1、 中考化学 （北京专用） 专题十二 化学与生活 考点一 化学与健康 1.(2020北京,1,1分)为了防止骨质疏松,人体需要摄入的元素是( ) A.钙 B.铁 C.锌 D.碘 答案答案 A 人体缺少钙元素,易引起骨质疏松;缺少铁元素,易引起缺铁性贫血;缺少锌元素,易引起食欲 不振、发育不良;缺少碘元素,易引起甲状腺肿大。故选A。 2.(2017北京,4,1分)下列人体所必需的元素中,缺乏会引起贫血的是( ) A.铁 B.钙 C.碘 D.锌 答案答案 A 人体缺铁时易引起贫血;缺碘易引起甲状腺肿大;缺钙易引起骨质疏松或佝偻病;缺锌易引起 食欲不振、发育不良;故选A。 3.(2017北京,6,1分
2、)下列物质通常不会损害人体健康的是 ( ) A.一氧化碳 B.黄曲霉素 C.水 D.甲醛 答案答案 C 一氧化碳、黄曲霉素、甲醛均对人体有害;水是生命之源,不会损害人体健康,故选C。 知识拓展知识拓展 黄曲霉素是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。它们存在于土 壤、动植物、各种坚果中,特别容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒 性最大、对人类健康危害极为突出的一类。一氧化碳极易与血红蛋白结合,使血红蛋白丧失携氧能力, 造成机体组织缺氧。甲醛具有强烈的致癌作用。 4.(2016北京,3,1分)下列元素中,人体摄入量过低会引起贫血的是( ) A.Fe B.
3、Zn C.Na D.Ca 答案答案 A 人体摄入Fe的量过低会引起贫血;缺钙易引起骨质疏松或佝偻病。故选A。 思路分析思路分析 根据已有的化学元素与人体健康的知识分析解答即可。 5.(2020山东青岛,2,1分)适当增加蛋白质的摄入量,有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是 ( ) A.菠菜 B.鸡蛋 C.香蕉 D.馒头 答案答案 B 菠菜和香蕉富含维生素,鸡蛋富含蛋白质,馒头富含糖类,故选B。 6.(2018辽宁沈阳,2,1分)下列食物富含淀粉的是( ) A.黄瓜 B.鸡蛋 C.奶油 D.面包 答案答案 D 黄瓜富含维生素,鸡蛋富含蛋白质,奶油富含油脂,面包富含淀粉,故选D。 7.(2
4、018云南昆明,6,2分)下列人体所必需的元素中,缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是( ) A.钙 B.铁 C.碘 D.硒 答案答案 C 幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙会发生骨质疏松,故A不符合题意;缺 铁会引起贫血,故B不符合题意;缺碘会引起甲状腺肿大,过量也会引起甲状腺肿大,故C符合题意;缺硒可 能引起表皮角质化和癌症,如摄入过量,会使人中毒,故D不符合题意。 8.(2018河南,2,1分)开封小笼包是地方特色美食,其主要食材瘦肉中富含的营养素为( ) A.糖类 B.油脂 C.维生素 D.蛋白质 答案答案 D 瘦肉中富含蛋白质。 知识归纳知识归纳 六大营养素是指蛋白质、糖类
5、、油脂、维生素、水和无机盐。瘦肉、鱼、蛋、奶等富含蛋 白质;大米、植物的块茎(如土豆、红薯等)、甜菜等富含糖类;植物油、动物油、肥肉、黄油、奶油等 富含油脂;蔬菜、水果中富含维生素。 9.(2017北京,22,2分)如图所示的内容是某品牌饼干的配料。 配料:小麦粉、植物油、白砂糖、食品添加剂(碳酸氢钠、食用香精、辣椒红素)、食用盐等 (1)配料中属于油脂的是 。 (2)碳酸氢钠的俗称是 。 答案答案 (1)植物油 (2)小苏打 解析解析 (1)饼干配料中,植物油属于油脂。(2)碳酸氢钠的俗称是小苏打。 10.(2020吉林,12,4分)化学与人体健康有着密切联系。 (1)在“鸡蛋、西红柿、菜子
