1、教学流程： (一)创设情境，引入新课 同学们老师看到你们都带了自己最喜欢的水果来。可以说水 果是我们朝夕相处的老朋友，那么通过课前的调查研究，你 们一定对这个老朋友又有了新的认识。现在我们全班交流下 你的收获。哪组先来汇报. ( 一)水果营养师： 看来我们对待水果这个老朋友要一视同仁， 既不能喜新厌旧也不能挑三拣四。下面我们看看第二组给我 们带来了什么。 （二）水果小药铺： 原来吃水果还有这么多学问，看来小水 果也有大药效， 咱们以后可要科学地吃水果， 才能吃出健康。 下面有请第三组 （三）水果统计图：营养专家告诉我们，吃水果要多种水果 适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的效果。那 么
2、你们知道水果有 哪些吃法吗？（学生自由畅谈） 有一 种吃法正好能解决咱班这个问题。它不仅能通过水果的多样 性给我们人体补充许多营养，同时它还能通过水果合理搭配 制作，使人们得到美的享受。一起来看看是什么？今天，老 师就和同学们一起来学习制作水果拼盘。 （二）讨论交流，掌握方法 1、如何制作一盘精美的水果拼盘呢？让我们一同来看看大 厨师们是如何制作拼盘的，也许我们能从中了解一些水果拼 盘的基本制作方法。 2、播放课件视频（高师傅制作金鱼戏莲水果拼盘） 3、欣赏完高师傅的拼盘制作，现在你能总结出水果拼盘的 制作方法，那就到小组中去讨论、交流，我们的水果拼盘应 如何制作。具体的步骤是什么？好了孩子们你们有答案了吗？ 谁先来说说制作水果拼盘首先要做什么？ 4、 班内汇报交流。 （学生汇报，课件出示） 制作方 法： 1、构思主题 2、挑选水果 3、切割形状 4、图案摆放 5、色 彩搭配 同学们可真聪明！这么快就把水果拼盘的制作步骤概括出来 了，我们再一起来回顾一下。 （指板书齐回顾） 方法掌握了，老师想你们一定能用自己灵巧的双手合作制作 一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作之前我们 应该注意些什么呢？ 班内汇报交流。 （学生汇报） 同学们说的真全面，看看老师又是怎样提醒你们的？
