1、细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1 1、知识和技能、知识和技能知道无氧呼吸的条件、场所和意义。知道无氧呼吸的条件、场所和意义。知道有氧呼吸和无氧呼吸的区别知道有氧呼吸和无氧呼吸的区别 。2 2、过程和方法、过程和方法通过学生熟悉的酒酿的制作过程引出无氧呼吸内容，启发学通过学生熟悉的酒酿的制作过程引出无氧呼吸内容，启发学生用与生活实践相结合的讨论形式去归纳小结。生用与生活实践相结合的讨论形式去归纳小结。3 3、情感、态度、价值观、情感、态度、价值观呼吸作用的突出意义是为生物生命活动提供能量。充足的氧呼吸作用的突出意义是为生物生命活动提供能量。充足的氧是有氧呼吸的前提和条
2、件，教育学生珍惜生命、热爱生命、是有氧呼吸的前提和条件，教育学生珍惜生命、热爱生命、热爱大自然，树立环境保护意识。热爱大自然，树立环境保护意识。细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。讨论：讨论：1 1、甲试管液面上加石蜡油的目的是什么？、甲试管液面上加石蜡油的目的是什么？2 2、拔开甲试管塞，试管内散发出酒香味儿的原因是什么？、拔开甲试管塞，试管内散发出酒香味儿的原因是什么？3 3、酵母菌无氧呼吸能产生气体吗？怎样鉴定有无酵母菌无氧呼吸能产生气体吗？怎样鉴定有无CO2CO2产生？产生？细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。你能写出这个反应方程式吗？你能写
3、出这个反应方程式吗？无氧呼吸的条件？无氧呼吸的条件？细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。我们把这个过程叫做我们把这个过程叫做发酵发酵发酵通常是指微生物的无氧呼吸。发酵通常是指微生物的无氧呼吸。思考：思考：1 1、你还知道生活中常见的发酵的例子吗？、你还知道生活中常见的发酵的例子吗？醋、面包、馒头、果酒、白酒、酸奶醋、面包、馒头、果酒、白酒、酸奶,工业工业酒精、发酵饲料等等酒精、发酵饲料等等 2 2、仔细分析这些发酵的实例，产物都是酒精吗？、仔细分析这些发酵的实例，产物都是酒精吗？乳酸乳酸细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。为什么无氧呼吸的产物有的是酒
4、精，有的是乳酸？为什么无氧呼吸的产物有的是酒精，有的是乳酸？回忆有关酶的知识回忆有关酶的知识在生化反应过程中，起催化在生化反应过程中，起催化的酶不同，产物就不同。的酶不同，产物就不同。无氧呼吸无氧呼吸的两种类型的两种类型细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。我们都知道葡萄糖是能源物质，无氧呼吸与有我们都知道葡萄糖是能源物质，无氧呼吸与有氧呼吸相比释放出的能量要少得多，那么未释放的氧呼吸相比释放出的能量要少得多，那么未释放的能量可能的去向是什么？能量可能的去向是什么？储存在酒精或乳酸等不彻底的氧化产物中储存在酒精或乳酸等不彻底的氧化产物中 细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,
5、不当之处，请联系改正。读图分析：读图分析：细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不同点不同点相同点相同点场所场所条件条件产物产物能量能量变化变化联系联系实质实质细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质需分子氧、酶需分子氧、酶不需分子氧、需酶不需分子氧、需酶COCO2 2、HH2 2OO酒精和酒精和COCO2 2或乳酸或乳酸释放大量能量释放大量能量释放少量能量释放少量能量从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成分
6、解有机物，释放能量，合成ATPATP细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。发酵通常是指微生物的无氧呼吸，但无氧呼吸不发酵通常是指微生物的无氧呼吸，但无氧呼吸不完全是指发酵。完全是指发酵。除微生物外，高等动植物的一些组织在缺氧条件除微生物外，高等动植物的一些组织在缺氧条件下，也可通过糖的无氧分解获得能量。下，也可通过糖的无氧分解获得能量。细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。现象现象1 1：剧烈运动后，容：剧烈运动后，容易产生肌肉酸痛的现象。易产生肌肉酸痛的现象。肌肉细胞在剧烈运动时，肌肉细胞在剧烈运动时，短时间供氧不足而通过短时间供氧不足而通过无氧呼吸获