6、油”中,富含蛋白质的是 。 (2)为预防骨质疏松、佝偻病,日常饮食中应摄入足量的元素为 。 (3)“免洗消毒洗手液”的主要成分乙醇(C2H5OH)中共含有 种元素。 (4)医用外科口罩的罩体材料多为聚丙烯,聚丙烯属于 (填“合成材料”或“金属材料”)。 答案答案 (1)鸡蛋 (2)钙元素(或Ca或钙) (3)3(或三) (4)合成材料 解析解析 (1)鸡蛋富含蛋白质,西红柿富含维生素,菜子油富含油脂。(2)钙元素可预防骨质疏松、佝偻病 等。(3)乙醇(C2H5OH)由C、H、O三种元素组成。(4)聚丙烯属于合成材料。 考点二 保护环境 1.(2016北京,8,1分)2016年世界环境日,我国提
7、出了“改善环境质量,推动绿色发展”的主题。下列做法 不符合这一主题的是( ) A.尽量选择公共交通工具出行 B.自带布袋购物 C.废酸液直接排入下水道 D.减少使用一次性餐具 答案答案 C 废酸液直接排入下水道,会造成水体污染,故选C。 思路分析思路分析 A选项,尽量选择公共交通工具出行,能减少汽车尾气的排放;B选项,自带布袋购物,可以减少 使用塑料袋而造成的“白色污染”;C选项,废酸液直接排入下水道,会腐蚀下水道,应当倒入指定容器中; D选项,减少使用一次性餐具,可以减少“白色污染”,节约能源和资源。 2.(2020江苏苏州,1,2分)“垃圾分类工作就是新时尚”。废旧报纸应投入的垃圾箱是(
8、) 答案答案 B 标有“可回收物”标志的垃圾桶应投入可回收利用的垃圾,包括废弃金属制品、纸类、塑 料、织物和瓶罐等,废旧报纸应投入其中。 3.(2020安徽,2,1分)某同学的下列生活行为不符合环保理念的是( ) A.骑自行车上学 B.将废弃易拉罐丢入“可回收垃圾”桶 C.用洗菜的水冲厕所 D.夏季使用空调时,将温度调至最低 答案答案 D A项,骑自行车上学,健康环保;B项,将废弃易拉罐丢入“可回收垃圾”桶里,使废物重新利用; C项,用洗菜的水冲厕所,节约水资源;D项,夏季开空调时,将温度调到最低,会浪费大量电能;故选D。 4.(2020湖北黄冈,21,1分)下列有关说法:CO2是污染空气的成
9、分之一;为减少“水华”现象发生,提倡 使用无磷洗衣粉;为防止酸雨产生,建高烟囱排烟;使用含碳量低的物质生活就是“低碳”生活; 煤、石油、天然气、可燃冰都属于不可再生能源;合金、塑料、合成橡胶都是合成材料;“白色污 染”是由废弃的塑料引起的。正确的组合是( ) A. B. C. D. 答案答案 A 二氧化碳不是空气污染物,错误;“水华”现象的发生,跟水体富营养化有关,也就是与向水 中排放过多的氮、磷等营养元素有关,正确;建高烟囱排烟,不能减少气体污染物的排放,不能防止酸 雨的产生,错误;所谓“低碳”,是指较低的二氧化碳排放,并不是使用含碳量低的物质就是“低碳”, 错误;煤、石油、天然气和可燃冰都
10、属于不可再生能源,正确;合金是金属材料,塑料、合成纤维、 合成橡胶属于合成材料,错误;“白色污染”是由于废弃的塑料很难在自然环境中降解而造成的污染, 正确。 知识拓展知识拓展 “白色污染”是人们对难降解的塑料垃圾污染环境的现象的一种形象称谓。它是指用聚苯 乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品在使用后被废弃而成为的固体废 物,由于被乱丢乱扔,又难于降解,而对环境造成了严重污染的现象。 5.(2019天津,1,2分)垃圾分类可以减少污染,节约资源。下列图示表示某塑料包装制品回收 标志的是( ) 答案答案 A A是塑料包装制品回收标志,B是禁止烟火标志,C是节水标志,D是禁止燃
