1、任务任务2 2 肉牛常用育肥方法肉牛常用育肥方法一、肉用牛的持续肥育一、肉用牛的持续肥育二、肉用架子牛的肥育二、肉用架子牛的肥育三、肉用老龄牛的肥育三、肉用老龄牛的肥育一、肉用牛的持续肥育一、肉用牛的持续肥育(一)肥育特点(一)肥育特点(二)肥育原则(二)肥育原则(三)肥育方法(三)肥育方法(一)肥育特点(一)肥育特点 充分利用了牛饲料利用率最高的生长阶段,能保持较高的增重和肌肉组织生长,缩短生产周期,提高出栏率,故总的肥育效率高。(二)肥育原则(二)肥育原则1.选择好肥育犊牛2.科学提供营养 3.粗饲料要符合该阶段牛的消化特点 4.科学管理少运动,勤刷拭。(三)肥育方法(三)肥育方法1.1.
2、放牧补饲肥育法放牧补饲肥育法 犊牛断奶后,以放牧为主,根据草地情况,适当补充精料或干草,使其在18月龄时,体重达400kg。(三)肥育方法(三)肥育方法2.2.舍饲一放牧一舍饲肥育舍饲一放牧一舍饲肥育法法 适合于半农半牧区911月份出生的秋犊。(三)肥育方法(三)肥育方法3.3.全舍饲肥育法全舍饲肥育法 适用于农区。(1)强度肥育、周岁出栏方案。(2)18月龄出栏方案。(3)肥育始重250kg、500kg出栏方案。(一)架子牛营养需要特点(一)架子牛营养需要特点(二)架子牛的选购(二)架子牛的选购(三)架子牛肥育原则及方法(三)架子牛肥育原则及方法二、肉用架子牛的肥育二、肉用架子牛的肥育二、肉
3、用架子牛的肥育二、肉用架子牛的肥育 架子牛是指未经肥育或不够屠宰体况,年龄在l3岁以内的牛,目前多指公牛而言。对架子牛进行屠宰前的35个月短期肥育叫架子牛肥育。肥育的具体方法多采用易地肥育。肥育原理是利用肉牛的补偿生长特点。二、肉用架子牛的肥育二、肉用架子牛的肥育 犊牛断奶后,到肥育前经过810个月甚至更长时间的生长期,即“吊架子”期,体重300kg以上(地方良种黄牛250kg以上)。牛集中收购后在肥育场经过90120d强度肥育,使体重达450500kg出栏。日增重维持在0.5kg即可。(一)架子牛营养需要特点(一)架子牛营养需要特点 要充分利用本地成本低廉,资源丰富,能长期稳定供应的饲料。肥
4、育阶段,是要充分利用肉牛补偿生长的特点,不要求过高的增重,营养应以钙、磷等矿物质为重点,适当的蛋白质含量,不要求过高能量。(一)架子牛营养需要特点(一)架子牛营养需要特点 催肥期120d日粮中精料的比例要达到4555,粗蛋白质水平保持在12;2150d日粮精料比例提高到6570,粗蛋白质水平为11;5190d日粮中能量浓度要进一步提高,精料比例还可进一步加大,粗蛋白质含量降军10。(二)架子牛的选购(二)架子牛的选购1.品种选择 2.年龄和体重选择 3.性别选择性 4.体型外貌选择(三)架子牛肥育原则及方法(三)架子牛肥育原则及方法1 1加强运输管理。减少应加强运输管理。减少应激激2 2做好新
5、到架子牛的管理做好新到架子牛的管理(三)架子牛肥育原则及方法(三)架子牛肥育原则及方法3 3分段饲养,加速增重分段饲养,加速增重 一般可分三个阶段:第一阶段2030d,第二阶段5060d,第三阶段2030d。4 4饲喂方式饲喂方式 随着牛体重的增加,各种饲料的比例会有调整,保证饮水。采用围栏或拴系饲养,限制运动.三、肉用老龄牛的肥三、肉用老龄牛的肥育育 龄牛肥育通常是指役用牛、奶牛和肉牛群中淘汰牛的肥育。经短期集中肥育,不仅可提高屠宰率、产肉量及经济效益,而且可以改善肉的品质和风味。肉用老龄牛的肥育肉用老龄牛的肥育 老龄牛在肥育过程中主要是增加脂肪,故营养供应以能量为主,蛋白质含量不宜过高。饲
6、料组成用当地价格低廉的粗饲料及糟粕类饲料,适当搭配精料,以达到沉积脂肪,提高增重和屠宰率的目的。肉用老龄牛的肥育肉用老龄牛的肥育 肥育前要进行全面检查,将患消化道疾病、传染病及过老、无齿、采食困难的牛只剔除。公牛应在肥育前20d去势,母牛可配种使其怀孕,避免发情影响增重。肉用老龄牛的肥育肉用老龄牛的肥育 对于膘情很差的牛,可先复壮,如每日喂米汤0.51.Okg,连喂15d左右;或用中药黄精60g、薏米60g、沙参50g共研末掺人饲料中喂服,每日一剂,连服一周。肥育期一般为90d;也可分三个阶段,第一阶段20d左右,要驱虫健胃,并适应肥育用日粮和环境条件;第二阶段4050d,牛食欲好,增重快,要增加饲喂次数,尽量设法提高采食量;第三阶段2030d,牛食欲可能有所下降,要少给勤添,提高日粮营养浓度。肉用老龄牛的肥育肉用老龄牛的肥育