1、青岛版六年级科学上册青岛版六年级科学上册 活动准备 发霉的馒头发霉的馒头 发霉的橘子发霉的橘子 1.课前准备发霉的 馒头和橘子，密封保 存，带到课堂上进行 观察。 2.查阅有关真菌的 资料。 活动过程 我们小组观察我们小组观察 的是发霉的的是发霉的 ， 通过观察，发现霉通过观察，发现霉 颜色是颜色是 ，有有 气味，用放大镜观气味，用放大镜观 察，霉呈察，霉呈 状。状。 活动:一：观察霉 活动过程 孢子囊 菌丝 活动过程 霉的特点霉的特点 活动过程 活动二：探究馒头发霉的原因活动二：探究馒头发霉的原因 活动过程 馒头、桔子在什么条件下容易发霉呢？ 霉的生长可能与 有关系。 请结合生活经验，回想你
2、在哪些地方见过霉？发现 发霉物品的周围环境怎么样？ 活动过程 实验1：探究温度对物品发霉的影响 活动过程 把装有馒头的塑料袋放在室内。 温暖、潮湿 寒冷、潮湿 把装有馒头的塑料袋放在冰箱里 实验1：探究温度对物品发霉的影响 活动过程 实验2：探究水分对物品发霉的影响 1. 1.准备两块同样大小的馒头。准备两块同样大小的馒头。 2.2.让第一块馒头保持干燥，在第二块馒头上滴让第一块馒头保持干燥，在第二块馒头上滴一一 些些水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口。水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口。 3.3.放在室内桌上放在室内桌上。 5天后观察结果。 改变的条件：改变的条件： 干燥和湿润干燥和湿润 活动过程 通过对比试验，你有什么发现？ 馒头在 、 情况下容易发霉。 温暖 低温 水分 空气 活动过程 活动过程 怎样防止食物和其他物品发霉？怎样防止食物和其他物品发霉？ 真空包装真空包装 放干燥剂放干燥剂 活动过程 怎样防止食物和其他物品发霉？ 低温保存 太阳暴晒 活动过程 活动三：霉的功与过 人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。 活动过程 霉的功与过 霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物 是绝对不能食用的! 拓展活动