11、放鞭炮标志,故应选 A。 6.(2019贵州贵阳,1,2分)习近平主席在今年的北京世界园艺博览会上告诉各国来宾:“中国生态文明建 设进入了快车道,天更蓝、山更绿、水更清将不断展现在世人面前。”下列对环境友好的是( ) A.提倡使用一次性木筷 B.大力增加绿地面积 C.生活垃圾随意丢弃 D.大量使用燃油车代步 答案答案 B 提倡使用一次性木筷,不利于森林资源的保护,对环境不友好;大力增加绿地面积,对环境友好; 生活垃圾随意丢弃,会造成环境污染,对环境不友好;大量使用燃油车代步,会造成空气污染,对环境不友 好。故选B。 7.(2020北京,13,1分)垃圾分类是新时尚。补齐废弃物与垃圾桶的连线。
12、答案答案 鱼刺、菜叶厨余垃圾;空矿泉水瓶可回收垃圾 解析解析 鱼刺、菜叶属于厨余垃圾;空矿泉水瓶是塑料制品,属于可回收垃圾。 知识拓展知识拓展 类别 主要包括 厨余垃圾 菜叶、瓜果皮核、鱼骨鱼刺、剩菜剩饭、茶叶渣等 可回收物 废玻璃、废金属、废塑料、废旧织物、废纸张、废书籍等 有害垃圾 充电电池、温度计、消毒液、含汞荧光灯管、过期药品、杀虫剂等 其他垃圾 卫生纸、塑料袋、纸尿裤、餐盒、大棒骨、陶瓷碎片等 8.(2019北京,13,1分)人人行动,推进垃圾分类,推动绿色发展。矿泉水瓶、旧报纸 (填“能”或 “不能”)投入有如图标识的垃圾箱中。 答案答案 能 解析解析 矿泉水瓶、旧报纸属于可回收物
13、。 教师专用题组教师专用题组 考点一 化学与健康 1.(2020重庆A,5,2分)烧烤是最古老的饮食方法之一,人们喜爱的下列菜品中富含维生素的是( ) A.小馒头 B.鱼 C.韭菜 D.五花肉 答案答案 C A选项,小馒头富含糖类;B选项,鱼肉富含蛋白质;C选项,韭菜属于蔬菜,富含维生素;D选项,五 花肉富含蛋白质和油脂。故选C。 解题关键解题关键 熟记各种营养物质的食品来源,各种营养物质对人体的重要作用以及缺乏某种营养物质后 可能给人体发育带来的问题或引发的疾病。 2.(2020辽宁葫芦岛,8,1分)下列说法中不正确的是( ) A.一氧化碳与血红蛋白结合能力很强,会导致人缺氧窒息死亡 B.甲
14、醛能与蛋白质发生反应,会严重危害人体健康 C.含有黄曲霉毒素的霉变大米,可以清洗后煮熟食用 D.老年人适当补钙,可以预防骨质疏松 答案答案 C 一氧化碳是一种有毒气体,与血红蛋白结合能力很强,会导致人缺氧窒息死亡,故A正确;甲醛 能与蛋白质发生反应,会严重危害人体健康,故B正确;黄曲霉毒素有毒,且十分耐热,蒸煮不能将其破坏, 所以含有黄曲霉毒素的霉变大米,坚决不能食用,故C不正确;老年人缺钙易患骨质疏松症,所以老年人适 当补钙,可以预防骨质疏松,故D正确。 3.(2020广东,2,3分)下列广东美食中富含淀粉的是( ) A.客家豆腐 B.广式腊肠 C.深井烧鹅 D.陈村米粉 答案答案 D 客家
15、豆腐富含蛋白质。广式腊肠富含油脂和蛋白质。深井烧鹅富含蛋白质和油脂。陈村米 粉的制作原料是大米,富含淀粉,故选D。 4.(2020安徽,4,1分)下列有关营养与健康的认识,正确的是( ) A.剧烈运动后,大量饮用碳酸饮料 B.碘是人体必需的微量元素,摄入越多越好 C.成人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年需要量更大 D.人体活动所需的能量主要来自维生素,需大量摄入 答案答案 C 人在剧烈运动后不能大量饮用碳酸饮料,若出汗过多,可以适量饮用淡盐水,故A不正确;人体 必需的微量元素摄入不足或过量均不利于人体健康,碘若摄入过量会引起甲状腺肿大,故B不正确;蛋白 质是构成细胞的基本物质,人每天需摄入一定
