1、食品保质期的研究 单元解读 大象版科学四年级上册准备单元 主要内容 编写思路 教学建议 本单元与其他单元的关系 准备单元 食品保质期的研究 科学探究要素： 处理信息、得出结论。 铺垫 处理信息 得出结论 在教师指导下，能用语言 初步描述信息。 低年段 中年段 高年段 在教师指导下，能用比较 科学的词汇、图示符号、 统计图表等方式记录整理 信息，陈述证据和结果。 能基于所学的知识，用科 学语言、概念图、统计图 表等方式记录整理信息， 表述探究结果。 在教师指导下，有运用观 察与描述、比较与分类等 方法得出结论的意识。 在教师指导下，能依据证 据运用分析、比较、推理、 概括等方法，分析结果， 得出
2、结论。 能基于所学的知识，运用 分析、比较、推理、概括 等方法得出科学探究的结 论，判断结论与假设是否 一致。 单元目标 在教师引导下，尝试运用不同 方式记录整理信息，并运用 不同方法，分析结果，得出 结论。 设计意图 准备单元配套的“活动手册” 课时建议 课时 主要活动及时间安排建议 1课时 调查（10分钟） 提出问题（2分钟） 计划组织（8分钟） 处理信息（15分钟） 得出结论（5分钟） 学习目标 知道食品保质期长短与包装方式、食 品原料等因素有关。 经历食品保质期调查活动，获得处理 信息、得出结论的方法和能力的锻炼。 在研究食品保质期的过程中，养成关 注食品包装信息的习惯。 教学准备 准
3、备各种各样的食品包装。 食品包装图片或视频。 教学建议 准备的食品包装必须有代表性、可 比性。 在课堂上呈现的食品包装要有结构 性。 要控制好调查活动的时间。 食品包装、食品原料、储存方式等 会影响食品保质期，以小组为单位， 提出本组最想研究的一个问题，存入 问题银行存折。 引导学生运用已有知识和经验，聚 焦探究目标，确定研究思路。 教学建议 处理信息是本课的重难点， 可以充分利用学生活动手 册的记录表和统计图，帮 助学生进行信息的记录和处 理。 要有计划、有步骤地引导 学生从调查记录中筛选出需 要的信息，填写统计表，绘 制统计图。 教学建议 在给“食品原料”、“包 装方式”分类时，注意引导 学生表述规范。 本单元侧重培养学生处理 信息、得出结论的能力。通 过对比、分析图表，得出结 论。 评价建议 科学知识目标： 调查并记录食品的相关信息（食品名称、原料、 包装、保质期）。 科学探究目标： 会借助统计表、统计图整理食品的相关信息。 能运用对比、分析等方法，找出保质期与包装、 食品原料之间的关系。 科学态度目标： 乐于分享和表达。 感谢聆听！
