1、 1.通过观看细胞膜相关资料，结合教师讲解，能够简述细胞膜的成分和功能。2.通过进行“验证活细胞吸收物质的选择性”实验活动，能够概述细胞膜的选择透过性，及“流动镶嵌模型”的基本内容。3.通过观看细胞壁相关动画，结合教师讲解，能够说出植物细胞壁的组成和生理作用。细胞膜有选择透性细胞膜有选择透性1细胞膜又叫 ，是将细胞与 区分开的界面承担着为细胞把守大门的任务，控制 ，如：分子可以从周围环境进入细胞，呼吸产生的二氧化碳则从细胞内通过 排到细胞外。2质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的 ，生物学家早已知道只有某些分子能透过质膜，即质膜具有 。质膜 周围环境 物质进出 氨基酸 质膜 透性
2、选择透性【思维激活思维激活】有人把细胞膜比喻为窗纱，窗纱能将小虫档在外面，而又能让空气进入，你认为这种比喻恰当吗？提示 相同之处，对通过的物质有选择性；不同之处，细胞膜对进出细胞的物质的选择有主动性，而窗纱只是机械的阻隔。1细胞膜的选择透性细胞膜又叫质膜，是将细胞与周围环境区分开的界面。质膜控制着物质出入细胞，可以让小分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，这就是细胞膜的选择透性。质膜是允许某种物质透过的特性，称为质膜对该物质的透性。2活细胞吸收物质具有选择性的实验验证(1)目的要求观察种子中胚的染色特点，认识细胞吸收物质选择性。(2)材料用具玉米籽粒
3、，红墨水，刀片，培养皿，烧杯，酒精灯。(3)方法步骤浸泡玉米籽粒水温：20-25时间：36h沸水煮玉米籽粒 染色 冲洗观察：观察籽粒中胚的颜色取两粒在沸水中煮5min，作为对照取煮过和未煮过的玉米籽粒各2粒放在培养皿中用刀片沿胚的中线纵切开用红墨水染色染色2min后，倒去红墨水，用水冲洗籽粒数次，指导冲洗液无色为止。(4)实验现象(结果)煮过的玉米籽粒胚体细胞着色深，没煮过的玉米籽粒胚体细胞着色浅。(5)实验结论：细胞膜有选择透性。名师提醒透性与选择透性具有异同点。物质出入细胞是由细胞膜控制的，即细胞膜具有选择透性。【巩固】苋菜的细胞液中有一些红色的物质，无论用清水怎么洗，清水中仍不见红色物质
4、，但若把苋菜放入沸水中一烫，水立刻变成红色。出现这种现象是因为()。A沸水使细胞膜失去选择透性B在清水中细胞膜没有选择透性C沸水中色素分解成小分子物质D在清水中没有物质出入解析细胞膜的生理功能特性是具有选择透性，这是活细胞所特有的功能特性。通常情况下，色素等物质是大分子，又是细胞所需要的，活细胞的细胞膜是不会让其轻易出细胞的，所以在清水中，色素不会出来。若放入沸水中，高温杀死了细胞，使得细胞膜失去了活性，功能特点丧失。细胞膜失去了选择透性，细胞里的色素物质就可以不受限制地从细胞中出来，故水变成红色。答案A质膜的结构模型质膜的结构模型1脂双层(1)主要成分磷脂极性头部非极性尾部亲脂性脂双层(2)
5、单位膜2膜蛋白(1)概念全部或部分镶嵌在 的蛋白质。(2)组成 部分和 部分。(3)特点可以 。膜中 水溶性 移动 脂溶性3质膜及各组分的作用(1)膜中各组分的作用质膜组分作用脂双层 的基础，能控制物质进出细胞膜蛋白控制某些分子和离子的出入作为生物 .作为细胞识别 .膜结构催化剂标志物【思维激活】质膜的哪种成分对行使质膜的功能起重要作用？提示 膜蛋白。1质膜的结构、成分、特点(1)脂双层质膜中最基本的部分：脂双层单位膜。名师提醒在有水的环境中，脂双层会自发地形成。脂双层中的两层磷脂分子并不完全相同。脂双层是亲脂性尾部相对，亲水性头部朝向两侧。如图：(2)膜蛋白指全部或部分镶嵌在膜中的蛋白质称为