16、量的蛋白质,青少年处于身体快速成长阶段,蛋白质的需求 量更大,故C正确;人体需要的能量主要来自糖类,故D不正确。 知识归纳知识归纳 人体必需的微量元素应该合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康,如缺碘会引起甲状 腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝;但碘摄入过量也会引起甲状腺肿大。 5.(2019云南,4,2分)下列食物中,富含维生素的是( ) 答案答案 A 蔬菜富含维生素;羊肉富含蛋白质;米饭富含糖类;牛油富含油脂。 6.(2019河北,1,2分)面粉中富含的营养素是( ) A.维生素 B.油脂 C.蛋白质 D.糖类 答案答案 D 面粉中富含淀粉,淀粉属于糖类。 7.(2019云南
17、昆明,9,2分)小林同学某天中午的食谱:红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分 析,还需要补充的食物是( ) A.烤鸭 B.白菜汤 C.馒头 D.荷包蛋 答案答案 B 小林的食谱中主要含有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、水,缺乏维生素,故应补充白菜汤。 8.(2020浙江温州,21,4分)小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种 营养素的含量,记录如下: (1)马铃薯含有较多的淀粉。淀粉需经过消化系统分解成 才能被吸收到血液。 (2)分析表格数据,其中C表示上述四种营养素中的 。 答案答案 (1)葡萄糖 (2)蛋白质 解析解析 (1)淀粉先是在口腔中唾液淀粉酶的作用下分解成
18、麦芽糖,最后在小肠中肠液和胰液的作用下,分 解成葡萄糖,通过小肠吸收到血液;(2)牛肉和鲤鱼中含有丰富的蛋白质,水是构成细胞的主要物质,马铃 薯富含淀粉,牛肉中含有脂肪,分析表格中的数据,可得A是水,B是糖类,C是蛋白质,D是脂肪。 知识回顾知识回顾 (1)食物含有的营养成分可分为有机物和无机物,有机物包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素;无 机物包括水、无机盐。(2)糖类、脂肪、蛋白质三类有机物既是构成细胞的成分,又能为生命活动提供 能量。 9.(2019山西,24,2分)莲是多年生水生草本。水下的莲藕富含维生素C、铁、淀粉和膳食纤维,有除烦解 渴、补心生血和健脾开胃等功效。莲子中钙、磷、钾含量很
19、高。荷叶有减肥瘦身的作用。 (1)莲藕中富含的维生素C可预防 病。 (2)患有骨质疏松症的人群,可选用上述中的 进行食补。 答案答案 (1)坏血 (2)莲子 解析解析 (1)缺乏维生素C易患坏血病,所以莲藕中富含的维生素C可预防坏血病。(2)患有骨质疏松症的人 群需要补充钙元素,由题给信息可知,可选用富含钙元素的莲子进行食补。 知识归纳知识归纳 人体需要的维生素绝大多数不能在体内合成,必须从食物中摄取。维生素主要功能是调节 机体代谢,人体中某类维生素的缺乏达到一定程度,会引起代谢障碍。例如,缺乏维生素A易患夜盲症,缺 乏维生素C易患坏血病,缺乏维生素D易患软骨病。 考点二 保护环境 1.(20
20、20河北,8,2分)2020年世界环境日中国宣传主题是“美丽中国,我是行动者”。下列做法与这一主 题不相符的是( ) A.垃圾分类投放 B.野炊明火烧烤 C.控制汽车鸣笛 D.坚持绿色出行 答案答案 B “野炊明火烧烤”会产生大量的有害气体和粉尘,会对环境造成污染,因此不符合主题。 2.(2020广西北部湾经济区,4,2分)下列生活和生产中的做法错误的是( ) A.工业废水随意排放 B.洗手后及时关闭水龙头 C.合理使用化肥和农药 D.减少使用一次性塑料制品 答案答案 A 随意排放工业废水会造成水体污染,故A错误;洗手后及时关闭水龙头可以节约用水,故B正 确;合理使用化肥和农药既可以提高农作物
