食物与营养

1、公开课公开课食物与营养食物与营养教学反思教学反思教研教研 20202020 今天执教了食物与营养一课，感触 颇深。 食物与营养这一课，我通过一个 故事引出本课内容，同时让学生带着猜想进 入课堂。 在课中让学生通过阅读、 观看资料、 交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、 营养的类别等方面的认识。 在对食物营养成分的认识中感受各 种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学 生关注健康、关爱生命和继续。

2、食物与营养食物与营养 同步练习同步练习 一、填空题 1. 营养素分为( )、( )、( )、( )、（ ）、（ ）和（ ）七大 营养素。 2. 碘酒是“( )”，碘酒滴到含淀粉的食物上会（ ）。 3.米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的（ ），可以给我们（ ），支持我们的 （ ）。 二、选择题（把字母编号填在括号里） 1.在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量。

3、苏教版科学三上苏教版科学三上 5.19 5.19 食物与营养食物与营养 教案教案 课题 食物与营养 单元 五单元 学科 科学 年级 三年级 学习 目标 1.能够按照食物的主要营养成分给食物分类。 2.通过看图，知道食物含有的七大营养素，知道人需要的营养成分主要来自食物。 3.能用实验的方法检测食物中是否含有淀粉和脂肪。 4.能够依据中国儿童平衡膳食算盘，评价自己的饮食结构是否合理。 重点。

4、食物不营养 苏教版上 三年级上 经过上节课的学习我们知道,食物在人体内的旅行将营养成分被 身体消化和吸收,那么,食物含有哪些营养成分?对人体又怎样的作用 呢? 新知导入新知导入 新知讲解新知讲解 什么是营养素？ 食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。 营养素分为哪些类型？ 糖类、脂肪、蛋白质、维生素，无机盐，水 和膳食纤维是人体所需的七大营养素。 说一说， 我们生活中食物含有哪些营养。

5、食物与营养,学习目标,【教学目标】 1.能够给我们常吃的食物分类； 2.明白营养素的定义，并知道各营养素的作用； 3.掌握检测食物中营养成分的方法； 4.能够均衡饮食，为自己设计一份科学食谱。 【教学重、难点】 1.明白营养素的定义，并知道各营养素的作用； 2.能够均衡饮食，为自己设计一份科学食谱。 3.掌握检测食物中营养成分的方法。,新课导入,新课导入,粮食类：白馒头、面包 果蔬类：西红柿、蔬菜 肉制品：猪肉、鱼肉、鸡肉、牛肉 蛋制品：鸡蛋,问题：请同学们认真阅读书本的文字，然后回答什么是营养素？营养素包括哪些类型？,营养素。

6、食物与营养 午餐吃了什么 检验食物中的营养 食物金字塔 午餐吃了什么 将午餐食品分类记录下来。 午餐吃了什么 将午餐食品分类记录下 来。 主食类 肉食类 蔬菜类 水果类 午餐吃了什么 主食类 米饭 面条 馒头 包子 面包 油条 午餐吃了什么 肉食类 鸡肉 鸭肉 猪肉 牛肉 羊肉 鱼肉 午餐吃了什么 蔬菜类 生菜 胡萝卜 西红柿 黄瓜 豆角 西兰花 苦瓜 茄子 午餐吃了什么 水果类 苹果 梨 草莓 橙子 葡萄 西瓜 香蕉 火龙果 午餐吃了什么 豆制品类 豆浆 豆腐 千张（豆腐皮） 午餐吃了什么 其他类 鸡蛋 奶酪 海带 平菇 巧克力 坚果 午餐吃了什么 分析。

7、人和其它动 物的各项运动的 能量来自何处？ 1、不同食物中所含的能量是否相同？ 2、我们能否测定食物中能量的多少呢？若能 ，你认为如何测量呢？ 样品 （ 1克） 水温 / 水温变化 / 释放出的热量 燃烧前燃烧后 花生仁 11.62千焦 大 米6.76千焦 牛肉干11千焦 u结论： u实验数据： 不同食物所含的能量不同 v热量价：每克营养物质在体内氧化时所产生 的能量 2、食物除了提供给我们能量外，还能给我们 提供什么？ 1、如果同等质量的一种食物在身体 细胞内被完全氧化，你估计释放出的能量比 你的实验结果多还是少？为什么？ 物质在体内体外均发。