7、得能量，产无氧呼吸获得能量，产生乳酸。生乳酸。尝试运用所学知识，解释以下现象：尝试运用所学知识，解释以下现象：细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。现象现象2 2：涝灾容易导致农：涝灾容易导致农田被淹，引发农作物死亡。田被淹，引发农作物死亡。为什么？为什么？植物受涝时，可以短时植物受涝时，可以短时间进行无氧呼吸获取能间进行无氧呼吸获取能量，但如长时间易导致量，但如长时间易导致烂根。烂根。尝试运用所学知识，解释以下现象：尝试运用所学知识，解释以下现象：细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。现象现象3 3：食物真空包装利：食物真空包装利于保鲜，为什么？于保鲜
8、，为什么？真空包装中，抽去空气真空包装中，抽去空气以抑制呼吸作用，减少以抑制呼吸作用，减少食物中营养物质的分解食物中营养物质的分解破快。破快。尝试运用所学知识，解释以下现象：尝试运用所学知识，解释以下现象：细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。现象现象4 4：我们经常将食物：我们经常将食物放入冰箱以达到保鲜效。放入冰箱以达到保鲜效。为什么？为什么？低温减弱呼吸作用。低温减弱呼吸作用。尝试运用所学知识，解释以下现象：尝试运用所学知识，解释以下现象：细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。现象现象5 5：了解酿酒过程，尝：了解酿酒过程，尝试分析葡萄酒的生产原理
9、。试分析葡萄酒的生产原理。葡萄汁经过自然发酵后形葡萄汁经过自然发酵后形成葡萄酒。其原理是在葡成葡萄酒。其原理是在葡萄酵母菌作用下将果汁中萄酵母菌作用下将果汁中的葡萄糖发酵生成酒精并的葡萄糖发酵生成酒精并产生二氧化碳。产生二氧化碳。尝试运用所学知识，解释以下现象：尝试运用所学知识，解释以下现象：细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸无无O O2 2过程：过程：酒精酒精+CO+CO2 2+少量能量少量能量酶酶（大部分高等植物、大部分高等植物、酵母菌酵母菌）乳酸乳酸+少量能量少量能量酶酶（马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物肌细胞、肌细
10、胞、乳酸菌乳酸菌）细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。无氧呼吸无氧呼吸：一般是指细胞在一般是指细胞在缺氧缺氧的条件下，的条件下，通过通过酶酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为解为尚未彻底氧化的产物尚未彻底氧化的产物，同时释放出，同时释放出少少量能量量能量的过程。的过程。细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。呼吸作用的意义：呼吸作用的意义：2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。细胞呼吸细胞呼吸
11、2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。糯米泡两个小时糯米泡两个小时细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。上锅蒸上锅蒸20分钟，打开翻松，洒点水再蒸分钟，打开翻松，洒点水再蒸20分钟就好了。蒸好的糯分钟就好了。蒸好的糯米要放凉，把手放在米上米要放凉，把手放在米上30秒，感觉不烫手了就是最佳温度。秒，感觉不烫手了就是最佳温度。细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。无油的容器底部洒一层酒曲，铺一层糯米，再洒酒曲然后铺糯米，无油的容器底部洒一层
12、酒曲，铺一层糯米，再洒酒曲然后铺糯米，如此反复这个图是为了显示酒曲，所以弄成了堆，看着比较清楚。如此反复这个图是为了显示酒曲，所以弄成了堆，看着比较清楚。细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。把糯米压实物，中间弄个洞，在洞里也洒酒曲，然后盖上盖，用把糯米压实物，中间弄个洞，在洞里也洒酒曲，然后盖上盖，用保鲜膜封上。保鲜膜封上。在制作过程中要密闭处理目的是什么？在制作过程中要密闭处理目的是什么？细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。总结：总结：二、无氧呼吸二、无氧呼吸1 1、主要呼吸场所：细胞质基质、主要呼吸场所：细胞质基质2 2、条件：无氧或缺氧、条件：