21、的产量,又能减少污染,故C正确;减少使用一次性塑料制品,可 以减少对环境的污染,故D正确。 3.(2020湖南长沙,4,3分)今年,“中国水周”的宣传主题为“坚持节水优先,建设幸福河湖”。下列关于 爱护水资源的说法正确的是( ) A.地球上的总水储量很少,所以要节约用水 B.为了节约用水,提倡直接用工业废水灌溉农田 C.生活污水应逐步实现集中处理和排放 D.为了防止水体污染,禁止使用化肥和农药 答案答案 C A项,地球上的总水储量很多,但可直接利用的淡水资源很少,所以要节约用水,错误;B项,直接 用工业废水灌溉农田,会污染农作物和土地,错误;C项,为防止水体污染,生活污水应逐步实现集中处理和
22、排放,正确;D项,化肥和农药对农业增产有重要作用,不能禁止使用,应合理使用,错误。 4.(2019河北,8,2分)下列措施不利于“坚决打好蓝天保卫战”的是( ) A.禁止露天焚烧秸秆 B.发展燃煤火力发电 C.推广新能源公交车 D.限制燃放烟花爆竹 答案答案 B 煤的主要成分是碳,还含有氢、硫、氮、氧等元素,煤燃烧会产生一氧化碳、二氧化硫、氮 氧化物和粉尘等空气污染物,故发展燃煤火力发电不利于治理空气污染。 5.(2018山西,1,2分)“绿水青山就是金山银山”,已成为国家意志和全民共识,建设天蓝、地绿、水清的 美丽中国,我们任重而道远。下列做法与我国绿色发展理念不相符的是( ) A.私挖滥采
23、 B.降低能耗 C.低碳出行 D.保护生态 答案答案 A 私挖滥采破坏自然资源,A不符合绿色发展理念;降低能耗可节约能源,低碳出行可降低二氧 化碳的排放,B、C、D都与绿色发展理念相符。 6.(2018四川成都,2,3分)成都将建设为“美丽宜居公园城市”。下列做法与此不相符的是( ) A.推广燃煤锅炉 B.建设天府绿道 C.关停高污染企业 D.严控车辆任意鸣笛 答案答案 A 燃煤会产生大量污染物,与建设美丽宜居公园城市不相符。 7.(2016江苏南京,1,2分)5月31日为世界无烟日。吸烟有害健康,烟气中的一种有毒气体是( ) A.O2 B.N2 C.CO D.CO2 答案答案 C 香烟在不完
24、全燃烧的过程中,会产生一氧化碳气体,对人体造成伤害。 考点一 化学与健康 1.(2020北京房山一模,7)钙是构成人体骨骼和牙齿的重要组分。这里的“钙”是指( ) A.钙原子 B.钙离子 C.钙元素 D.钙单质 答案答案 C 物质是由元素组成的,钙是构成人体骨骼和牙齿的重要组分,此处的“钙”指物质中含有的 钙元素,故选C。 易错警示易错警示 物质是由元素组成的,人体骨骼和牙齿中的钙指钙元素,不是钙单质。 2.(2020北京东城一模,9)小明点的外卖午餐是:红烧肉、清蒸鱼、米饭和矿泉水。从均衡营养的角度考 虑,这份午餐缺少的营养素是( ) A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.无机盐 答案答案
25、C 分析午餐中的食物中富含的营养素:红烧肉、清蒸鱼富含蛋白质,米饭富含糖类,矿泉水中含 有水和无机盐。所以这份午餐中缺少的营养素是维生素。故选C。 3.(2020北京海淀一模,2)下列人体所必需的元素中,青少年缺少会引起佝偻病的是( ) A.钙 B.铁 C.锌 D.碘 答案答案 A 青少年缺钙会引起佝偻病,此处“钙”指物质中含有的钙元素,故选A。 4.(2020北京石景山一模,3)下列人体所必需的元素中,缺乏会引起贫血的是( ) A.铁 B.钙 C.碘 D.锌 答案答案 A 人体缺铁会引起缺铁性贫血,缺钙会引起骨质疏松或佝偻病,缺碘会引起甲状腺肿大,缺锌会 引起食欲不振。故选A。 5.(201
26、9北京丰台一模,1)下列制作蛋糕的原料中,富含蛋白质的是( ) A.面粉 B.白糖 C.鸡蛋 D.橄榄油 答案答案 C 鸡蛋中富含蛋白质,故选C。 6.(2019北京房山二模,1)下列食物中,富含维生素的是( ) A.清蒸鱼 B.小米粥 C.白面馒头 D.凉拌黄瓜 答案答案 D A项,鱼、虾、瘦肉、蛋、奶中富含蛋白质,故A错误。小米粥、白面馒头属于主食,富含糖 类,故B、C错误。黄瓜属于蔬菜,富含维生素,故D正确。 7.(2019北京房山期末,5)患有骨质疏松的病人,主要原因是体内缺少( ) A.钙 B.锌 C.铁 D.铜 答案答案 A 人体骨骼中富含钙元素,患有骨质疏松的主要原因是体内缺少钙
