1、类文阅读-2 腊八粥 腊八粥 冰心 从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八 粥。 这腊八粥是用糯米，红糖和十八种干果掺在一起煮成的，干果里大的有红 枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各种豆子和芝 麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅， （ ）合家大小都吃 到了，有多的还分送给邻居和亲友。 母亲说：这腊八粥本来是佛教寺院来供佛的，十八种干果象征着十八罗汉， 后来这风俗便在民间通行，因为借这机会清理厨柜，把这些剩余杂果煮给孩子 吃，也是节约的好办法。最后，他叹一口气说： “我的母亲是腊八这一天逝世的， 那时我只有 14 岁。 我伏在她身上
2、痛哭之后， 赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭， 还看见灶上摆着一小锅，她昨天煮好的腊八粥。现在我每年还煮着腊八粥， （ ）为了供佛， （ ）为了纪念我的母亲。 ” 我的母亲是 1930 年 1 月 7 日逝世的，正巧那天也是农历腊八！那时我也有 了自己的家，为了纪念我的母亲，我也每年在这一天煮腊八粥， （ ）我凑不 上十八种的干果， （ ）孩子们也还是爱吃的。抗战后南北迁徙，有时还在 国外，尤其是最近的十年，我们几乎连个 “家”都没有，也就把“腊八”这个 日子给淡忘了。 1.在文中的括号里填上合适的关联词。 2.作者笔下的腊八粥包括（ ） （多选） 。 A.糯米 B. 红枣、桂圆、核桃、白果、杏
3、仁、栗子、花生、葡萄干 C. 各种豆子和芝麻 D.各种糖 3.文章的线索是什么，通过这个线索把哪些事情连起来了？ 4.文章表达了作者什么思想感情？ 答案：1. 不但 不是 而是 虽然 但是 2.A B C 3.腊八粥，把母亲对 她的母亲的怀念和我对母亲的怀念这两件事连起来。 4.对母亲的怀念。 中秋节为何吃月饼 中秋节这天，家家户户都要吃月饼，那么，中秋节为何要吃月饼呢？天津 市天文学会理事赵之珩介绍说，月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等， 是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。 月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一 带就有一种纪念太师
4、闻仲的“太师饼” ，这是我国月饼的“始祖” 。汉代张骞出 使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃 仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼” 。唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也 开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐 玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼” ，从此 “月饼”的名称便在民间逐渐流传开。 北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼” ，民间俗称为“小饼” “月团” 。苏东坡 有诗云： “小饼如嚼月，中有酥和饴。 ”到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流 传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事，如嫦娥奔月等作为
5、图 案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月饼的制作工 艺有了较大提高，品种也不断增加。 赵之珩表示，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样，都是我国 民间的传统习俗，寄托了人们的美好情感。 （选自“中国在线” 2010-09-16 有改动） 1.解释词语。 脱口而出： 2.连一连。 太师饼 汉代 胡饼 宋 月饼 殷、周 宫饼、小饼 唐 3. 根据选文填空。 月饼的 “始祖”称为 ，真正称为月饼是在 ， 逐渐流传是在 ，制作工艺得到较大提高是在 。 4.总结文章的主要内容。 5.文章引用了苏轼的古诗来写月饼，查查资料，把写一句其他有关月饼的 古诗吧。 答案： 1. 不假思索， 随口说出。 2. 太师饼殷、 周 胡饼汉代 月 饼唐宫饼、 小饼宋 3. 太师饼 唐朝 宋朝 清朝 4. 短文主要介绍了月饼的演变。 5.中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。