13、无氧或缺氧3 3、呼吸产物：、呼吸产物：COCO2 2和酒精或乳酸和酒精或乳酸4 4、释放能量：少量、释放能量：少量细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。资源链接资源链接细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。例题例题1植物根部要进行呼吸作用植物根部要进行呼吸作用,在在土壤疏松和下雨水淹的情况下土壤疏松和下雨水淹的情况下,呼吸作呼吸作用的过程会发生变化用的过程会发生变化,但二者都曾产生但二者都曾产生的化合物是的化合物是 A.乳酸乳酸 B.酒精酒精 C.麦芽糖麦芽糖 D.丙酮酸丙酮酸细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。例题例题2将酵母菌
14、研磨离心后将酵母菌研磨离心后,把得到的把得到的上清液上清液(含细胞质基质含细胞质基质)、沉淀物、沉淀物(含细含细胞器胞器)和未离心匀浆分别放入甲、乙、和未离心匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中丙三个试管中,向试管内滴加等量的葡向试管内滴加等量的葡萄糖萄糖,最终产物是最终产物是CO2和和H2O的试管是的试管是 A.甲甲 B.乙乙 C.丙丙 D.乙和丙乙和丙细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。例题例题3贮藏水果和粮食时贮藏水果和粮食时,充入充入CO2或或抽取空气抽取空气,能延长贮藏时间能延长贮藏时间,主要作用是主要作用是 A.促进有氧呼吸促进有氧呼吸 B.抑制有氧呼吸抑制有氧呼
15、吸 C.促进光合作用促进光合作用 D.抑制无氧呼吸抑制无氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。例题例题4下列哪种条件下栽培番茄下列哪种条件下栽培番茄,对增产对增产有利有利 A.日温日温15、夜温、夜温26 B.日温日温26、夜温、夜温15 C.昼夜恒温昼夜恒温26 D.昼夜恒温昼夜恒温15作物产量作物产量=光合作用制造有机物的光合作用制造有机物的量量呼吸作用消耗有机物的量呼吸作用消耗有机物的量细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。例题例题5藻类和草履虫共同生活在置于阳光藻类和草履虫共同生活在置于阳光下的同一种溶液中下的同一种溶液中.已知草履虫每周消
16、耗已知草履虫每周消耗0.25mol葡萄糖葡萄糖,藻类每周消耗藻类每周消耗0.2mol葡萄糖葡萄糖,藻类每周产生的葡萄糖总量为藻类每周产生的葡萄糖总量为0.5mol，则，则此溶液中每周净产生的氧气是此溶液中每周净产生的氧气是 A.0.5mol B.0.3mol C.2.7mol D.1.5mol细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。例题例题6让一只白鼠吸入有放射性的让一只白鼠吸入有放射性的18O2,该白鼠体内最先出现的含有该白鼠体内最先出现的含有18O的化合物是的化合物是 A.二氧化碳二氧化碳 B.水水 C.丙酮酸丙酮酸 D.乳酸乳酸细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之
17、处，请联系改正。1下列生物的呼吸作用只在细下列生物的呼吸作用只在细胞质基质中进行的是（胞质基质中进行的是（）A变形虫变形虫 B乳酸菌乳酸菌 C团藻团藻 D酵母菌酵母菌细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸时的产苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸时的产物分别是物分别是 A、乳酸和酒精乳酸和酒精 B、酒精和乳酸、二氧化碳酒精和乳酸、二氧化碳 C、酒精、二氧化碳和乳酸酒精、二氧化碳和乳酸 D、都是酒精都是酒精细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。4人体内代谢终产物人体内代谢终产物CO2的形成场所是的形成场所是（）A肺泡肺泡 B血液血液C细胞质基质细胞质基质 D线粒体线粒体细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。总结：总结：细胞呼吸类型：有氧呼吸、无氧呼吸细胞呼吸类型：有氧呼吸、无氧呼吸一、有氧呼吸一、有氧呼吸1 1、主要呼吸场所：线粒体、主要呼吸场所：线粒体2 2、是否需氧：是、是否需氧：是3 3、呼吸产物：、呼吸产物：COCO2 2和和H H2 2O O4 4、释放能量：大量、释放能量：大量细胞呼吸细胞呼吸2 2资料仅供参考,不当之处，请联系改正。