27、元素。 8.(2019北京房山期末,1)下列早餐食物中,富含蛋白质的是( ) 答案答案 A 鱼、虾、瘦肉、蛋、奶中富含蛋白质,故A正确;油条是油炸食品,富含油脂和糖类,故B不正 确;小米粥富含糖类和水,故C不正确;泡菜是一种腌制食品,富含无机盐,故D不正确。 9.(2018北京大兴一模,4)缺钙会对人体健康造成的影响是 ( ) A.患骨质疏松 B.引起贫血 C.患甲状腺肿大 D.造成龋齿 答案答案 A 缺钙会导致骨质疏松;缺铁会引起贫血;缺碘会导致甲状腺肿大;缺氟会导致龋齿。因此 选A。 考点二 保护环境 1.(2020北京通州一模,3)北京市今年开始实行垃圾分类回收。废旧矿泉水瓶属于以下垃圾
28、的类别是 ( ) 答案答案 A A选项是可回收垃圾,包括废纸、塑料、玻璃、金属等;B选项是其他垃圾,包括卫生间废纸等 难以回收的废弃物;C选项是有害垃圾,包括废电池、废光灯管、废水银温度计、过期药品等;D选项是 厨余垃圾,包括剩菜剩饭、菜根菜叶等食品类废物。废旧矿泉水瓶属于塑料制品,是可回收垃圾,故 选A。 知识拓展知识拓展 北京垃圾分类注意事项: 液体请直接倒入下水口。 坛子、杯子、盆子、菜板等材质属玻璃、金属、塑料或木制品的,属于可回收物。 雨伞骨架等材质属于金属的,属于可回收物。 可回收物的投放要求:清洁干燥,内容物清空后清洁投放。 旧浴缸、坏马桶、旧水槽、砖块、渣土、瓦片均为装修垃圾,
29、装修垃圾应投放到小区指定的装修垃圾 投放点。 2.(2020北京海淀二模,10)下列做法中,不符合“尊重自然、自觉践行绿色生活”倡议的是( ) A.使用一次性餐具 B.人走关灯、少开空调 C.自带水杯出行 D.对垃圾进行分类 答案答案 A A项,使用一次性餐具,不利于森林资源的保护,不符合“尊重自然、自觉践行绿色生活”倡 议;B、C、D项内容均符合“尊重自然、自觉践行绿色生活”倡议;故选A。 3.(2020北京房山二模,17改编)2020年5月1日北京垃圾分类正式实施。 (1)废旧报纸属于 (填序号)垃圾。 答案答案 (1)B 解析解析 (1)废旧报纸可作为再生资源处理,故属于可回收物。 4.
30、(2019北京门头沟期末,34节选)从燃煤为主到天然气全面推行,北京的能源结构调整之路已经走了几十 年。 “垃圾分类从干湿分离开始”,这是北京市正在大力推进的简易垃圾分类法。 资料:“湿垃圾”是指植物类和厨余类垃圾,由于含水量高、易腐坏,更适于发酵制沼气和肥料等。除 “湿垃圾”外的其他垃圾为“干垃圾”,经分拣后可分别被再利用。 (1)下列生活垃圾应投入“干垃圾”桶的是 (填序号)。 A.菜叶、果皮 B.旧纸箱、玻璃瓶 C.剩菜、剩饭 答案答案 (1)B 解析解析 (1)菜叶、果皮、剩菜、剩饭均属于“湿垃圾”;旧纸箱、玻璃瓶属于“干垃圾”。 一、选择题一、选择题(每小题1分,共8分) 1.(20
31、20北京丰台一模,6,1分)“高钙牛奶”中的“钙”指的是( ) A.元素 B.单质 C.分子 D.电子 答案答案 A 物质是由元素组成的,高钙牛奶中添加了富含钙元素的物质,此处的“钙”指物质中含有的 钙元素,故选A。 易错警示易错警示 物质是由元素组成的,高钙牛奶中的钙指钙元素,不是钙单质。 2.(2020北京房山一模,9,1分)人体缺钙会引起( ) A.贫血 B.食欲不振 C.骨质疏松 D.甲状腺肿大 答案答案 C 人体缺铁时易引起贫血,缺锌易引起食欲不振,缺钙易引起骨质疏松,缺碘易引起甲状腺肿大, 故选C。 3.(2020北京海淀二模,6,1分)下列食物富含蛋白质的是( ) A.米饭 B.
