗期、幼苗期 此期自子叶露出地面至根的初生皮脱落结束，植株具7-8片真叶，苗龄30-40天。新疆甜菜此期一般在4月中、下旬到5月中、下旬。此期的生育特点是：生长中心由以根为主逐渐转向以叶中为主；根叶氮磷代谢旺盛，但以氮代谢为主；根系向纵、横伸长，对环境条件极为敏感。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术1、种子萌发对环境条件的要求、种子萌发对环境条件的要求具有生活力的甜菜种子，必须在一定的环境条件下才能萌发，这些必要
4、的环境条件主要包括温度、水分和空气。（1）温度：种子发芽的最适温度为20-25，生产上，一般以地表下5CM土层温度稳定通过5作为适宜播种的标准。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术3、块根生长和糖分积累与环境条件的关系、块根生长和糖分积累与环境条件的关系（1）土壤：壤土地上，甜菜块根生长迅速，含糖高，根型整齐，便于收获切削。砂土地肥力低，种甜菜往往低产低糖。粘土地保水保肥力强，但土温较低，透气较差，甜菜块根含糖率往往高于壤土地而块根产量低于壤土地。（2）温度：甜菜生育期平均气温为1
5、9.2，总积温3112，5-10CM地温达15以上时块根增长最快，914间增长中等，58时增长缓慢，4以下时块根增长趋于停止。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术（一）选地及轮作（一）选地及轮作1、选地 甜菜对土壤要求不严，适应性较强，但是甜菜种子小，出苗难，又是块根作物，根系发达，产量高，需肥水多。所以，甜菜要高产以选中性或微碱性、土层厚、疏松肥沃、灌排方便的壤土类及轻粘土种植为好。欲获得3.5吨以上的块 产量，应选择有机质含量达1%以上，在沙土地上种甜菜，应增施有机肥，分期追肥并提高灌溉技术。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物
6、学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术 甜菜是对肥料反应敏感的作物。在新疆一般情况下，施肥对甜菜产量的影响，仅次于灌水。1、甜菜的需肥特点、甜菜的需肥特点（1）耗肥量大，吸肥能力强）耗肥量大，吸肥能力强 甜菜是直根系作物，在第一年的营养生长阶段，不仅生长期长、生长量大、生物产量高，而且还在块根中积累丰富的蔗糖和其他有机物。甜菜的经济系数在0.6左右，地上部分叶子所耗养分较地下部块根多30%50%。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术（2 2）需肥时间长，各生育阶段需肥量不同）需肥时间长，各生育阶段需肥量不同 新疆甜菜在第一年营养生长期的150天中，从幼苗期到糖分
7、积累期间，几乎都需要充足的养分。甜菜在各生育阶段需肥的总趋势是：前期少，中期多，后期较少。幼苗期：幼苗期：甜菜幼苗生长缓慢，苗小，吸肥少，此期植株吸收氮、磷、钾的量分别占总吸收量的3%，1.5%和1.2%。此期虽然吸肥少，但是植株对肥料反应敏感，尤其对磷肥特别敏感，生产上应强调用磷肥作种肥。在缺氮肥的土壤上，还应施少量氮肥作种肥，以促进甜菜幼苗的根、叶生长。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术（1）基肥：）基肥：基肥的施用量应占施肥总量的70%80%，
8、我们地区土壤有机质含量普遍很低，有机肥数量也比较少，有条件的亩施有机肥料1.52吨。化肥基施的用量一般为：尿素1520公斤/亩，三料磷肥15公斤/亩，或者磷酸二铵1520公斤，结合秋翻地施入土中。覆膜甜菜产量高，需肥量大，肥料在土壤中较露地甜菜分解快，因此，必须加大基肥的施用量一般中等肥力的土壤，施有机肥4吨/亩，三料磷肥15公斤/亩，氮素化肥以总施用量的2/3作基肥施用，肥料中的氮、磷比例为1：0.5。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生
