1、 1 六年级综合实践活动选题课六年级综合实践活动选题课 广州的饮食文化教学设计广州的饮食文化教学设计 【活动背景】【活动背景】 每个人都离不开一日三餐，因此学生对饮食还是有感性认识，并且非 常感兴趣的。而综合实践活动是密切联系学生自身生活和社会生活了，学 生选题离不开对自己熟悉的感兴趣的事物，只有从学生的兴趣切入，让学 生在自由自在活跃宽松的氛围中关注自己的生活。我校大部分学生家里的 电脑都可以上网，学校还有图书馆、电脑室，学生查资料也比较方便。广 州人比较注重吃，有的家长就是烹饪高手、美食家，社会上的饭店林林总 总也很多，学生去观察、调查、体验不会有很大的困难。 “食在广州” 让 生活在广州
2、的我们一起感受这独特的岭南饮食文化。 【活动目标】【活动目标】 1、学生能对“广州的饮食文化”的研究产生兴趣，学生能提出自己感 兴趣、有意义、可操作的问题，整理归类转化为研究课题。 2、学生能科学选题，在学习中学会分析和筛选问题的基本方法。 3、通过小组之间的讨论、交流，学习尊重他人，增强团队协作精神， 学生热爱生活的情感得到提升。 【活动重点】【活动重点】 学生对“广州的饮食文化 ”的研究产生兴趣，能提出各种有价值、可 操作的问题。 【活动难点】【活动难点】 将提出的问题进行筛选并完整的表述出来。 2 【活动准备活动准备】 教师：搜集有关广州的饮食文化的有关资料。 学生：准备好卡纸条和油性笔
3、。 【活动课时】【活动课时】一课时 【活动过程】【活动过程】 一、一、创设情境创设情境，生成研究生成研究主题主题 1、谈话导入，创设情境 同学们，你们在家里最喜欢吃那个菜式？ 2、师生互动，讨论交流 广州人的“吃”在全国是出了名的，所谓“食在广州”，广州的饮食 文化闻名全国，广州每年都有美食节，饮食文化源远流长。我们生活在广 州多年了，你对广州的饮食了解多少呢，谁能说说？ 3、揭示活动主题 刚才同学们说了这么多关于广州的饮食文化知识，同学们了解的真不 少，在平时老师也发现有很多同学对这方面的话题也很感兴趣，其实有关 广州饮食文化的知识远远不止这些，这节课就让我们以“广州的饮食文化” 为主题开展
4、综合实践活动，共同去体味饮食中的大文化。(板书课题) 二、二、媒体展示，引导学生提出问题媒体展示，引导学生提出问题。 1、欣赏舌尖上的中国广州美食篇。看完后，同学们有什么想法？ 2、同学们围绕“广州的饮食文化”试着提出一个自己最感兴趣，最想 研究的问题。（出示温馨提示：1、不提与主题无关的问题。2、不提简单 3 的、查查资料就得出结论的问题。3、不提以我们的能力难以研究的问题。 4、不提别人提过的问题。） 3、学生写问题，教师巡视。 三、三、筛选问题，提炼方筛选问题，提炼方法，形成子课题。法，形成子课题。 1、展示其中一组的问题，引导学生评价。教师指导：有没有表达不清 楚的问题？有没有重复的问
5、题？有没有一看就可以解决的问题？引导学生 进行筛选、归纳。（PPT 出示：筛选问题很重要，简单肤浅要去掉，重复相 似就合并，难以操作暂不要。） 2、小组讨论、合作筛选问题。 要根据刚才我们交流的过程学到的方法来筛选我们的子课题。（小组活动 要求：1、每个人在小组内读好自己的问题，组员注意倾听。2、小组讨论 选出 3 个认为值得研究，便于操作的问题。3、由小组长把问题记录在卡纸 上。） 3、学生汇报，整理成子课题。 （课题名称：有关的研究，关于 的调查和研究，的调查与分析，的现状与展望） 四、学生自主分组，推选组长。四、学生自主分组，推选组长。 1、自主分组：刚才经过探讨，我们进一步明确了子课题的具体研究内 容。下面就请同学们按照自己的兴趣分组。 2、推选组长： 下面请同学们根据自我推荐和他人选举相结合的原则选出每组的小组 长，并请小组长带领本组成员共同完成分组表。 4 五五、课堂课堂总结总结，提出任务，提出任务。 今天这节课我们六（1）班的孩子真棒，不仅会提问题，还会分析、筛 选问题，确定了以“广州的饮食文化”为开展综合实践活动的主题，同时 也确定了实施该活动的子课题。下节课我们将结合这些子课题来制定具体 的小组活动方案，进一步去开展活动。 组 名 组 长 研究的主题 组 员