32、黄瓜 C.牛肉 D.苹果 答案答案 C A项,米饭中富含糖类;B项,黄瓜中富含维生素;C项,牛肉中富含蛋白质;D项,苹果中富含维生 素。故选C。 知识归纳知识归纳 六大营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等富 含蛋白质,大米、植物的块茎(如土豆、红薯等)、甜菜等富含糖类,植物油、动物油、肥肉、黄油、奶 油等富含油脂,蔬菜、水果中富含维生素。 4.(2019北京大兴一模,4)下列人体所必需的元素中,缺乏会引起骨质疏松的是( ) A.铁 B.钙 C.锌 D.碘 答案答案 B 人体所必需的元素中,铁元素缺乏会引起缺铁性贫血;钙元素缺乏会引起骨质疏松;锌元素缺 乏会引
33、起食欲不振、生长迟缓、发育不良;碘元素缺乏会引起甲状腺肿大和呆小症。故选B。 思路分析思路分析 钙元素主要存在于骨骼和牙齿中;铁元素是血红蛋白的主要成分;锌元素影响人体发育;碘元 素是甲状腺激素的重要成分。 5.(2019北京大兴一模,3)青团是清明节的传统食品,下列制作青团的部分原料中,富含维生素的是( ) A.糯米粉 B.植物油 C.蔗糖 D.绿色蔬菜汁 答案答案 D 糯米粉中主要含有淀粉,属于糖类;植物油中主要含有油脂;蔗糖属于糖类物质;绿色蔬菜汁中 富含维生素。 6.(2019北京西城期末,20)下列安全措施不正确的是( ) A.天然气泄漏,立即打开排风扇 B.家用电器着火,迅速切断电
34、源 C.炒菜时油锅着火,可放入较多的蔬菜 D.燃着的酒精灯被碰倒,立即用湿布盖灭 答案答案 A A项,天然气是可燃性气体,如果天然气泄漏,立即打开排风扇可能发生爆炸。 7.(2019北京丰台二模,6)下列食物中富含糖类的是( ) A.黄瓜 B.牛肉 C.鸡蛋 D.馒头 答案答案 D 生活中常见的糖类有葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉和纤维素等,馒头中富含淀粉,故选D。 8.(2019北京东城期末,6)不会造成空气污染的气体是( ) A.SO2 B.N2 C.CO D.NO2 答案答案 B A项,SO2过多会造成酸雨;B项,N2无毒,对环境没有污染;C项,CO有毒;D项,NO2过多会造成酸 雨。 二、
35、非选择题二、非选择题(共17分) 9.(2020北京顺义二模,13节选)(1分)为了纪念伟大爱国诗人屈原,各地保留着不同的端午节习俗。 (2)吃粽子。用新鲜糯米、鲜牛肉为主料制作的鲜肉粽子中的主要营养成分有 。 答案答案 (2)糖类、蛋白质、油脂 解析解析 (2)粽子是用糯米和牛肉制作的,糯米中富含糖类,牛肉中富含油脂和蛋白质。 10.(2020北京丰台二模,13)(1分)“冬至饺子夏至面”,传统炸酱面的用料主要有:面条、肉粒、黄豆酱、 黄瓜条、豆芽等,其中包含的营养素有 (答出两种)。 答案答案 糖类、蛋白质(其他合理答案均可) 解析解析 面条富含糖类;肉粒富含蛋白质、油脂;黄豆酱富含蛋白质
36、;黄瓜条和豆芽富含维生素。 11.(2019北京朝阳期末,26)(2分)人们开始在饮食方面追求营养、追求美感。 (1)下面的营养午餐中,能提供蛋白质的是 。 A.米饭 B.水果 C.鱼肉 D.蔬菜 (2)“翡翠”饺子的制作是将菠菜榨汁,通过 操作将菜渣与菜汁分离,用菜汁和面。 答案答案 (1)C (2)过滤 解析解析 (1)米饭富含糖类;水果、蔬菜富含维生素;鱼肉富含蛋白质。(2)过滤可分离菜渣和菜汁。 12.(2019北京怀柔期末,13)(2分)如图是小明同学根据实践活动手册中的说明自制的豆腐,请回答相关问 题。 (1)用纱布将豆腐脑包起来挤压就得到豆腐,纱布的作用是 。 (2)豆腐中富含
