1、 初中生物七年级下册初中生物七年级下册（北师大版北师大版）同步测试题）同步测试题 第八章第八章 人体的营养人体的营养 （满分：100 分 时间：60 分钟） 一、一、 选择题：选择题：（下列每题均只有一个正确答案，请将正确答案的代号填写在下面的答题 栏内。每小题 2 分，共 50 分。） 1.下列四个选项分别是四位同学的早餐食谱，你认为较合理的是（ ）。 A. 一份烤鸭肉、一杯炖鸡汤 B. 一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果 C. 一个苹果、几粒葡萄、少量蔬菜 D. 一包薯片、几块糖果、一杯可乐 2.学生获得能量的主要来源应该是（ ）。 A. 鱼、肉类 B. 蔬菜、水果类 C. 谷类 D.
2、奶制品类 3.“纯净水”“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为 在制备上述商品饮料时，至少还需要添加微量的（ ）。 A. 钙和钾等无机盐 B. 含碘的无机盐 C. 小苏打 D. 漂白粉等消毒剂 4.维生素缺乏时的症状是（ ）。 A. 皮肤干燥、夜盲症 B. 神经炎和脚气病 C. 佝偻病 D. 坏血病 5.组成细胞的主要有机物是（ ）。 A. 糖类、蛋白质和脂类 B. 维生素、水和无机盐 C. 维生素、膳食纤维和糖类 D. 维生素、糖类和蛋白质 6.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是（ ）。 A. 蛋白质、淀粉、脂肪 B. 氨基酸
3、、麦芽糖、甘油、脂肪酸 C. 二氧化碳、水、尿素 D. 氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸 7.小肠静脉不直接与下腔静脉相通，而是与肝脏相通，称为肝门静脉。试分析，一个喝 了酒的人，体内酒精的含量（ ）。 A. 肝门静脉中比肝脏静脉中多 B. 肝门静脉中比肝静脉中少 C. 肝门静脉和肝脏静脉中一样多 D. 多少无规律 8.如图是消化系统的某些器官，能分泌消化液且不含消化酶的结构是（ ）。 A. B. C. D. 9.下图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程， 其实验结果正确的是 （ ） 。 A.1 变蓝，2 变蓝 B.1 变蓝，2 不变蓝 C.1 不变蓝，2 变蓝 D.1 不变蓝，2 不变
4、蓝 10.制药厂常将药物封装在用淀粉制成的胶囊中，以免口服时药物对胃产生刺激。原因是 （ ）。 A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B. 胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠 C. 淀粉在口腔经初步消化便于吞咽 D. 淀粉消化后与药物混合可减少对胃的刺激 11.小明平时最爱吃红烧肉，其中的肌肉部分在消化道内开始消化的部位和最终的分解物 为（ ）。 A. 胃；氨基酸 B. 小肠；甘油和脂肪酸 C. 胃；甘油和脂肪酸 D. 小肠；氨基酸 12.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪开始进行化学消化的部位分别是（ ）。 A. 小肠和胃 B. 胃和小肠 C. 口腔和小肠 D. 小肠和小肠 13.关于消化系统，
5、下列描述错误的是（ ）。 A. 小肠是消化吸收的主要器官 B. 胃可以吸收水、无机盐和酒精 C. 淀粉在口腔中完全消化分解成葡萄糖 D. 大肠能吸收部分营养物质 14. 在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（ ）。 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 A. B. C. D. 15.肉粽是端午节的节日食品，关于肉粽在消化系统内的变化，下列叙述正确的是（ ）。 A.糯米中的淀粉在处分解为葡萄糖 B.猪肉中的蛋白质在处被消化成氨基酸 C.肉粽消化后的营养物质主要在处被吸收 D.猪肉中的脂肪被处分泌的消化液中的消化酶消化 16.在试管内加入 2 毫升的食用油，再加入新配制的“X 消化液”1 毫升，充分振荡后
6、， 置于的温水中 5 分钟，发现食用油消失了，则“X 消化液”成分最可能是（ ）。 A. 唾液、胃液、肠液 B. 胃液、胆汁、肠液 C. 胆汁、胰液、肠液 D. 胰液、唾液、胃液 17.馒头本身没有甜味，当我们细细咀嚼时却会出现甜味，这是（ ）。 A. 馒头中的淀粉变成了氨基酸 B. 馒头中的淀粉变成了葡萄糖 C. 馒头中的淀粉变成了蔗糖 D. 馒头中的淀粉变成了麦芽糖 18.对蛋白质具有初步消化作用的器官（ ）。 A. 小肠 B. 口腔 C. 食道 D. 胃 19. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ）。 A. 唾液 B. 胃液 C. 肠液 D. 胆汁 20. 你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗
