1、水沸腾教学设计水沸腾教学设计 【教材分析】【教材分析】 水沸腾是青岛版小学科学（六三学制）四年级上册水的三态变化单元的第二课 时。本课从学生熟悉的生活现象烧开水入手，了解当温度大约升高到 100水会沸腾，让学 生体验到生活处处有科学。 教材由三部分组成： 第一部分活动准备。 通过日常生活经验引发学生思考水烧开时是什 么样子的， 并通过任务卡让学生课前留心观察日常生活中烧开水时的现象， 为课堂上的研究 做好准备。第二部分活动过程。首先加热水，观察烧开水时有哪些现象，测量水烧开时的温 度并做好记录；利用记录表和思维导航引导学生思考，归纳总结，知道什么是沸腾现象。第 三部分拓展活动，通过查阅资料，了
2、解在高山的山顶和山底烧水，水沸腾时所需的温度是否 一样。引领学生继续研究气压与沸点的关系以及在生活中的影响，做到学以致用。 本课探究让学生亲历烧开水的过程，体验到了合作探究的快乐。观察记录实验数据，绘 制曲线图，培养了学生收集信息、处理信息的能力以及严谨细致的科学态度。 【学生分析】【学生分析】 本课知识与学生的生活密切相关，因为学生对于“烧开水”并不陌生，虽然不一定都烧 过开水，但人人都喝过开水，至于“水在被烧开的过程中会发生哪些现象” “水在温度多高 时被烧开”“水烧开了之后继续加热温度会怎样变化” 等问题， 许多学生都没有认真思考过， 本课就以这种简单的生活现象为引领，激发起学生的探究热
3、情，学生就会产生“对这种简单 的事情竟然说不出具体答案，给水加热究竟包含着哪些科学道理”的想法，从而产生动手实 验探究的欲望。 【教学目标】【教学目标】 科学概念目标：科学概念目标： 1.认识水的沸腾现象。 2.知道当温度大约升高到 100 时，水会沸腾。 科学探究目标：科学探究目标： 1.利用表格、曲线图等方法记录，整理、分析收集到的数据。 2.认识到科学探究的结果是可以重复验证的。 情感态度价值观：情感态度价值观： 1.在观察水的沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性。 2.在探究过程中，体验合作探究的愉悦感。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 1.应用沸腾的相关知识解
4、释日常生活中的现象。 【重【重 难难 点】点】通过亲历烧开水的过程，知道当温度大约升高到 100 时，水会沸腾。 【器材准备】【器材准备】 学生准备学生准备：在家长的陪同下，观察水烧开时的现象。 教师准备教师准备：课件、记录表；酒精灯、铁架台、火柴、50 毫升的烧杯、温度计等。 【教学过程】【教学过程】 一、导入新课 PPT 1 PPT 1 出示出示 谈话导入：(可结合同学们做的家务事并进行简单评价后引入) 生活中你 们亲自烧过开水吗?你认为把水烧开的过程中，会发生哪些现象? 这节课我们就亲自烧一杯 开水观察。 学生回答，教师板书课题，从而导入新课。 二、活动过程 1.预测 师：(出示一杯水)
5、 你认为水烧开时会有什么现象？水烧开时的温度是多少？水烧开后 继续加热，温度还会升高吗？ PPT 2 PPT 2 出示出示 呈现“给水加热过程中我预测的现象”的表格。师：没烧过开水的同学 可以凭着自己的生活经验猜一猜，把猜想记录在表格中。 2. 进行“给水加热”的探究实验活动。 (1)实验指导。 师:为了给同学们留出充足的时间进行观察实验，老师已经把实验器材组装好了。待会 儿，同学们点燃酒精灯就可以进行实验了。 （2）如果我们现在来给水加热，你认为应该怎么做?还需要注意哪些事项? PPT 3PPT 3 出示出示 出示温馨小提示，提示学生在实验中需要注意的事项。 PPT 4 PPT 4 出示出示
6、 出示实验记录单一，思考：0 分钟是什么意思？就是在没加热之前，先把 水的温度测量记录下来。然后再开始加热。 加热到 1 分钟时记录下水的温度，2 分钟时再记录下水的温度，一直记录下去。 要特别注意两点:一是表不能停下来， 每过一分钟记录-次， 我们要记下把水烧开用了多 长时间。二是水开了之后，再继续加热 23 分钟，仔细观察、记录。 3.学生实验，教师巡视指导，并提醒学生做好实验表格的记录。 4.汇报交流，讨论分析实验数据，引导学生绘制曲线统计图。 PPPPT 5T 5 出示出示 出示实验记录单二。为了更清楚地观察到烧开水时温度的变化，我们还可 以八进制曲线图。它是专门记录温度随时间变化情况
7、的，假如 0 分钟也就是没加热之前，水 的温度是 16，就在 0 往上 16 的位置上点点记录，依次类推。然后，把所获得的点用折线 或曲线连接起来就可以了。 （1）找点。 （2）连点成线。 （3）分析：曲线图上的坡度大，说明温度升高的快。通过分析曲线图发现给水加热的 时，温度升高是先快后慢。 6.师生小结. PPT 6PPT 6 出示出示 通过以上观察、分析，我们知道：把水加热到一定温度(通常是 100), 水会迅速变成水蒸气并不停地翻腾起来，这种现象叫“沸腾” 。 三、拓展活动 PPT 7PPT 7 出示出示 通过刚才的实验我们发现，不同的小组测得的水烧开时的温度不一定是 100，我们平时所说的水沸腾时的温度 100是在一个标准大气压的条件下没得的。课下 请继续查阅资料，了解在高山的山顶和山底烧水，水沸腾时所需的温度一样吗？