37、。 A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.维生素 答案答案 (1)将豆腐与水分离 (2)B 解析解析 (1)用纱布将豆腐脑包起来挤压,水分会从纱布的空隙中流出,所以纱布的作用是将豆腐与水分离, 也称为过滤。(2)豆腐中富含蛋白质,故选B。 13.(2019北京燕山一模,13)(3分)生活中会用很多化学知识。 (1)在消毒时过氧化氢会在血液中酶的催化作用下分解冒气泡,写出该反应的化学方程式: 。 (2)小明用面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油等原料制作蛋糕。 上述原料中富含蛋白质的是 。做好的蛋糕散发出阵阵香味,说明分子具有的性质是 。 答案答案 (1)2H2O22H2O+O2 (2)鸡蛋、牛奶 分子
38、在不断运动 解析解析 (1)由题意知,过氧化氢分解生成氧气,条件是酶。(2)富含蛋白质的是鸡蛋、牛奶。蛋糕散发出阵 阵香味,说明分子具有的性质是分子不断运动。 14.(2020新疆,11)(5分)抗击“新型冠状病毒肺炎”疫情是一项长期的工作,我们要采取有效防疫措施,免 受病毒侵害。 (1)我们每天要补充蛋白质提高自身免疫力。下列食物富含蛋白质的是 (填字母序号)。 A.鸡蛋 B.米饭 C.白菜 D.西瓜 (2)用医用酒精进行室内消毒时,若不慎引起小面积失火,可用湿布扑灭。其灭火主要原理是 。 (3)医用口罩的中间层是聚丙烯熔喷布,起过滤病毒作用。聚丙烯属于 (填“有机合成”或“复 合”)材料。
39、生产出的外科医用口罩需用环氧乙烷进行灭菌,环氧乙烷的化学式为C2H4O,该物质中含有 种元素,其组成元素的质量比为 。 答案答案 (1)A (2)隔绝空气(或氧气) (3)有机合成 3 mCmHmO=614 解析解析 (1)鸡蛋富含蛋白质,米饭富含糖类,白菜富含维生素,西瓜富含维生素和糖类。(2)用医用酒精进 行室内消毒时,若不慎引起小面积失火,可用湿布扑灭,其灭火主要原理是隔绝氧气。(3)聚丙烯属于有机 合成材料。环氧乙烷的化学式为C2H4O,该物质中含有碳、氢、氧三种元素,其组成元素的质量比为 mCmHmO=(122)(14)16=614。 15.(2020江苏南京,16)(3分)化学就在
40、我们身边,人类的生活离不开化学。 (1)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。基本营养素包括 六大类。 (2)郁铭芳院士是我国化纤领域奠基人,他纺出了我国第一根合成纤维。下列属于合成纤维的是 (填字母)。 A.锦纶 B.腈纶 C.羊毛 D.涤纶 (3)口罩是防疫必备品。我国服装设计师设计了数码时尚防护口罩,其中一款口罩外层采用全棉针织面 料,内里采用丝绸作为内衬轻柔贴肤,中间的可替换式插片内芯由熔喷无纺布制成,每次使用只需替换插 片内芯。下列属于天然纤维的是 (填字母)。 A.棉花 B.蚕丝 C.聚乙烯 D.聚丙烯 答案答案 (1)蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水 (2)ABD (3)AB 解析解析 (1)六大营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。(2)合成纤维是由人工合成的高 分子化合物制成的,常见的合成纤维有涤纶、锦纶、腈纶、氯纶、维纶、氨纶等。(3)自然界中常见的 天然纤维有棉花、麻类、蚕丝和动物毛等。 知识拓展知识拓展 天然纤维是自然界原有的或经人工培植的植物上、人工饲养的动物上直接取得的纺织纤 维,是纺织工业的重要材料来源。天然纤维来源于有机原料,根据来源可以将天然纤维分为植物纤维(主 要由纤维素组成)和动物纤维(主要由蛋白质组成)等。棉花和麻类的主要成分是纤维素,而蚕丝和毛类 的主要成分是蛋白质。