7、？若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的 面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。小肠与其消化功能相 适应的特点不包括（ ）。 A. 小肠绒毛壁较薄 B. 有肌肉层能蠕动 C. 肠腔中有消化酶 D. 内壁突起形成皱襞 21. 我们在购买食品时，应当关注食品包装上标明的内容是（ ）。 生产许可证批号 生产日期 保质期 生产厂家 添加剂成分 A. 只有 B. 只有 C. 只有 D. 22. 下面四种饮食习惯中对身体健康不利的是（ ）。 A. 食物多样 B. 粗细搭配 C. 多荤少素 D. 甜咸适量 23. 母亲节这天， 小红为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐： 米饭、 糖醋排骨，
8、 红烧鲤鱼和麻婆豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？（ ） A. 炒青菜 B. 牛肉 C. 排骨汤 D. 小米粥 24. 下列有关饮食的做法中，最科学合理的是（ ）。 A. “我每天只吃水果和蔬菜，保持苗条的身材” B. “我拿牛奶当水喝，因为白开水太没味了” C. “炒菜时多放盐和油，吃起来才有滋有味” D. “每天荤素搭配，一日三餐按时按量” 25. 在一条远洋海轮上，许多海员出现了坏血病，原因是食物中缺乏（ ）。 A. 维生素 B. 维生素 C. 维生素 D. 维生素 二、二、 非选择题：非选择题：（请将答案填写在相应位置，共 50 分。） 1.某中学生物兴趣小组的同学
9、在探究“馒头在口腔中的变化”实验时， 设计了如下表所示的 实验方案：（12 分） 请完成下列问题： （1） 为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在 2 号试管的 A 处应加入_，与 1 号试管 形成_作用。（4 分） （2） 为了证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”，选用_和_两只试管进 行对照实验，实验结果是 1 号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是_。（6 分） （3） 如果选用1、4、5号试管进行实验，所探究的问题是_。（2 分） 2.某学校为学生的午餐提供了五类不同的食物，每 100 食物中所含的部分成分（单位 ）如表所示，请据图回答：（16 分） （1） 根据表中数据，能预防夜
10、盲症的食物主要是_（填字母），能预防佝偻病的食 物主要是_（填字母），能预防地方性甲状腺肿的食物主要是_。（6 分） （2） 食物 E 中的主要成分在器官中开始初步消化，最终在器官_（填数字）中被 彻底分解成_。（4分） （3） 能分泌胆汁，有助于消化脂肪的器官_（填数字）。器官_（填数字）分泌 的_能调节血糖的平衡。（6 分） 3.现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力 不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的 早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：（14 分） （1） 面包的主要成分是_，其最早开
11、始消化的场所是_，其最终的消化产物是 _。（6 分） （2） 牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是_。（2 分） （3） 早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是_。（2分） （4） 早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是_。（2 分） （5） 为什么说上述的早餐食谱较合理？_。（2 分） 4.俗话说“民以食为天”，如图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下 分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类五层。（8 分） （1） 食物中六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是_、_和蛋白质。（3 分） （2） 我们每天摄取的食物中，_类应占的比例最大。（1 分） （3
12、） 位于“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是_。（2 分） （4） 根据平衡膳食的原理，在下列食物中挑选 34 种，组成一份营养合理的午餐： _。（2 分） 馒头、大米、鲈鱼、牛肉、菠菜、鸡蛋、西红柿、牛奶。 参考答案参考答案 一 选择题（每小题 1 分，共 20 分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 答案 B C A B A D A A B B A B C 题号 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 答案 B B C D D D A D C A D B 二 非选择题（共 50 分） 1. （1）2ml 清水 对照 （2）1 号 3 号 1 号试管中点嗯被唾液淀粉酶全部分解成了麦芽糖 （3）温度会影响唾液对馒头的消化吗 2. （1）D A C （2） 氨基酸 （3） 胰岛素 （4）4000 3 （1）淀粉 口腔 葡萄糖 （2）氨基酸 （3）小肠 （4）水、无机盐和维生素 （5） 因为食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等各种物质、营养全面 4. （1）糖类 脂肪 （2）谷物 （3）油脂类 （4）大米、西红柿、鸡蛋、牛奶