6、膜蛋白。名师提醒蛋白质分子分为水溶性部分和脂溶性部分。蛋白质分子在质膜中也可以运动。(3)细胞外被(cell coat)又称糖萼(glycocalyx)，存在于质膜外表面，由多糖与质膜中的蛋白质结合而成，是质膜的正常成分，不仅对质膜起保护作用，而且在细胞识别过程中起重要作用特别提醒糖类也是质膜的组成成分之一，有的与蛋白质结合形成糖蛋白，有的与脂质结合成为糖脂。组成质膜的各成分所占的比例会由于细胞类型的不同而不同蛋白质在膜中分布并不是均匀的。2质膜的选择透性和流动性之间的关系选择透性：是质膜生理功能方面的特性，具有选择透性的原因有以下两点；a脂双层特有的理化性质，根据相似相溶原理，只允许水分子和
7、一部分脂溶性的小分子通过，很多分子则不能通过；b质膜上膜蛋白的种类和数量不同，决定了出入细胞的物质种类和数量不同。流动性：质膜结构方面的特性，具有流动性的原因：a由于脂肪酸分子的尾部可以摇摆，使整个磷脂分子能发生侧向滑动。b膜蛋白在质膜中也是可以移动的，但没有磷脂那样容易。【巩固】右图所示为细胞膜的亚显微结构模式图，下列有关叙述错误的是()。A表示细胞膜外面有些糖分子与膜蛋白结合而成的糖蛋白B和大都是运动的C构成细胞膜的基本骨架，与物质进出无关D细胞膜为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境解析细胞膜上的糖蛋白有识别作用，它由糖类和蛋白质组成，位于细胞膜的外表面；构成细胞膜磷脂分子和蛋白质分子大
8、多是可以运动的，即细胞膜具有一定的流动性；脂双层构成细胞膜基本骨架，甘油等物质易通过细胞膜，与脂质分子密切相关；细胞膜使细胞与周围环境隔开，从而使细胞相对独立，维持着相对稳定的内部环境，保证了细胞内各项生命活动的高效、顺利进行。答案C细胞壁细胞壁1植物和藻类的细胞壁主要是由 组成的，木材、纸张、棉、麻的主要成分都是植物细胞壁中的 。纤维素纤维素2细胞壁与细胞的选择透性 ，细胞壁的作用是 细胞和 植物体。参天大树之所以能挺立，主要是靠 支撑的。无关保护支撑死细胞组成的细胞壁细胞的边界与细胞壁(1)细胞膜是所有细胞的边界。在植物细胞、细菌和真菌的细胞膜外面虽然有一层细胞壁，但细胞壁是全透性，动物细
9、胞无细胞壁。(2)植物细胞壁的主要成分是纤维素，其成分决定了细胞壁是全透性的，水离子和其他分子都可透过细胞壁。(3)细胞壁的功能保护细胞；支撑植物体：细胞壁具有较坚韧的支撑性，它对植物体起着骨架作用，以维持细胞正常的形态。名师提醒细胞壁的特性：全透性。不同生物的细胞壁成分不同，列表比较如下：项目成分功能植物纤维素和果胶机械支持和保护作用，并维持细胞正常形态细菌肽聚糖真菌 壳多糖(几丁质)【巩固】下列关于植物细胞细胞壁的说法，不正确的是()。A植物细胞都有细胞壁B细胞壁的化学组成中含有多糖C细胞壁对植物细胞有支撑和保护作用D细胞壁可控制物质进出细胞解析植物细胞都有细胞壁；细胞壁的主要成分是纤维素，纤维素是多糖；细胞壁对植物细胞有保护和支撑作用；细胞壁是全透性的，不能控制物质进出细胞。答案D退出
