1、传统文化介绍主题班会春节习俗目录目录历史发展HISTORY风俗习惯CUSTOM节日活动ACTIVITY节令食品FOOD年的传说太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于
2、这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。历史发展标 题 内 容 等 都 可 以 通 过 点 击 和 重 新 输 入 进 行 更改。标 题 数 字 等 都 可 以 通 过 点 击 和 重 新 输 入 进行 更 改。PART ONE历史发展 即夏历（农历）新年，俗称“过大年”时间：狭义农历正月初一，广义正月初一至正月十五 古称：元日、元旦、元正、元辰、元朔、岁旦、岁首、岁朝、新正、首祚、三元（“正”即正月之“正”）春节和新年的概念，最初的含意来自农业，古时人
3、们把谷的生长周期称为“年”，说文。禾部：“年，谷熟也”。春节（夏历新年）源自何时很难考究，不过一般认为起源于中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动（腊祭）。实际上古代的“春节”，是指农历二十四节气中的“立春”。节日简介历史发展 在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等；到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元”、“岁日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日名称变革春节历法 春节的时间（农历正月初一）在公历1月21日至2月21日之间游动。“最早的春节”（如1966年的1月21日）和“最迟的春节”（如1985年的2月2
4、0日）相差整一个月。根据历法计算，如果农历不进行人为调整的话，2319年2月21日将迎来“史上最晚春节”，此前春节最迟出现在公历2月20日，为1920年和1985年。历史发展历史发展 宋代人过年开始吃饺子，宋朝称饺子为“角子”。宋代已普遍开始用纸包火药做成爆竹。除夕、春节放爆竹之俗便逐渐盛行。东京梦华录说：“是夜，禁中爆竹山呼，闻声于外。”到了明朝，接灶神、贴门神、除夕守岁、十五赏灯会都已经盛行。万历嘉兴府志中记载：“除夕，易门神、桃符、春帖，井隈皆封。爆竹，燔紫，设酒果聚饮，锣鼓彻夜，谓之守岁。”标题内容等都可以通过点击和重新输入进行更改。标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改。标题内容
5、等都可以通过点击和重新输入进行更改。标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改。风俗习惯标 题 内 容 等 都 可 以 通 过 点 击 和 重 新 输 入 进 行 更改。标 题 数 字 等 都 可 以 通 过 点 击 和 重 新 输 入 进行 更 改。PART TWO风俗习惯拜大年包饺子放鞭炮贴春联风俗习惯腊月二十三 或二十四又称“小年”，是民间祭灶的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶。有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。除
6、此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。风俗习惯祭灶 祭灶，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他
7、诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫做“接灶”。风俗习惯大年三十 每年农历腊月的最后一天的晚上，农历年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为“除夕”。它与春节（正月初一）首尾相连，是人们辞旧迎新的日子。由于农历大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是这一天常常不论是二十九还是三十，习惯上都被称为“大年三十”。除夕晚上全家人团圆吃年夜饭（农历一年中最后一顿饭），年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜（守岁）的习俗、周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”
8、，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。风俗习惯吃年夜饭 桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。这天即使不会喝酒的，也多少喝一点。年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子（吃饺子的习俗是从汉朝传下来的），是取新旧交替“更岁交子”的意思。风俗习惯守岁 守岁，就是在旧年的最
9、后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。拜年 新年的初一，人们都早早起来，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。贴春联 春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字 窗花与“福”窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。风俗习惯年画 一些年画作坊中产生了福禄寿三星图、天官赐福、五谷丰登、
10、六畜兴旺、迎春接福等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了年画的三大流派。桃符 很久以前，东海度朔山有一株桃树巨大无比，结的桃子又大又甜，人吃了这树上的桃子能变成神仙。有个青面獠牙、红发绿眼的鬼怪想偷吃仙桃。神荼、郁垒二兄弟用桃枝打败鬼怪。从此，两兄弟的大名令鬼怪为之惧怕。后世人们用一寸宽、七八寸长的桃木板画上神荼、郁垒两神仙像挂在自家门两侧，以驱鬼祛邪，这种桃木板被称作“桃符”。风俗习惯节日活动标 题 内 容 等 都 可 以 通 过 点 击 和 重 新 输 入 进 行 更改。标 题 数 字 等 都 可 以 通 过 点
11、 击 和 重 新 输 入 进行 更 改。PART THREE节日活动除夕 每年农历腊月的最后一天的晚上，农历年的最后一天（月大为30日，月小29日），称 之为“除夕”。它与春节（正月初一）首尾相连，是人们辞旧迎新的日子。由于农历大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是这一天常常不论是二十九还是三十，习惯上都被称为 “大年三十”。除夕晚上全家人团圆吃年夜饭，年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜的习俗、周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。正月初一 压岁钱 正月初一
12、是“鸡日”，原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”，正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即年、月、日三者的开始。节日活动正月初二 回娘家 正月初二是“狗日”，这一天，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正
13、的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。节日活动正月初三 正月初三是女娲造猪的日子，故称“猪日”，在这一天里，人们习惯不杀猪，如果当日天气好，则当年的猪会长得膘肥体壮，主人家自然喜上眉梢。正月初四 正月初四是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。节日活动节令食品标 题 内 容 等 都 可 以 通 过 点 击 和 重 新 输 入 进 行 更改。标 题 数 字 等 都 可 以 通 过 点 击 和 重 新 输 入 进行 更 改。PART FOUR“腊八节”这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在中国已
14、有千年历史，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年，目前见到的最早文字记载是宋代孟元老的东京梦华录。腊八粥节令食品 北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照中国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。饺子节令食品谢谢观赏
