1、 同学们，我们每天最离不开的就是一日三餐。每一天都会有丰富多样的食物摆在我们的面前。在我们吃的津津有味的时候，有没有同学想过，蔬菜里含有哪些营养成分？（一）活动1：认识蔬菜猜谜语兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）青椒远望青灵灵，近看灵灵青，当是竹子没有节，当是木头没有心。（打一蔬菜）葱猜谜语青口袋，红口袋，有人怕，有人爱。（打一蔬菜名）大蒜大公鸡，绿尾巴，一头埋在地底下。（打一蔬菜）胡 萝 卜 请同学们猜一猜什么蔬菜？有关蔬菜的民意调查：（1）以下你最爱吃什么？蔬菜（）鱼肉（）（2）你每天都会摄入一定量的蔬菜吗？会（）不会（）偶尔会（）（3）你认为鱼肉的营养比蔬菜的营
2、养多吗？是（）不是（）不一定（）（4）当看到碗里有不喜欢吃的蔬菜，你会 不吃（）尽量吃（）给别人（）（二）活动2：餐桌上的蔬菜我们知道了这哪多蔬菜，你知道蔬菜里都有哪些营养吗？蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等。1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜。可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。（三）活动3：蔬菜是怎样种出来的参观小菜园，了解蔬菜的种植和管理过程。种植蔬菜我们一定会用到一些工具，说说你所知道的农具有哪些？锄头 铁锹 耙子 洒水壶你知
3、道这些农具各有什么作用吗？锄头：用来除草和翻地；铁锹：用处更广，翻地、浇水和排水，处理杂物等；耙子：归拢或散开谷物、柴草或平整土地用；洒水壶：是用来浇水的工具。给大家介绍一下黄瓜的种植方法。同时请大家认真看好我的操作方法。（1）把土翻松。（2）种植。（3）埋土。（4）浇水。虽然我们把菜种完了，但是希望同学们要有责任感，以后一定要时常关注着试验田，经常来给它们除草、浇水并施肥。参观菜园参观菜园课堂练习课堂练习 说说一周之内，你吃过哪些蔬菜？黄瓜、白菜、茄子、豆角、圆葱、大蒜 课堂总结课堂总结 通过学习我们知道：吃的每一粒米，每一颗菜都是农民伯伯通过辛勤劳动换来的，它含有丰富的营养价值，粮食来之不易，我们要珍惜它，爱护它！板书设计板书设计第5课我们离不开蔬菜 蔬菜的营养 蔬菜的种植作业布置作业布置小调查：了解日常生活中的蔬菜，含有的营养成分。谢谢谢谢