9、物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术1、查苗补种、查苗补种 为确保全苗，甜菜播种及出苗后，应及时对漏播处及出苗后大于50厘米的断条予以补种。补种用种子须经浸泡，采用我工开沟或挖穴补种。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术2、中耕松土、中耕松土（1）苗前破板结 甜菜播种后出苗前遇雨，为破除板结，应当在表土结硬壳前，及时用轻型钉齿耙或木耙地，耙地深度小于播种深度，并尽可能斜耙，以减少伤苗。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培
10、技术3、及时间、定苗、及时间、定苗 由于春季劳力紧张，目前生产上多采用间、定苗一次完成的方式，一般于2对真叶开始，3对真叶时结束。定苗切忌留双苗。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术4、保护好甜菜叶保护好甜菜叶 甜菜叶是主要的光合作用器官。块根中的蔗糖要靠叶来制造，可以说甜菜叶是糖的合成“车间”，叶生长的状况直接关系到块根产量和含糖率。所以，在田间管理过程中一定要注意保护好甜菜叶，尤其是叶丛快速生长期后生出的1030片基本(功能)叶片。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术 擗叶减产的幅度与擗叶时期及擗掉叶的数量有直接关系。擗叶越早、量越多，减产越严重，含糖下降幅度越大。块根糖
11、分增长期擗叶对块根产量影响最大；而块根糖分积累期（收获前天）擗叶对块根含糖率影响大于对块根产量的影响。在块根糖分增长期，每株甜菜擗片叶，块根减产，含糖下降；糖分积累期每株甜菜擗片叶，块根减产，含糖下降。另外，甜菜鲜叶中含大量的草酸（左右），用来饲喂牲畜，易导致牲畜慢性草酸中毒，严重者会导致心脏、肾脏衰竭而发生死亡。因此，一定要加强对甜 菜叶的保护，杜绝人为擗叶的错误做法。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术1、甜菜收获期的确定、甜菜收获期的确定甜菜块根在地温为8度左右时，基本停止生长，气温小于5度时，基本停止糖分积累，因此一般年份，当气温降至710度、日平均气温在5度左右，即早霜之后，就可以收获。因
12、我们地区冬寒来的早及其他特殊原因（如糖厂开工等）必须于9月下旬收获。否则会因寒冻及下雪造成收获困难。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术甜菜栽培的生物学基础与栽培技术1、（1）KWS9103：丰产中糖品种。（2）KWS5075：丰产、抗病、中糖品种。2、品种的优点：（1）块根产量高，增产潜力大平均4.56.0吨/亩，最高单产7.49吨/亩。（2）品种发芽率高、易保苗，KWS品种的出苗势相当强，顶土力较目前栽培品种强得多，而且苗齐、苗匀、苗壮。（3）苗期长势极强，抗逆性好，品种子叶较大，苗期长势很强，较耐低温。子叶展开后，-8的低温2小时，不会产生冻害。（4）适合密植，中后期易促控，德国品种叶柄较短、
13、叶片较小，叶丛低矮，很适合密植，保苗55006200株/亩能较好发挥品种优势。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术3、品种的缺点：（1）含糖率偏低。（2）对褐斑病、白粉病抗（耐）性差。4、德国甜菜品种栽培要点：德国的气候和新疆相差较大，生长期和积糖期分别相差50天和22天左右，所以栽培措施应本着尽量延长甜菜生育期和积糖期，从而提高德国品种在我区的适应性。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术5、适期早播、早中耕、早定苗、晚收获；适期早播是促甜菜早出苗、长壮苗，夺取甜菜高产、高糖的关键措施。德国品种苗期长势很旺，应及时进行早中耕、深中耕，以达到疏松土壤，消灭杂草，提高地温，促苗快发的效果。定苗时间一定要早，因为德国品种绝大多数都是晚熟品种，所以才能保证该品种的足够的生育期天数。甜菜栽培的生物学基础与栽培技术2022-8-15甜菜栽培的生物学基础与栽培技术
